|
| Autor | Poruka |
---|
wild filly ADMIN
Poruka : 85778
Lokacija : divljina
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : uvek extra
| Naslov: Jela od pastrmke Pet 10 Jun - 9:49 | |
| Pastrmka sa pečurkama
Potrebni sastojci:
- 3-4 pastrmke (od po 300 grama)
- limun
- glavica crnog luka
- malo ulja
- 1/2 kg pečuraka
- peršun
- so
- biber
- kisela pavlaka
Način pripreme:Očistite pastrmke, nacedite limun na njih i ostavite ih u frižider na neko vreme. Iseckajte glavicu crnog luka i dinstajte na malo ulja dok ne porumeni. Dodajte iseckane pečurke, malo peršuna, soli i bibera. Kad pečurke budu skoro gotove stavite ribe u veći sud, prelijte pečurkama i pecite u rerni oko 30 minuta na 180 stepeni. Potom premažite svaku ribu zasebno kiselom pavlakom i vratite u rernu na jos 10-ak minuta. Vrlo lako, zar ne? |
| | | gagasasa
Poruka : 9685
Godina : 46
Lokacija : Jug
Učlanjen : 02.04.2011
Raspoloženje : Pozitivno
| Naslov: Dimljena pastrmka sa pirinčem Sre 10 Avg - 9:44 | |
| Dimljena pastrmka sa pirinčem
Sastojci
500 g dimljene pastrmke, 80 g sušenog paradajza, 200 ml biljne pavlake, 1 kašika maslinovog ulja, 1 veća glavica crnog luka, 1 čen belog luka, peršun, biber, pirinač.
Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk. Dodati sušeni paparadajz, isečenu pastrmku, preliti pavlakom i začiniti. Smesu kratko prodinstati.
Pirinač oprati i obariti. Zatim, 500 grama obarenog pirinča pomešati sa već pripremljenom ribom i servirati na 4 tanjira. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Pastrmka na kajmaku Sre 10 Avg - 12:35 | |
| Pastrmka na kajmaku
Sastojci: pastrmka oko 1,5 kg, 100 g kukuruznog brašna, 250 g kajmaka, 0,5 dl vinskog sirćeta, 3-4 čena belog luka, so. Priprema Očišćenu pastrmku iseći na komade, posoliti i ostaviti da stoji pola sata. Zagrejati 200 g zrelijeg kajmaka, parčad ribe uvaljati u kukuruzno brašno i propržiti na kajmaku na umerenoj temperaturi. Kad su obe strane pržene, poređati ribu na činiju i preliti sitno seckanim belim lukom,pomešanim sa sirćetom i preostalim kajmakom. kuvajsam.com |
| | | Abu Dabi MODERATOR
Poruka : 130824
Učlanjen : 07.04.2011
| Naslov: Pastrva u umaku od senfa Čet 18 Apr - 18:11 | |
| Pastrva u umaku od senfa Da biste jeli nešto posebno slobodne dane ipak ne trebate provesti prikovani u kuhinji. Jednostavan ali poseban recept za pripremu pastrve neće vam uzeti previše vremena, a rezultat će biti zaista odličan. Kao prilog poslužite jednostavnu zelenu salatu.Sastojci6 žlica | senfa | 8 dag | maslaca | 6 | žutanjaka | 1/4 l | goveđe juhe | 1/2 | limuna, samo sok | po želji | sol | Priprema Pastrve očistiti, natrljati solju i češnjakom, uvaljati u brašno i pržiti u tavi s uljem. Za umak od senfa sve sastojke (maslac, senf, žumanjke, juhu i malo soli) staviti u posudu i tući na vatri dok ne postane svilenkasto (dok se jaja termički ne obrade). Kad smjesa postane svilena, polagano, kap po kap, dodavati sok od jednog limuna. (Magazin.hr) |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Re: Jela od pastrmke Sre 24 Jul - 19:48 | |
| PASTRMKA SA PEČURKAMA POTREBNO JE: 4 manje pastrmke, kašičica vegete, 3 kašičice soka od limuna, 150 g šampinjona, 150 g bukovača, 2 celerove stabljike, 50 ml belog vina, kašičica naseckanog peršuna, 2-3 kašičice maslinovog ulja PRIPREMA: Očišćene pastrmke potopite u sok od limuna, a zatim natrljajte ribu vegetom. Na maslinovom ulju propržite ribu sa svake strane oko 5 minuta, a zatim je stavite na toplo mesto. Na istoj masnoći propržite naseckane stabljike celera i pečurke te ih pržite 10-ak minuta, malo posolite, polite vinom i još kratko propržite. Tople pastrmke poslužite sa pripremljenim pečurkama i celerom i kuvanim krompirom. Prijatno! Always be positive |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Re: Jela od pastrmke Pet 27 Dec - 19:06 | |
| PastrmkaSastojci: 300 g 4 pastrmke 2 kašike maslinovog ulja 1 limun 2 čena belog luka 2 dl neutralna pavlaka 1 veza peršuna 1 supena kašika brašna Pastrmku očistiti, oprati i iscediti. Komadi bi trebalo da teže po 300 gr a od većih komada napraviti filete. Usoliti ih, uvaljati u brašno i pržiti u tiganju na malo maslinovog ulja. Ribu okretati samo jednom kad porumeni. Na isprženu stranu prsnuti koju kap limuna. Tako ispržene složiti ih u vatrostalnu posudu. U istom tiganju, u kojem su se pržile ribe, ubaciti 2 sitno iseckana čena belog luka i malo ga propržiti. Dodati pavlaku sa sitno iseckanim peršunom i sok od pola limuna. Ostaviti na vatri da se krčka nekoliko minuta, da se zgusne i preliti ribu dobijenim sosom. Prijatno! Always be positive |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Re: Jela od pastrmke Sre 23 Jul - 13:42 | |
