Abu Dabi
MODERATOR
Poruka : 130824
Učlanjen : 07.04.2011
 |  Naslov: Istina je živa: Sladoled od piva!  Sub 1 Avg - 0:16 | |
| Istina je živa: Sladoled od piva! Ljeto je već u punom zamahu i odavno uživate u svim mogućim vrstama sladoleda. No, čokolada, vanilija, voćni okusi vjerojatno su vam već dosadili pa je vrijeme da probate nešto sasvim novo! O da, Homer Simpson bi sada napravio onu svoju facu...Kad ga jednom napravite, probajte učiniti mali eksperiment. Naime, pitajte prijatelje što misle koje se piće nalazi u ovoj hladnoj slastici. Naime, garantiramo kako nikad neće pogoditi, a sladoled je sa svojim ukusom jako zanimljiv! Ono što je vrlo važno jest pivo koje ćete upotrijebiti pri ovom receptu. Ono neka svakako bude tamno, a na kraju ćete dobiti okus mliječne čokolade u kombinaciji s nečim neobičnim, ali finim. Sastojci:200 g mliječne čokolade 1 šalica mlijeka (250 ml) ½ šalice šećera Malo soli 4 veća žumanjka 1 šalica slatkog vrhnja ¾ šalice tamnog piva 1 žličica ekstrakta vanilije  Priprema:Za početak, izlomite čokoladu na komadiće i stavite u lonac sa strane. U posebnoj posudi zagrijte mlijeko, šećer i malo soli na srednjoj temperaturi. Odvojeno umutite žumanjke pa im dodajte mješavinu sa zagrijanim mlijekom, lagano, konstantno miješajući. Sve stavite u drugi lonac pa na srednjoj temperaturi miješajte dok se smjesa ne zgusne. Zatim smjesu uspite kroz cjediljku u lonac sa čokoladom kako biste dobili finu mješavinu. Zagrijavajte na štednjaku dok se čokolada ne otopi. Kad vidite da je smjesa postala glatka, dodajte i vrhnje za kuhanje, pa pivo i vaniliju. Prelijte cijeli sadržaj u lonac napunjen kockicama leda i miješajte dok se smjesa za sladoled ne ohladi. Nakon toga je u potpunosti ohladite u hladnjaku, rasporedite u čaše i stavite u zamrzivač. Uživajte! (Pun kufer)  |
|
