Brzo pripremljena jela

Španski omlet



Potrebno je za 4 osobe :

1. 2 glavice luka,
2. ulje ili 50 g biljne
masti za prženje,
3. 250 g rajčica,
4. 4 žlice pirea od rajčica,
5. sol, bosiljak,
6. mljevena paprika,
7. 375 g svježih paprika,
8. 125 g brašna,
9. 1/4 L vode, 4 jaja,
10. naribani parmezan.


Rajčice narežemo na tanke, duguljaste rezance. Na vrućoj masti popržimo nasjeckani luk da požuti. Dodamo rajčice, pire od rajčica i začine. Po potrebi, prelijemo s malo vode i dobro promiješamo.

Paprike također narežemo na rezance, umiješamo ih u rajčice i pirjamo 20-25 minuta. Od brašna, soli i vode ručnom miješalicom umijesimo tijesto za omlet, dodavši i jaja.

Od tijesta ispržimo četiri omleta i nadjenemo ih umakom od paprika i rajčica te pospemo debelim slojem naribanog parmezana. Omlete ponudimo uz zelenu salatu.

Vrijeme pripremanja: 15 minuta. Vrijeme kuhanja: 20-25 minuta.
Vrijeme prženja: 3-4 minute sa svake strane.

Uštipci od krumpira



Potrebno je :

1. 125 g mesnate slanine,
2. 1/2 L vode,
3. omot instant pirea
od krumpira,
4. mast za prženje.


Slaninu narežemo na tanke režnjeve i stavimo je u hladnu vodu. Prema uputama na vrećici, pripravimo pire od krumpira i ostavimo ga da stoji 10 minuta. Od pirea i slanine oblikujemo uštipke.

Ispržimo ih na vrućoj masti. Odlično prijaju sa salatom od rajčica i luka izrezanog u kolutiće.

Vrijeme pripremanja: 5 minuta. Vrijeme prženja: 5-8 minuta.

Teleći kotleti



Potrebno je za 4 osobe :

1. 4 teleća kotleta
(oko 600 g ),
2. sol, papar, brašno,
3. ulje ili biljna mast
namijenjena pečenju,
4. 4 režnja kuhane šunke
(oko 150g ),
5. 150 g ementalskog sira.


Teleće kotlete isplahnemo, osušimo ubrusom i natrljamo solju i paprom. Kotlete pospemo brašnom i u vrućoj masti ili ulju pržimo sa svake strane 3-4 minute. Na svaki proprženi kotlet stavimo po režanj šunke i obilno ga pospemo naribanim sirom.

U zagrijanoj pećnici pečemo ih 10-15 minuta, dok se ne zagrije šunka i rastopi sir. Teleće kotlete ponudimo sa špinatom ili drugim povrćem, oguljenim kuhanim krumpirom ili salatom od krumpira.

Vrijeme pripremanja: 15 minuta. Vrijeme pečenja: 6-8 minuta prženje, 10-15 minuta pečenje.

Temperatura pećnice: 250-275°C. Mjesto pečenja: srednja ili gornja rešetka.

Savojski omlet



Potrebno je :

1. 2 srednje velika krumpira,
2. 80 g mesnate slanine,
3. 1 crvena i 1 zelena paprika,
4. 40 g maslaca, sol, 8 jaja,
5. 1 žlica nasjeckanih začinskih
biljaka (peršina, vlasca),
6. 150 g sira gaude.

Krumpir ogulimo i narežemo na jednako velike kocke kao i slaninu. Paprikama izvadimo sjeme, prepolovimo ih i narežemo na rezance. Na zagrijanom maslacu propržimo kocke slanine, dodamo krumpir i papriku. Posolimo. Na blagoj vatri pirjamo dok sve ne omekša.

Jaja istučemo zajedno s nasjeckanim začinskim biljkama, posolimo i umiješamo sir narezan na kocke. Smjesu za omlet prelijemo po krumpiru, promiješamo i pustimo da se stegne.

Crvenu papriku možemo nadomjestiti rajčicom, ali je dodamo tek kad omekšaju pirjani krumpir i zelena paprika.

Vrijeme pripremanja: 10 minuta.
Vrijeme pečenja: 35 minuta.

Pogačice s kobasicama



Potrebno je za 4 osobe :

1. 3 jaja, 1/8 L mlijeka,
2. 1/2 žličice soli,
3. 300 g suhe, mesnate
kobasice,
4. 1 glavica luka,
5. 3 žlice nasjeckanog
vlasca i peršina,
6. 2 žlice masnoće,
7. 200 g zobenih pahuljica.

Zobene pahuljice pomiješamo s jajima, solju i mlijekom te ostavimo stajati 10 minuta da omekšaju i upiju sve mlijeko. Tada pahuljicama dodamo kobasicu narezanu na kockice, sitno nasjeckani luk, vlasac i peršin. Od te smjese oblikujemo okrugle, pljosnate pogačice.

