Vegetarijanci su za mnoge nežna stvorenja koja bi ustuknula unutar sportske arene. Uprkos brojnim uspesima sportista koji su vegetarijanci, ljudi i dalje preispituju njihove sposobnosti.
Lizzie Amistead imala je svega 10 godina kada je rekla svojim roditeljima da želi da bude vegetarijanac. Juče je na Olimpijskim igrama osvojila srebrnu medalju u napornoj biciklističkoj trci.
Ukoliko pogledamo maratonce iz Kenije, iako nisu striktni vegetarijanci, njihova ishrana sadrži jako malo mesa, ali u velikoj većini slučajeva obroci se sastoje iz pirinča, pasulja, zelenog povrća i testa. Lista Kenijaca koji su osvajali medalje poprilično je dugačka, skoro beskonačna.
Međutim, veliki broj nutricionista i dalje ne veruje u sve prednosti koje vegetarijanska ishrana može da pruži sportistima. Iako to predstavlja dijetu sa jako malo zasićenih masnoća, što je dobro, ovakva ishrana zahteva od sportista da budu poprilično istrjani u uzimanju protein, gvožđa i vitamina B12.
“U pitanju je težak posao. Naravno da je sve to moguće, ali ja skidam kapu ljudima koji u tome uspevaju”, izjavila je Linia Patel, sportski nutricionista.
Iako Lizzie Amistead nije prvi sportista vegetarijanac koji je ostvario uspeh na Olimpijskim igrama, ali odajemo počast svim sportistima koji su bez mesa u svojoj ishrani ostvarili veliki uspeh.
Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta