Abu Dabi MODERATOR
![MODERATOR MODERATOR](https://i.servimg.com/u/f96/16/33/89/73/ooo1010.png)
![Abu Dabi](https://2img.net/u/3114/13/76/21/avatars/17-50.jpg) Poruka : 130824
Učlanjen : 07.04.2011
![Naši najdraži recepti Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Naslov: Naši najdraži recepti Čet 14 Mar - 17:47 | |
| Naši najdraži recepti Tema u kojoj postavljamo najdraže recepte. ![Naši najdraži recepti 2682420977](https://2img.net/u/3114/13/76/21/smiles/2682420977.gif) Ili ih aktivno koristimo ![Naši najdraži recepti 2502190328](https://2img.net/u/3114/13/76/21/smiles/2502190328.gif) , ili samo konzumiramo ![Naši najdraži recepti 3842085980](https://2img.net/u/3114/13/76/21/smiles/3842085980.gif) , svejedno. ![Naši najdraži recepti 3690083436](https://2img.net/u/3114/13/76/21/smiles/3690083436.gif) Učešće neograničeno. ![Naši najdraži recepti 950456310](https://2img.net/u/3114/13/76/21/smiles/950456310.gif) |
|
Abu Dabi MODERATOR
![MODERATOR MODERATOR](https://i.servimg.com/u/f96/16/33/89/73/ooo1010.png)
![Abu Dabi](https://2img.net/u/3114/13/76/21/avatars/17-50.jpg) Poruka : 130824
Učlanjen : 07.04.2011
![Naši najdraži recepti Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Naslov: Re: Naši najdraži recepti Čet 14 Mar - 17:49 | |
| Zagorski puran s mlincima![Naši najdraži recepti Zagorska-purica-sa-mlincimahelena-sugetic-242-natjecajautohtona-jela-i-recepti-3770](https://2img.net/h/webiny.com/client_backend/uploads/pearls/company_1/images/zagorska-purica-sa-mlincimahelena-sugetic-242-natjecajautohtona-jela-i-recepti-3770.jpg) ![Naši najdraži recepti Purica02](https://2img.net/h/www.tzkzz.hr/files/Images/gastro/purica02.jpg) Očišćenog purana izvana i iznutra natarite solju i ostavite da odstoji najmanje jedan sat, a najbolje preko noći. Želite li masniju pečenku, prsa i batake obložite suhom slaninom i zavijte koncem. Ako je puran debeo, nabodite mu kožu i uvijte ga u pergamentni papir ili aluminijsku foiiju pa ga tijekom pečenja odmotajte. Pećnicu dobro zagrijte, isprva na 200, a onda spustite na 180 stupnjeva Celzijevih. Purana pecite po potrebi, ovisno o težini (računa se sat vremena po svakom kilogramu težine). Povremeno podlijevajte sokom koji ispusti, a zatreba li, i juhom ili vodom. Neposredno prije kraja pečenja premažite ga maslacem, mašću, uljem ili margarinom za pečenje. Gotove mlince natrgajte na komade. Posoljenu vodu zakuhajte pa njome prelijte mlince. Ostavite mlince kratko poklopljene da odstoje, zatim ih ocijedite i začinite sokom od pečenog purana. Poslužite sa zelenom salatom. |
|