|
| Titov kuvar-Titova omiljena jela | |
| Autor | Poruka |
---|
Romina
Poruka : 5505
Godina : 68
Lokacija : iza magle
Učlanjen : 09.02.2012
Raspoloženje : uglavnom dobro
| Naslov: Titov kuvar-Titova omiljena jela Uto 6 Mar - 12:32 | |
| Svadbarski kupus Sastojci: 1 kg suvih rebara, 500 g mesnate suve slanine, 500 g junećeg vrata, 500 g svinjskog vrata, 1 kg kiselog kupusa, 3 ljute papričice, so, biber. Priprema: U zemljan lonac od 5 l staviti isečena suva rebra, slaninu, svinjski i goveđi vrat. Sve dobro prokuvati da bi bilo manje slano. Isečenim kiselim kupusom dopuniti do 2/3 zapremine posude. Dodati ljute papričice i sotale začine. Kuvati na tihoj vatri 7-8 sati. Povremeno dodati tople vode. Na kraju dodati belu zapršku i servirati. Autor Betty
Poslednji izmenio Romina dana Uto 6 Mar - 12:43, izmenjeno ukupno 1 puta |
| | | Romina
Poruka : 5505
Godina : 68
Lokacija : iza magle
Učlanjen : 09.02.2012
Raspoloženje : uglavnom dobro
| Naslov: Re: Titov kuvar-Titova omiljena jela Uto 6 Mar - 12:33 | |
| Šote Stroganov Sastojci: 1 kg bifteka 500 g šampinjona isečenih na rezance 250 g kiselih krastavaca 400 ml kisele pavlake biber, so, peršun 2 glavice crnog luka 2 dl ulja 2 dl belog vina 1 kašičica senfa Priprema: Biftek narezati na štapiće, a krastavce na sitne rezance. U zagrejano ulje staviti iseckani luk da porumeni pa dodati biftek. Dinstati oko 15 minuta. Zatim dodati šampinjone, promešati, dodati krastvce, senf. Posle 5 minuta, dodati biber, so, i pola pavlake. Ukupna priprema traje oko pola sata. Pri kraju, dodati času vina. Ostatak pavlake poslužiti u činiji za sos. Kao prilog poslužiti dinstani pirinač. Autor Betty |
| | | Romina
Poruka : 5505
Godina : 68
Lokacija : iza magle
Učlanjen : 09.02.2012
Raspoloženje : uglavnom dobro
| Naslov: Re: Titov kuvar-Titova omiljena jela Uto 6 Mar - 12:37 | |
| Ruski borš - Brežnjev recept Sastojci: 500 g juneceg mesa 300 g sceze cvekle 500 g svezeg kupusapo 150 g sargarepe, celera, korena persuna 200 g dimljene kobasice malo brasna 3 dl ulja biber, so, seckani persun kisela pavlaka. Priprema: Na tanke rezance iseći meso, celer, koren peršuna i šargarepu. Kupus narezati na krupnije kocke, a kobasicu na kolutiće. U dublju posudu sipajte ulje, dodajte celer, koren peršuna i šargarepu, malo prodinstajte, pa dodajte meso. Cveklu nastružite, iscedite rukama i dodajte smeši koja se dinsta, a sok ostavite na stranu. Na kraju dodajte blagu zapršku, biber, so, kiselu pavlaku, peršun. Uz borš posluzite sok od cvekle pomešan sa kiselom pavlakom. Autor Betty |
| | | Romina
Poruka : 5505
Godina : 68
Lokacija : iza magle
Učlanjen : 09.02.2012
Raspoloženje : uglavnom dobro
| Naslov: Re: Titov kuvar-Titova omiljena jela Uto 6 Mar - 12:38 | |
| Riba na havanski način Sastojci: 1.5 kg bele ribe 1 mango 100 g putera 1 banana 1 ananas 2 limuna Priprema: Belu morsku ribu kuvajte 15 minuta sa šargarepom, kriškama limuna i začinima. Skuvanu ribu očistite od kostiju i poprskajte rastopljenim puterom. Pripermite prilog od sitno isecenog manga, banane, ananasa i dosta limuna u kriškama kao i limunovog soka. Riba se posluzuje hladna, uz ovaj voćni prilog. Autor Betty |
| | | Romina
Poruka : 5505
Godina : 68
Lokacija : iza magle
Učlanjen : 09.02.2012
Raspoloženje : uglavnom dobro
| Naslov: Re: Titov kuvar-Titova omiljena jela Uto 6 Mar - 12:41 | |
