Jela od krompira

Krompir u sosu od bešamela



Sastojci:

1,5 kg krompira
2 kašike putera
5 kašika ulja
1 kašika brašna
2 kašike gustina
3 šolje mleka
2 šolje vode
1 šolja rendanog sira
začini po želji

Način pripreme:

Čitav krompir kuvati desetak minuta. Ostaviti da se ohladi, oguliti i izrezati na tanke kolutiće. U šerpu staviti puter, ulje, gustin i brašno i mešati na laganoj temperaturi dok brašno ne dobije zlatnu boju. Dodati mleko, vodu i začine i pustiti da prokuva uz stalno mešanje. Dodati sir i mešati dok se ne otopi. U dublju tepsiju namazanu uljem poredati krompire, dodati so i vegetu i promešati. Preliti pripremljenim sosom i pokriti aluminijskom folijom. Peći pokriveno na 200 stepeni 20 minuta. Skinuti aluminijsku foliju i peći još pola sata dok krompir ne porumeni.

Prijatno!

Neobični krompirići


Zašto neobični? Zbog načina pripreme i nevjerovatnog okusa. Isprobajte i uvjerite se sami.


Sastojci

1 kg sitnog mladog krompira
4 čehne sitno sjeckanog bijelog luka
½ šolje parmezana
maslinovo ulje
peršun
so, biber

Način pripreme

Krompir dobro operite i skuhajte.
Ostavite ih sa strane da se ohlade i poredajte ih u tepsiju.
Svaki krompir zgnječite čašom da liči na šniclu.
Pospite maslinovim uljem, posolite i pobiberite.
Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 30 minuta.
Okrenite ih nakon pola pečenja i kada budu gotovi pospite mješavinom parmezana i bijelog luka.



Izvor: domacica.com

Savršen pečeni krompir


Izvana hrskav, unutrašnjost nevjerovatno mekana. Možete ga služiti kao predjelo ili kao meze.


Sastojci

1 kg krompira
maslinovo ulje (po želji)
začin (izbor po želji)

Način pripreme

Krompir oguliti isječi na polovice.
Kuhati deset minuta u slanoj vodi.
Nakon toga poredati u nauljen pleh u jednom sloju, (jako važno ) i peći 30 minuta.
Izvaditi pleh iz rerne, svaki krompir pojedinačno blago pristisnuti gnječilicom za pire.
Začine pomjesati sa 3 kafene kašike maslinovog ulja i premazati preko krompira.
Vratiti u rernu na još 30 minuta. (dok ne dobije zlatnu boju)



Izvor: domacica.com

Zapečen krompir s pavlakom




Sastojci

1 kg krompira
čen belog luka
300 g neutralne pavlake
250 ml mleka
100 g rendanog ementalera
kašika pavlake
so, biber
Priprema

1. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Tepsiju istrljajte oljuštenim i presečenim čenom belog luka. Krompir isecitena tanke kolutove, pa složite kao crep u tepsiju.

2. Pomešajte neutralnu pavlaku, mleko, sir i kiselu pavlaku, posolite i pobiberite, pa time ravnomerno prelijte krompir, tako da sasvim bude prekriven. Po potrebi dolijte još malo neutralne pavlake.

3. Krompir pecite u rerni oko 45 minuta dok ne porumeni. Pred kraj isprobajte da li je jelo gotovo, to ćete proveriti tako što ćete ga probosti krompir. Ako je mekan, vaše jelo je gotovo.

Prijatno!