Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Pogačice sa čvarcima Uto 31 Dec - 18:26 | |
| Sastojci: 900 g brašna 1 kvasac 2 dl kisele pavlake 0, 5 l mlake vode 1 dl ulja 2 kašičice soli 1 kašičica šećera 300 g masti 300 g mlevenih čvaraka Priprema: Umešati kvasac u mlaku vodu i ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, dodati mast, kiselu pavlaku i vodu s kvascem, kao i ulje, pa od te smese umesiti testo. Prekriti ga krpom i ostaviti ga da naraste. Kad se testo udvostruči, razviti ga oklagijom, premazati vrelom vodom, zatim prebaciti jedan kraj preko drugog, ponovo premazati vrelom vodom, i još jednom presaviti testo i premazati. Ostavite da odstoji,. Testo ponovo razviti oklagijom i preko njega premazati samlevene čvarke. Presaviti testo napola i ponovo premazati čvarcima. Još jednom presaviti i ostaviti da odstoji. Nakon nekog vremena ponovo razviti oklagijom i vaditi okruglom modlom pogačice. Svaku premazati žumancem. Peći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta dok ne porumene. Prijatno! Always be positive |
|