| PITA OD JABUKA ZA INDIRU GANDI Indira Gandi stigla je u posetu Beogradu 11. oktobra 1967. godine. Službeni razgovori počeli su 12. oktobra, a razgovaralo se o dva ključna svetska problema tog vremena - trećem izraelsko-arapskom sukobu i ratu u Vijetnamu. Evo recepta za pitu koja je tog dana bila poslužena kao poslastica. Pita od jabuka Sastojci (Za 10 osoba) 2 kg kiselih jabuka kilogram kora za pitu decilitar ulja 150 g kristal šećera cimet u prahu Priprema Oljuštite i nastružite jabuke. Malo ih iscedite rukama, sok odvojte. Dodajte 100 g šećera, cimet u prahu i sve dobro izmešajte. Dve kore stavite na radnu površinu, svaku koru malo poprskajte uljem. Jabuke stavite na početnu ivicu kora, zatim ih pažljivo savijajte. Premažite pleh uljem, ređajte savijene pite, tako da se ne dodiruju. Kada ste ih složili, lagano premažite uljem gornju površinu. Rernu zagrejte na 180 stepeni i pitu pecite oko 40 minuta. Ako kore brzo porumene, treba ih pokriti aluminijumskom folijom. Gotovu pitu izvadite i ostavite da se ohladi oko pola sata. Isecite komadiće dužine šest centimetara i poslužite. Uz pitu poslužite i žuti šećer. Pita od jabuka je bila Titov omiljeni kolač i spremana je za njega barem dva puta nedeljno. ober |
| | | Romina
Poruka : 5505
Godina : 68
Lokacija : iza magle
Učlanjen : 09.02.2012
Raspoloženje : uglavnom dobro
| Naslov: Re: Titov kuvar-Titova omiljena jela Uto 6 Mar - 12:45 | |
| VEČERA SA SADAMOM Godine 1979. Tito odlazi na svoja poslednja putovanja. U februaru posećuje arapske zalivske zemlje Kuvajt, Irak, Siriju i Jordan. U Bagdadu ga dočekuje Sadam Husein. Prisni odnosi između Tita i Sadama uspostavljeni su još šezdesetih godina kada je započela i intenzivna saradnja između dve države. Sadam je Titu redovno obezbeđivao najluksuzniji smeštaj, pa je tako i 1979. godine Tito boravio u tada najraskošnijoj iračkoj palati. Sadam Husein, inače veliki pobornik Titovog dela, priredio je svečanu večeru kojoj su prisustvovali i drugi članovi jugoslovenske delegacije, Branko Mikulić, Stane Dolanc i Berislav Badurina. Bagdadski đuveč Sastojci 1 kg ovčijeg mesa od buta 500 g luka 1 kg bele zeleni 250 g pirinča 100 g svežih urmi lovor biber u zrnu Priprema Meso isecite na veće komade, luk na kolutiće, a zelen na krupnije kocke. Meso i povrće kuvajte na tihoj vatri, dodajte lovor i biber u zrnu. Posle pola sata dodajte pirinač, urme bez koštica i, ako je potrebno, malo supe od povrća, zatim sve stavite na dvadesetak minuta u rernu da se zapeče. ober |
| | | Romina
Poruka : 5505
Godina : 68
Lokacija : iza magle
Učlanjen : 09.02.2012
Raspoloženje : uglavnom dobro
| Naslov: Re: Titov kuvar-Titova omiljena jela Uto 6 Mar - 12:49 | |
| TITOVE OMILJENE PALAČINKE
Ljevanci (Titov recept)
Sastojci 150 g brašna 30 ml biljnog ulja so
Priprema U malo brašna staviti so navrh noža, polako dodavati mlaku vodu i mešati da bude malo gušće od smese za palačinke. Pržiti u tiganju na malo ulja. Ljevanci su nešto deblji od palačinki. Mogu se peći i na zagrejanoj ringli. Poslužuju se uz jelo umesto hleba ili usitnjeni u raznim supama. |
| | | Romina
Poruka : 5505
Godina : 68
Lokacija : iza magle
Učlanjen : 09.02.2012
Raspoloženje : uglavnom dobro
| Naslov: Re: Titov kuvar-Titova omiljena jela Uto 6 Mar - 12:52 | |
| TITO SA ZVEZDAMA Sofija Loren kuva Titu i ručak sa Žozefinom Beker Sofija Loren kuva Titu Tokom boravka na Brionima, osim državnicima i političarima, kao pasionirani filmofil, Tito je bio domaćin i filmskim divama. Jedna od najčešćih gošći bila mu je Sofija Loren sa suprugom Karlom Pontijem. Oproštajni ručak prilikom treće posete Sofije Loren i Karla Pontija 1974. godine priredili su Josip i Jovanka u Beloj vili. U pripremanju ručka ravnopravno s kuvarima učestvovala je i prelepa Sofija. Domaća testenina (Recept Sofije Loren) Sastojci kilogram oštrog brašna, tip 400 4 jajeta 0,5 l slatkog mleka malo soli Priprema Na radnu površinu prosejte brašno tako da dobijete kupu. Rukom napravite malo udubljenje na vrhu i stavite jaja, malo soli