Pogačice pržimo na vrućoj masnoći dok lijepo ne porumene. Kao prilog ponudimo umak od povrća ili svježu zelenu salatu.

Penne peperucci

Paradajz na kaludjerski način

Kroasan sa nutelom

Krompirići u slanini

Veoma pikantni i ukusni, zgodni za hladne zimske dane.



Sastojci

750 g krompirića (ako su krupniji preseći ih uzdužno na četvrtine)
so
kašika kima
150 g slanine
kašika putera

Priprema

1. Oprati krompire i kuvati sa kimom u posoljenoj vodi oko 25 minuta. Procediti ih i pustiti da se prohlade.

2. Prohlađene i prosušene krompire (sva voda treba da ispari) obaviti slaninicom, pričvrstiti čačkalicama i ispržiti na puteru. Servirati uz svežu salatu.

Brza pita od mesa

Tempo savremenog života ne ostavlja nam dovoljno vremena da se posvetimo kuvanju, zato su na ceni jela koja su ukusna i brzo se pripremaju. Jedno od takvih dragocenih jela je i brza pita od mesa.



Sastojci:

300 g mlevenog mesa
2-3 glavice luka
4 jajeta
10 kašika brašna
2 čaše jogurta

Priprema:

Prodinstajte meso i sitno seckani luk, začinite i ostavite da se ohladi.

Zatim dodajte jaja, brašno i jogurt, sve dobro izmešajte i sipajte u podmazan pleh.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni (probajte čačkalicom da li je pita pečena).

Gotovu pitu ukrasite rendanim kačkavaljem (izgledaće kao čipka), isecite na kocke i poslužite uz rashlađeni jogurt.


Lisa.

NAMAZ OD MARINIRANIH PEČURAKA



POTREBNO JE

Za 4 osobe, 4 parčeta tost hleba, 1 teglica mariniranih gljiva, 2 dl kisele pavlake, seckani list peršuna ili celera

PRIPREMA

Marinirane gljive isecite na listiće i pomešajte s pavlakom, pa tako pripremljenu masu raporedite na hleb kao za sendvič. Odozgo aranžirajte sendviče listićima zeleni.

SALATA OD GLJIVA I TESTENINE



POTREBNO JE

Za 4 osobe, 500 g testenine, 1 teglica mariniranih gljiva, maslinovo ulje, limunov sok, so, beli biber

PRIPREMA

Skuvajte testeninu i pomešajte s mariniranim gljivama isečenim na listiće. Zatim dodajte maslinovo ulje, limunov sok, so i beli biber po ukusu. Servirano jelo možete da aranžirate listom žalfije

Spremne za 5 minuta: Nepečene kakao kocke



Neverovatno brzo i jednostavno. Ukus čokolade kome niko ne može da odoli! Prijatno

Sastojci:

- 200 g margarina za kolače (ili putera)

- 200 g šećera u prahu

- 80 g kakao praha

- 250 g mlevenog keksa

- 1 jaje

- 2 kašike ruma

Priprema: Mikserom penasto umutiti margarin i šećer. Kada ste već pri kraju mućenja dodajte jaje, rum i prosejani kakao (možete upotrebiti za tu svrhu cediljku za čaj), a možete ga zameniti i sa čokoladom u prahu, pa zatim nastavite da mutite dok se masa ne sjedini i bude sasvim glatka.

Isključite mikser, pa u umućeni krem stavite mleveni keks, dobro promešajte i sastav izručite na pripremljenu foliju, tako da dobijete dva uzana pravougaonika.

Ostavite da masa odstoji po strani i da se stegne. Pre služenja, masu odvojite od folije i isecite na šnite ili kocke debljine po vašem izboru.

6 fantastičnih testenina spremnih za 30 minuta

TESTENINA SA PARMEZANOM


POTREBNO:


3 kašičica nesoljenog putera
Pola šoljice parmezana (i još malo koliko vam je potrebno za dekoraciju jela)
1 kašičica crnog bibera
So po želji


PRIPREMA:

Napunite šerpu vodom i skuvajte testeninu. Izvadite je iz vode i dobro ocedite. Stavite je u veliku činiju i preko toga stavite puter. Mešajte dok se puter ne otopi, potom dodajte sir (seckan ili rendan) i biber. Po ukusu dodajte so i ukoliko želite ukrasite bosiljkom.

TESTESTINA SA ČERI PARADAJIZOM I BOSILJKOM


POTREBNO:


500 gr testenine
2 kašike maslinovog ulja
5 čenova belog luka
1 šoljica bosiljka
1 kilogram čeri paradajza
¾ kašike soli
Pola činije rendanog parmezana



PRIPREMA:


Pripremite testeninu al dente. Dok se pasta kuva, na laganoj vatri na maslinovom ulju pržite beli luk dok ne omekša, oko 2 minuta. Pojačajte vatru i dodajte čeri paradajz i so. Pržite oko 2 minuta.