| Pastrmka na mlinarski način Sastojci: 1 kg manjih krompira so 4 pripremljene pastrmke (po 300 g) kašika vinskog sirćeta biber 3 kašike ulja 4 kašike brašna 6 kašika maslaca 125 g badema 2 limuna sitno seckan peršun Priprema: 1. Krompir oguliti, oprati i skuvati u posoljenoj vodi. 2. Pastrmke oprati i obrisati krpom. Sirće pomešati sa solju, biberom i kašikom ulja, pa ribu premazati dresingom i uvaljati je u brašno. 3. U 2 velika tiganja zagrejati po kašiku ulja i maslac. U tiganjima pržiti pastrmke sa svake strane po 5 minuta, a zatim ih izvaditi i ostaviti na toplom. 4. Očistiti tiganj, na njemu zagrejati 4 kašike maslaca i propržiti bademe. Iscediti sok od limuna. Sokom preliti pastrmke i posuti bademima. Ocediti krompir i posuti ga peršunom. Prijatno! Always be positive |
| | | katarina MODERATOR
Poruka : 74915
Učlanjen : 06.06.2011
| Naslov: Re: Jela od pastrmke Ned 15 Mar - 11:05 | |
| Pastrmka pečena u rerni Verovatno najjednostavniji način pripreme riba, bez mnogo začina i ostalih dodataka. Jednostavnost ukusa i pripreme, za mene znači skoro pa savršenstvo. Šta je potrebno? 2 pastrmke (svaka otprilike po 250-300 g), 2 kašike putera, 2 kašike ulja, 1 limun, so i biber po ukusu. Ribu očistite (ili kupite već očišćenu, osim ako je možda i sami niste upecali?), posolite i pobiberite. Ribu možete peći i u tiganju na ringli ili u rerni, kako vam više odgovara. Ja uvek radije biram rernu, prvo zato što mnogo manje prska oko šporeta, a drugo mnogo je jednostavnije, jer za vreme dok se riba peče možete uraditi nešto drugo, osim stajati pored šporeta. Ovo je verovatno jedan od najjednostavnijih recepata za pripremu ribe, osim toga i najmanje začinjen. idealno ako ne volite preterano začinjenu hranu. Papir za pečenje stavite u tepsiju i nauljite ga, sasvim malo. Na papir stavite posoljenu ribu i prelijte je otopljenim puterom. Okolo poslažite kriške limuna. Pečeni limun je odličan. Nije preterano kiseo, čak malo i sladi, u svakom slučaju treba ga probati, pogotovo ovako uz pečenu pastrmku. Pecite u rerni zagrejanoj na 250°C 15-20 minuta najduže, što zavisi od veličine pastrmke. U svakom slučaju treba da je pečete kratko, ali na visokoj temperaturi, kako bi se spolja napravila korica, ali da se ne presuši iznutra. Poslužite odmah. Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Re: Jela od pastrmke Ned 19 Apr - 21:46 | |
| Pastrmka sa tikvicama i šargarepomSASTOJCI: 4 pastrmke (po 200 g) 4 kašike limunovog soka 150 g biljnog margarina 250 g pirinča 450 g tikvica 400 g šargarepe 120 ml belog vina kari so, biber Priprema: 1. Očišćene pastrmke isperite vodom, osušite. Poprskajte ih limunovim sokom, posolite i pobiberite. U manjoj posudi rastopite 50 g margarina i masom premažite ribe spolja i iznutra. 2. Pirinač kuvajte oko 20 minuta u 500 ml posoljene vode. Zagrejte gril u rerni. Rešetku obložite alufolijom, stavite ribu i sa svake strane ih pecite po desetak minuta. 3. Povrće dobro operite, očistite, a zatim isecite na tanke štapiće. Sve prodinstajte na 50 g margarina. Nalijte vinom i poklopljeno kuvajte desetak minuta. Začinite solju, biberom i karijem po ukusu. 4. Pastrmke, pirinač i povrće sipajte u tanjire. Preostali margarin izrendajte preko ribe. Sve ukrasite peršunom i limunom. Po želji, možete dodati i brokoli, krompir, grašak, papriku... Bilo šta od povrća. Prijatno! Always be positive |
| | | Sponsored content
| Naslov: Re: Jela od pastrmke | |
| |
| | | |
Similar topics | |
|
Strana 1 od 1 | |
| Dozvole ovog foruma: | Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
| |
| |
| Ko je trenutno na forumu | Imamo 64 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 64 Gosta :: 2 Provajderi
Nema
Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 930 dana Pet 27 Sep - 15:38
|
Dvorana slavnih |
Naj Avatar Haossa !
Kreja
|
Poslanici naj aktivniji nedelje | |
|