Dekoracije na tortama

Karamel niti za ukrašavanje



Sastojci

150 g šećera
75 ml vode



Priprema

Vrijeme pripreme:
15 min
Težina:
Srednje zahtjevno

1
Šećer i vodu staviti na vatru da se istope i da dobiju lijepu žutu boju.
2
Ne smjemo miješati dok ne skinemo s vatre.
3
Na kratko promiješati i ostaviti da nestanu mjehurići i da se malo ohladi.
4
Umočiti dvije viljuške i podići ih da nam nit može fino padati.



5 Način na koji se pripremaju karamel niti

Kad vidimo da je nit usporila i da jedva pada, uzmemo rukom za nit razvlačimo je, i uvijamo u krug.
6
Postupak ponavljamo do željenog nam dekora koji želimo postići.



7 Ispredene kruške s cimetom

Tako možemo razvlačiti nit oko kruške u više navrata ili pak na torte.

Posluživanje

Bitno je da isprobavamo kod koje temperature, i gustoće se može karamel primiti rukom i razvlačiti.