Dodajte pola šoljice vode u kojoj ste kuvali testeninu. Paradajz bi trebalo da postane mekan. Dodajte testeninu i držite na jačoj vatri još dva minuta. Skinite sa vatre, dodajte bosiljka i parmezan i sve dobro izmešajte.



Narendajte parmesan preko i poslužite.

TESTENINA SA GOVEDINOM

POTREBNO:



500 gr mlevene govedine
1 veliki izrendani crni luk
1 kašičica belog luka u prahu (možete ga pronaći u supermarketima)
1 kašičica crnog luka u prahu (možete ga pronaći u supermarketima)
1 kašičica paprika
1 kašičica ljute paprika
1 kašičica sušenog bosiljka
1 ceo beli luk iseckan na velike komade
1 kg testenina

1 konzerva Konzerva paradajz sosa
Rendani parmezan i svež bosiljak za dekoraciju

So i crni biber po želji

PRIPREMA:



Pomešajte govedinu, iseckani crni luk, beli i crni luk u prahu, pariku, osušeni bosiljak, crni biber i so i stavite jaku vatru. Mešajte često da ne zagori dok tečnost ne ispari i govedina ne porumeni. Smanjite temperaturu, dodajte paradajz sos i mešajte još nekoliko minuta.



Uporedo sa tim obarite testeninu, dobro je ocedite i stavite na tanjir. Sipajte govedinu koju ste pripremili na vrh testenine i po ukusu postite ljutom paprikom.

TESTENINA SA GOVEDINOM, PEČURKAMA I BELIM VINOM

POTREBNO:


400 gr nudla ili testenine
4 kašičice putera

700 gr iseckane govedine
So i biber po želji
1 iseckani crni luk
4 čena belog luka
450 gr pečuraka
Pola čaše belog vina
1, 5 čaša goveđe supe
3 kašičice brašna
Pola čaše grčkog jogurta



PRIPREMA:

Skuvajte testeninu. Otopite 2 kašičice puter, dodajte govedinu, so i biber i pržite oko 3 minuta dok govedina ne porumeni.


Preostale dve kašiče putera otopite i dodajte crni luk i so. Dodajte beli luk i pečurke. Pržite 5-7 minuta dok luk ne omekaša, a pečurke ne budu pečene. Potom dodajte vino i kuvajte još 3 minuita.



Uporedo sa tim u posebnu činiju sipajte goveđu supu i brašno i mešajte dok se ne zgusne. Sipajte smesu u tiganj, pržite i mešjate oko 5 minuta. Onda dodajte grčki jogurt. Dodajte so i biber.



Potoom pomešajte sve sa testeninom i poslužite.

POTREBNO

SASTOJCI:


250 gr testenine

2 jaja
¾ šoljice narendanog parmezana
4 parčeta slanine
4 čena belog luka
So
Crni biber
2 kašičice sitno iseckanog peršuna



PRIPREMA:

Spremite testeninu. U odvojenoj činiji pomešajte parmezan i jaja. U veliki tiganj sipajte ulje, zagrejte ga pa stavite slaninu. Pržite slaninu oko 5 minuta dok ne postane braon i hrskava.

Pomešajte beli luk, testeninu, smesu jaja i parmezana i dodajte so i biber po želji. Dodajte kašiku vode u kojoj ste kuvali pastu i dobro promešajte smesu.


Potom ujedinite sa testeninom, pospite iseckanim peršunom i poslužite.

TESTENINA SA KELJOM


POTREBNO:


2 čena belog luka
Pola crnog luka

Nekolko glavica kelja

3 kobasice

200 gr testenine
50 gr mocarele

so i biber


PRIPREMA:

Spremite testeninu. Kobasice ispržite u crnom, belom luku i malo ulja. Dodajte kelj dok se kobasica prži. Kada se kobasica i kelj isprže dodajte ih testenini koju ste dobro ocedili. Sve pomešajte i dodajte so i biber po želji.

3 jela gotova za 10 minuta

Dosadila su vam uvek ista jela? Probajte ova tri recepta! Najbolje od svega je što vam neće trebati mnogo vremena za pripremu, svega desetak minuta.



1) PILETINA SA BOROVNICAMA

Dosadila vam je piletina? Probajte da je spremite na drugačiji način!