i mleko, pa mesite testo oko pola sata. Od testa napravite loptu i pustite da odleži oko sat vremena. Zavisno od veličine oklagije i radne površine, testo podelite u dve-tri lopte i počnite da ga razvlačite. Kada postignete željenu debljinu, milimetar do milimetar i po, testo je gotovo. U zavisnosti od namene, testo seći na rezance ili upotrebiti za lazanje i slična jela. Ako ga ne koristite odmah, prosušite testo na čistoj kuhinjskoj krpi i ostavite na suvom do upotrebe. Ručak sa Žozefinom Beker Poznata francuska pevačica i igračica Žozefina Beker bila je jedna od mnogobrojnih Titovih gošći na Brionima. Josip Broz Tito je sa zanimanjem pratio njene humanitarne akcije, a bili su bliski i zbog njenog učestvovanja u pokretu otpora za vreme Drugog svetskog rata. Zapečene štrukle Sastojci Testo 400 g brašna manje jaje biljno ulje puter so Nadev kilogram mladog sira 2 jajeta 200 g putera so Preliv 3 dl slatke pavlake Priprema Pomešajte brašno s jajetom, dodajte so, malo ulja, malo putera i malo tople vode. Testo je spremno kada se više ne lepi za radnu površinu. Premažite ga uljem i ostavite da odstoji oko 30 minuta. Razvucite tanke kore. Rastopite puter i četkicom poprskajte razvučeno testo. U sir dodajte jaja i malo soli. Sir izmešajte i ravnomerno rasporedite po razvučenim korama. Uvijte testo i isecite štrukle na komade duge šest centimetara. Štrukle secite debljim tanjirom a ne nožem, jer se tako testo bolje veže, a sir ne curi. Štrukle ubacite u tri litra ključale slane vode i kuvajte oko 15 minuta. Izvadite i složite u vatrostalnu posudu. Slatku pavlaku prelijte preko složenih štrukli i stavite u zagrejanu rernu. Pecite oko 20 minuta dok ne porumene. Služite odmah. ober |
| | | malalila MODERATOR
Poruka : 52047
Lokacija : Haoss
Učlanjen : 04.01.2012
| Naslov: Re: Titov kuvar-Titova omiljena jela Uto 16 Apr - 11:11 | |
| Titova kuhinja OD 15. APRILA, SVAKOG RADNOG DANA U 18 SATI Produkcijska kuća Adrenalin i TV B92 pozivaju vas da ovog proleća degustirate novi kulinarski serijal “Titova kuhinja”!Kažu da put do srca vodi preko stomaka. Svi Titovi gosti znali su to vrlo dobro. Koja je tajna Titove kuhinje kojom je uspevao da omađija svoje goste? Zašto Elizabet Tejlor ima onako zamišljen pogled kada preko trpeze gleda Josipa Broza? Da li su kraljica Elizabeta i Jovanka imale sličan ukus? Šta nam govori osmeh Đine Lolobriđide? Voditeljka Una Senić i šef kuhinje Bojan Bočvarov upoznaće nas sa specijalitetima pripremljenim prema receptima iz Titovog kulinarskog repertoara, jelima kojima je Tito dočekivao svoje goste i bio dočekivan u inostranstvu. Biće to recepti prilagođeni današnjem vremenu, obogaćeni novim namirnicama i začinima, a njihov rezultat biće još atraktivnija i ukusnija jela. Krenite sa nama na nostalgično tridesetominutno putovanje kroz tajne recepata najvećeg sina naših naroda i narodnosti. Otkrijte jela koja je Tito najviše voleo, spremljena na potpuno nov način. Najbolje od Holivuda i najglamuroznije iz stare Jugoslavije na jednom mestu - u “Titovoj kuhinji”. Prijatno! Produkcija: Adrenalin i B92 Po ideji Aleka Conića Režija: Alek Conić Voditelji: Una Senić i Bojan Bočvarov. b92.net |
| | | Sponsored content
| Naslov: Re: Titov kuvar-Titova omiljena jela | |
| |
| | | |
Similar topics | |
|
Strana 1 od 1 | |
| Dozvole ovog foruma: | Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
| |
| |
| Ko je trenutno na forumu | Imamo 606 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 606 Gosta :: 3 Provajderi
Nema
Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 930 dana Pet 27 Sep - 15:38
|
Dvorana slavnih |
Naj Avatar Haossa !
Kreja
|
Poslanici naj aktivniji nedelje | |
|