Šta STVARNO čia semenke čine vašem telu?

Da je čia kraljica semenki potvrđuje i činjenica da danas postoji bezbroj proizvoda sa njom. Od jogurta, peciva i slatkiša do vode i čajeva. Evo zašto je tako popularna...
 Čia semenke su pune hranljivih sastojaka i pravi izvor energije Foto: Profimedia  
Ova biljka, poreklom iz Meksika, poslednjih godina je postala veoma popularna zahvaljujući svojim vrednim nutritivnim svojstvima, čime je stekla i status superhrane. Osim što je puna hranljivih sastojaka, ujedno je i pravi (niskokalorični) izvor energije, pa je čest izbor u ishrani onih koji nastoje da regulišu svoju telesnu težinu. Kako su ove semenke vrlo zasitne, idealne su za doručak, a mogu se jesti sirove, kuvane, natopljene u vodi ili mleku, pa čak i mlevene. Na internetu možete pronaći bezbroj recepata sa čiom, a mi vam donosimo razloge zašto bi ova supernamirnica trebala da se nađe na vašem svakodnevnom meniju...
Usporava starenje kože
Ukoliko želite da sprečite privremene bore i ostale znakove starenja, posegnite za čia semenkama koje će vašem telu očuvati mladolikost i zdravlje. Naime, istraživanje sprovedeno u Meksiku 2014. pokazalo je da su ove semenke jedne od najbogatijih prirodnih antioksidativnih namirnica, a poznato je kako antioksidansi sprečavaju slobodne radikale da uništavaju ćelije i tkivo. Slobodni radikali nastaju kao nuspojava kada naše ćelije koriste kiseonik, a mogu da uzrokuju probleme sa srcem, dijabetesom i makularnom degeneracijom i ujedno da utiču na starenje kože. Kako bismo to sprečili, potrebno je unositi antioksidanse putem hrane koji će neutralizovati slobodne radikale, a čia semenke se čine kao odličan izbor jer se mogu jesti i pripremati na najrazličitije načine.

Čuva dentalno zdravlje
S obzirom na to da ove semenke sadrže kalcijum, fosfor i cink, pomažu i u očuvanju zdravih zubi. Kalcijum izgrađuje naše zube, a cink sprečava nastanak kamenca i ima antibakterijsko delovanje zbog čega je sastavni deo pasti za zube i voda za ispiranje usta. Fosfor je bitan jer pomaže vašem telu da apsorbuje kalcijum i tako održava zube čvrstim. Umesto jutarnje kafe radije popijte jogurt sa čia semenkama koji će pomoći vašim zubima da ostanu zdravi, a ujedno će biti lagan obrok kojim možete započeti dan.
Pospešuje probavu
Čia je, osim antioksidansima, izuzetno bogata i vlaknima. Prema Američkom dijetetskom udruženju, jedna porcija čia semenki osigurava preporučeni dnevni unos vlakana koji bi svako od nas trebao uneti u organizam. Vlakna su izuzetno važna za ravnotežu insulina, a semenke poput lana i čie prirodno uravnotežuju šećer u krvi upravo zbog visokog sadržaja vlakana i zdravih masti. Osim toga, prehrana bogata vlaknima pospešuje normalan rad creva, a time i zdravu stolicu. Osim toga, čia je vrlo zasitna jer upija znatnu količinu vode te se brzo "širi" u želucu, pa tako suzbija apetit što može dovesti do gubitka kilaže. Zato, ukoliko želite da izgubite višak kilograma, čia semenke mogu biti izvrsna pomoć u tome.
 Od semenki možete napraviti puding ili ih staviti u smutiFoto: Profimedia  
Čuva zdravlje srca
Sposobnost čie da smanjuje upalu, reguliše holesterol i snižava krvni pritisak čine je odličnim izborom za zdravo srce. Ove male semenke obiluju omega-3 masnim kiselinama koje štite srce i krvne sudove i ujedno smanjuju rizik od srčanog udara.
Jača kosti i izgrađuje mišiće
Čia sadrži veliku količinu kalcijuma koji je ključan za čvrste i zdrave kosti, a osim kalcijuma ove semenke bogate su i drugim hranjivim materijama važnima za kosti, a to su fosfor, magnezijum i proteini. To ih čini idealnima za sve koji su alergični na mlečne proizvode ili ih iz nekog razloga ne konzumiraju, pa uz ove semenke mogu da nadoknade te materije. Osim što pogoduju kostima, čia sjemenke pomažu i u izgradnji mišića jer su pune proteina, pa zato ukoliko želite višak masnih naslaga da pretvorite u mišiće, čia je vaš najbolji saveznik. Naravno, to će vredeti samo ako vežbate jer bez fizičkih vežbi nema rezultata.
Kako jesti čiu?
S obzirom na to da ove semenke imaju blag okus, mogu se dodati u većinu jela, ali ako ih jedete sirove, u njihovu izvornom obliku, teško ćete apsorbovati sve hranjive materije koje čia sadrži. Najbolji način za pristup njenim vitaminima i mineralima je da natopite semenke. Ukoliko ih ostavite u vodi preko noći one će nabujati i postati želatinaste, pa će biti lakše da ih svarite, a ujedno će vaše telo moći da apsorbuje sve hranjive materije iz njih. Semenke možete staviti u smuti ili napraviti od njih puding. Možete ih kombinovati sa jajima i hlebom ako ga pečete kod kuće, a mlevene semenke možete dodati u gotovo sva kuvana i pečena jela, jer im nećete promeniti ukus. U svakom slučaju, čiu možete dodati u većinu jela, tako da vam ne treba mnogo kreativnosti i vremena da uvrstite ovu namirnicu u vaš svakodnevni jelovnik.

