Mediteranska salata



Sastojci

iceberg salata
radič
rendana šargarepa
zelena salata
balsamico
maslinovo ulje
so,
biber
semenke suncokreta,
bundeve i susam

Priprema

1 Oprati salatu, uzeti lagani nož u ruke pa sve lepo iseckati, šargarepu izrendati.

2 U malu šoljicu napraviti preliv od maslinovog ulja, balsamica, soli i bibera pa preliti preko salate i fino promešati.

3 Na laganoj vatri propržiti susam i semenke pa posuti po salati

Mediteranska salata



Sastojci

40 g pirinča
40 g kukuruza
60 g graška
100 g šargarepa
100 g krastavca
10 g masline
10 g maslinovog ulja
limunov sok, sol, peršunov list

Priprema:
Povrće skuvati u slanoj vodi sa nekoliko kapi maslinovog ulja. Rižu odvojeno skuvati u slanoj vodi. Spojiti kuvano povrće, kukuruz, naseckane masline i maslinovo ulje te rižu.

Mediteranska salata



Sastojci
Potrebno je:
200 g graška
200 g pirinča
200 g šargarepe
100 g parizera
1 glavica crnog luka
peršunovo lišće
sirće
biber
začin
so

Priprema

1 Opran pirinač skuvati u posoljenoj vodi, isprati pod mlazom hladne vode i ostaviti da se osuši.

2 Grašak skuvati, ocediti i ostaviti da se ohladi. Ostruganu šargarepu skuvati u slanoj vodi, ohlađenu krupno narendati. Parizer naseći na kockice a crni luk i peršunovo lišće sitno naseckati.

3 U činiju za salatu staviti grašak, šargarepu, pirinač, crni luk i parizer. Dobro izmešanu salatu začiniti začinom, sveže mlevenim biberom i posoliti, preliti razblaženim sirćetom i dekorisati peršunovim lišćem.

Mediteranska salata



Potrebno: Dvjesta grama pirinča, 250 grama graška, 250 grama šargarepe, 100 grama parizera, mala glavica luka, biber, peršun, ulje i vinsko sirće i so.

Priprema: Pirinač skuvati posebno, a grašak i šargarepu takođe skuvati, i to u slanoj vodi.
Bareno povrće i pirinač ocijediti, a šargarepu i parizer izrezati na sitne kockice, pa zajedno izmiješati.

Sitno sjeckani luk, peršun, biber i staviti u dl vode, kratko prokuvati i vruće preliti po povrću.
Na kraju dodati i sirće, pa dobro izmiješati i služiti.

Izgleda ukusno