SASTOJCI:
zelena salata
1 šoljica borovnica
Četvrtina šoljice badema
2 parčeta grilovanih pilećih grudi


PRELIV:
Četvrtina šoljice maslinovog ulja
Četvrtina šoljice jabukoovg sirćeta
Četvrtina šoljice borovnica
2 kašičice meda
So i biber po želji


PRIPREMA:
Pomešajte salatu, borovnice, grilovanu piletinu. Potom pomešajte sve sastojke za preliv i prelijte piletinu. Prijatno!

BURITO


Ne samo da je odlično upakovan već je i izuzetno ukusan.

SASTOJCI:

spanać

pasulj iz konzerve

1 šoljica spanaca

pola šoljice tvrdog nemsanog sira

pola šoljice ljutog sosa (možete ga pronaći u supermarketima)

6 kašika grčkog jogurta

so po ukusu

6-8 tortilja



PRIPREMA:

Umotajte tortilje u foliju i podgrejte ih u rerni. Pomešajte spanač i pasulj i držite na vatri oko 3 minuta, dok spanać na omekša. Spanać i pasulj stavite na sredinu tortilje, a ostale ostatke sipajte kao preliv. Umotajte tortilju tako da vam ništa ne ispada sa strane. Prijatno!

SALATA SA PRELIVOM OD LIMUNA I MASLINOVOG ULJA


Lagana i ukusna večera, bez pečenja!

SASTOJCI:
Spanać ili zelena salata, iseckana na veličine zalogaja
Trećina crvenog luka
Pola krastavca
1 šargarepa
8 badema
1 paradajz
Pola iseckanih pecenih pilećih grudi


PRELIV:
Sok od 1 limuna
Jedna kašika maslinovog ulja
Origano
So po želji



PRIPREMA:
Pomešajte sve sastojke i vaša večera je spremna!

Ukoliko ste bez ideje šta spremiti za večeru, a pritom očekujete i društvo, najbolje je da izaberete namirnice koje se brzo i lako pripremaju a većina ljudi ih voli. Evo nekoliko predloga za ukusnu večeru. Prijatno!



POHOVANE PALAČINKE SA PILETINOM


POTREBNO JE:

8 palačinki, 250 g piletine, 1 kašičica mešavine suvih začina, 40 g maslaca, 1 muskatni oraščić, 4-5 kiselih krastavčića, 1 paprika filet, so, biber, 100 ml kisele pavlake, ulje za prženje.
ZA POHOVANJE: 50 g brašna, 2 jaja, 80 g prezli.


PRIPREMA:

Piletinu narežite na kockice, pospite začinom, malo posolite, promešajte, pa propržite na maslacu. Kada je meso gotovo mekano, dodajte narendani muskatni oraščić, sitno seckane krastavce i papriku i kiselu pavlaku. Na svaku palačinku stavite po kašiku fila, preklopite ih sa obe strane prema sredini, a zatim savijte. Nadevene palačinke uvaljajte u brašno, zatim u jaja, pa u prezle i pržite u ulju sa svih strana do zlatnožute boje.

PILETINA SA TESTENINOM I POVRĆEM


POTREBNO JE:

200 g špageta, 400 g pilećih grudi, 3 kašike vina, 1/2 kašičice đumbira u prahu, 1 kašika suvog začina, ulje, 3 kašike soja sosa, 150 g kukuruza šećerca, 100 g boranije, 100 g crvene paprike, 100 g crnog luka, 2 čena belog luka, 100 g šargarepe, 1 kašika cvetnog meda.


PRIPREMA:

Špagete skuvajte i ocedite. Pileće belo meso narežite na rezance. Povrće očistite, operite i narežite na trakice. Boraniju i kukuruz obarite. Meso ispecite u tiganju na zagejanom ulju i izvadite sa strane. Na istom ulju propržite povrće i sitno iseckani beli luk. Kad je gotovo, vratite meso, kuvanu boraniju i kukuruz. Dodajte začin, soja sos, đumbir, med, vino i još malo prokuvajte. U polovinu pripremljenog mesa i povrća umešajte kuvane špagete, a zatim na njih rasporedite ostatak povrća i mesa, pa toplo poslužite.

OMLET OD KROMPIRA I PILETINE


POTREBNO JE:

700 g krompira, 2 praziluka, 300 g pilećeg filea, 4 jaja, 1 kašičica kima, 2 kašike seckanog peršuna, so, biber.


PRIPREMA:

Krompir ogulite, operite i kuvajte oko 25 minuta u posoljenoj vodi. Kad se krompir skuva ocedite ga, ohladite i isecite na kolutove ili kocke. Praziluk očistite, properite i narežite na tanke kolutiće, a piletinu na trakice. Zagrejte tiganj sa uljem i propržite praziluk, dodajte piletinu, posolite, pobiberite i izvadite iz tiganja. U tiganj stavite krompir, pa ga malo upržite, a zatim dodajte praziluk i piletinu i sve prelijte razmućenim jajima sa dve kašike vode, soli, biberom i kimom.