Izvor: https://zena.blic.rs/zdravlje/sta-stvarno-cia-semenke-cine-vasem-telu/880tqsz

Chia semenke za mršavljenje – kako se jedu, recepti i iskustva

Iako minijaturne, chia semenke su moćan izvor hranljivih materija. Ovaj fenomenalan proizvod daje snagu i jača imunitet, a pročitajte u nastavku za šta su još dobre, ali i različita iskustva korisnika.
Ove semenke su nova superfood hrana i ljubitelji zdrave hrane ne prestaju da pričaju o njima, a detalje o tome kako se jedu saznajte u daljem tekstu.  

Šta su chia semenke?

Veliki broj ljudi nije čuo za njih, iako postoje već nekoliko hiljada godina; Asteci su ove semenke čak koristili kao osnovnu hranu u sklopu religijskih obreda ali i u medicinske svrhe.
Čia semenke su sitne crne, bele i tamnosmeđe semenke koje potiču od bilke Salviahispanica, koja je vrsta mente.
Jedna porcija chia semenki (28 grama) sadrži:

• 131 kcal;
  
• 8.4 grama masti;
  
• 13.07 grama ugljenih hidrata;
  
• 11.2 grama vlakana;
  
• 5.6 grama proteina;
  
• nema šećera.
  

Ove semenke su sve popularnije, jer su naučnici utvrdili da su prebogate omega-3 masnim kiselinama, a obiluju još i antioksidansima i vlaknima. Takođe, sadrže dosta visok nivo magnezijuma, cinka, gvožđa i kalcijuma.

Za šta su dobre Chia semenke

Uključivanje ovih semenki u ishranu može uticati na unapređivanje zdravlja, a odlično su se pokazale i kada je gubitak kilograma u pitanju. One su definitivno jedna od najzdravijih namirnica na planeti, a evo prednosti korišćenja čia semenki koje su naučno dokazane:

Chia semenke za mršavljenje

Pored vlakana koja dosta pomažu u mršavljenju a sadrže ih ove semenke, one imaju i visok nivo alfa linoleinske kiseline i omega-3 masnih kiselina koje takođe utiču na brži gubitak kilograma.
Brojna istraživanja su pokazala da ljudi duže imaju osećaj sitosti ukoliko pojedu hranu bogatu vlaknima, a kada su u pitanju čia semenke kalorije koje unesete su zanemarljive a nećete biti gladni satima.

Chia semenke kao lek

Ukoliko čia semenke postanu sastavni deo vaših obroka, to može uticati na prevenciju upala debelog creva jer su one bogate vlaknima, a dokazano je da su ove upale uzrokovane upravo smanjenim unosom vlakana.
One poboljšavaju krvnu sliku i smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti, a mogu pomoći i osobama koje boluju od dijabetesa tipa 2 jer smanjuju otpornost na insulin.

Chia semenke u trudnoći

Ove semenke nutricionisti preporučuju budućim mamama, jer su zdravstvene koristi velike kako za majku tako i za bebu jer trudnoća može oslabiti organizam i oduzeti u neke bitne nutrijente.
U poslednjem trimestru trudnoće posebno je važno unositi dovoljno kalcijuma, a chia semenke imaju i do 5 puta veću količinu kalcijuma od mleka.
Takođe, i nakon porođaja, zdrava dijeta za dojilje uključuje ove semenke jer je i tada neophodno jesti hranu punu nutrijenata.

