PORTUGALSKI OMLET






POTREBNO JE:

*0,5 kg mladog krompira
*glavica crnog luka
*čen belog luka
*5 jaja
*50 g maslaca
*2 kašike maslinovog ulja
*2 kašike seckanog peršuna
*so
*biber

PRIPREMA:

Krompir iseckajte na kocke i skuvajte. Ulje i maslac zagrejte u dubljem tiganju, dodajte krupno isečeni crni luk, zgnječeni beli luk i kuvani krompir. U posebnoj činiji umutite jaja i seckani peršun, dodajte prohlađeno povrće, začine, pa preručite u tiganj. Omlet pecite na tihoj vatri desetak minuta u poklopljenom tiganju.

Prijatno!

GRATINIRANI MLADI KROMPIR



POTREBNO JE:

*800 g mladog krompira
*200 g dimljene šunke
*200 g kačkavalja
*2 dl neutralne pavlake
*1 dl mleka
*2 čena belog luka
*so
*biber
*maslinovo ulje

PRIPREMA:

Krompir isecite na deblje kriške, kratko prokuvajte u slanoj vodi, procedite i prespite u podmazanu vatrostalnu posudu. Preko krompira pospite seckanu šunku, neutralnu pavlaku, mleko, seckani beli luk, pa sve dobro izmešajte. Pecite 20 minuta na 200 stepeni, izvadite iz rerne, pospite narendanim kačkavaljem, pa vratite u rernu i pecite još koji minut dok se sir skroz ne istopi.

Prijatno!

VITAMINSKA SALATA



POTREBNO JE:

*300 g mladog krompira
*konzerva tunjevine
*glavica zelene salate
*dva paradajza
*dva kuvana jajeta
*crne masline
*so
*maslinovo ulje
*sok od jednog limuna
*100 g barene boranije

PRIPREMA:

Krompir skuvajte u slanoj vodi i isecite ga na kriške. Zelenu salatu iscepkajte, dodajte krompir, kriške kuvanih jaja, seckani paradajz, barenu boraniju, masline, so, limunov sok, maslinovo ulje i sve dobro izmešajte.

Prijatno!