Abu Dabi MODERATOR
Poruka : 130824
Učlanjen : 07.04.2011
| Naslov: Juha, bijela riba i domaći kruh Čet 18 Apr - 18:06 | |
| Juha, bijela riba i domaći kruh Odvojite vremena i skuhajte dobru riblju juhu. Uz kuhanu ribu, pobrinite se da na stolu bude dosta maslinovog ulja, češnjaka, peršina i ako je ikako moguće još toplog domaćeg kruha. Domaći recept iznimno je jednostavan ali ako želite i domaći kruh morat ćete se dodatno potruditi. Sastojci1 kg | škarpine ili neke druge bijele ribe | 1 | luk | 3 | mrkve | 1 | celer | 4 | krumpira | po želji | sol i papar | malo | maslinovog ulja | malo | peršina |
Upute: 1. Luk, mrkvu, celer i ribu kuhajte u 2,5 litara vode. Neka prokuha. zatim smanjite vatru, poklopite i pustite da kuha 10 minuta. 2. Izvadite ribu i ostavite je neka stoji sa strane u maslinovom ulju, češnjaku i peršinu. Poklopite. 3. U juhu dodajte krumpir i pustite neka kuha. Kad krumpir omekša maknite juhu s vatre. 4. Kroz fino sito pretočite juhu, posolite i poparite. Povrće koje je na situ zgnječite vilicom dok sito stoji uronjeno u pretočenu juhu. Zgnječite u finu kašu tako da sitni komadići krumpira i povrća prelaze u juhu. 5. U juhu možete dodati začine te tjesteninu (pustiti da se skuha). 6. Poslužite juhu, a zatim skuhanu ribu i kruh. (Magazin.hr) |
|