Kako se jedu chia semenke

Vrlo blag i prijatan ukus je nešto što ih karakteriše, pa su brojni chia semenke recepti zapravo ukusni, a možete koristiti semenke kao dodatak svim jelima.
Naš predlog je da probate chia semenke sa jogurtom ili pak u sklopu neke vitaminske, lagane salate. Trik je u tome da ih potopite na 15 minuta u vodu dok ne narastu na veličinu koja je 10 puta veća od njihove uobičajne, a možete ih koristiti u sva 3 obroka.
Međutim, moramo napomenuti da ne bi trebalo da ih pržite, jer bi termičkom obradom izgubile vredne i hranljive materije.
Kada čia semenke dodajete jelima, poželjno je da to uradite pred sam kraj pripreme, kako bi zadržale svežinu i kako ne bi bile izložene visokoj temperaturi.
Ukoliko ste vegan, ove semenke mogu zameniti jaja. Kako bi vam one bile zamena za jaja pomešajte jednu kašiku semenki sa 3 kašike vode i pustite ih da odstoje par minuta i onda ih možete koristiti.
Osobe do 50 godina ne bi trebalo da unose više od 38 grama (muškarci) i 25 grama (žene) chia semenki u toku jednog dana.
Relativno ih je lako naći u supermarketima, a chia semenke cena se kreće oko 350 dinara za 100 grama, a pri kupovini obratite pažnu da su semena crne i bele boje.

Najbolji recepti sa chia semenkama

Chia semenke puding koji će vas oduševiti

Ukoliko ne možete da odolite slatkišima, ovaj puding je savršen za vas:

• 300 ml kokosovog mleka;
  
• 3 kašike chia semenki;
  
• 3 kašike kokosa;
  
• 2 kašike meda;
  
• po izboru dodati: voće koje želite.
  

Chia semenke, kokosovo mleko, kokos i med mešajte dok se masa lepo ne sjedini, i nakon toga je stavite u frižider da odstoji preko noći. Pre serviranja je preporučljivo da izvadite posudu sa masom da odstoji malona sobnoj temperaturi.

Zeleni chia smoothie

• 1 banana;
  
• 1 šolja jagoda;
  
• chia semenke jedna puna kašika;
  
• 50 ml kokosovog mleka;
  
• pola kašičice vanile u prahu;
  
• pola kašičice cimeta;
  
• kockice leda.
  

Iskustva sa chia semenkama

Mišljenja ljudi koji su koristili ove semenke su podeljena – dok se neki kunu u njih, drugi smatraju da one ne utiču direktno na gubitak kilograma. Međutim, svi koji su podelili svoja chia semenke za mršavljenje iskustva se slažu da su one  svakako odličan dodatak ishrani jer su veoma zdrave.
Oni koji su koristili chia semenke navode da su ponekad imali problema i sa grčevima u stomaku zbog preteranog unosa vlakana; a u jako retkim slučajevima izazvale su i alergijsku reakciju.
Ali, činjenica je da – iako chia semenke mogu pomoći u mršavljenju, bez fizičke aktivnosti nećete dobiti rezultate onoliko brzo koliko biste želeli. Smart Fit koncept je napravljen na naučno zasnovanim činjenicama i pravi je izbor za vas ukoliko želite jasne rezultate i to bez ikakvog izgladnjivanja, već uz kombinaciju zdrave ishrane i treninga.


Izvor: https://smartfit.rs/chia-semenke-za-mrsavljenje-kako-se-jedu-recepti-iskustva/

Ph.Act,nađeš odlične teme
Za chia semenke odavno znam samo što ih koristim na drugi način.  iIsto dejstvo ima i laneno seme.
Radi lakšeg varenja I koristenja zdravih materija uzmem nekoliko vrsta semena i sameljem (imam specijalnu masinicu za mlevenje)Uglavnom chia semenke,laneno seme,oljušteni sucokret i seme bundeve.Samlevenio pomešam i stavim ukupno 2-3 kašike u jogurt a nekad malo i u supicu.Nesme se prekoraciti doza jer hoće da izazove grčeve u stomaku.
Nekad se smatralo da su semenke hrana samo za ptice ali sad su odličan dodatak i ishrani ljudi i dobre za svasta

Isti efekat je kad ih dodaš u smoothie, blender ih samelje.