Oktobarfest - Minhen

Istorija Oktobarfesta datira iz davne 1810 godine, kada je prvi put i to 12. oktobra održana velika svetkovina u čast venčanja prestolonaslednika, princa Ludviga sa princezom Therese von Sachsen-Hildburghausen, gde je bila upriličena i velika trka konja, koja je i narednih godina počela tradicionalno da se organizuje, da bi na kraju prerasla u festival koji je danas poznat kao Oktobarfest.

Danas, Oktobarfest, najveća atrakcija Minhena i najveći svetski narodni festival, traje 16 dana i održava se svake godine u periodu od pretposlednje nedelje septembra pa sve do prve nedelje oktobra meseca (izuzev ukoliko prva subota pada na 3.oktobar, nacionalni praznik Nemačkog ujedinjenja, u kom slučaju se festival produžava za još dan ili dva).

Za šesnaest dana (ili dan, dva više ukoliko se spoji sa nacionalnim praznikom) Oktobar fest poseti oko šest miliona ljudi, od čega su oko 70% posetilaca Bavarci, dok ostali gosti dolaze sa raznih svetskih merdijana.

Manifestacija se održava u samom centru Minhena na 42 hektara prostora u čijem krugu se nalaze ogromne pivarske tente (beer tents) podignute u tu svrhu, pivnice, te otvoreni prostori sa stolovima i klupama za goste - beer gardeni. Pored izobilja bavarske hrane i pića koje je gostima dostupno na svakom koraku, prisutno je i dosta sadržaja vašarskoga tipa (ringišpili, streljane, igre na sreću..).


Svaka tenta ima svoje radno vreme, ali je važno naglasiti da je Oktobarfest mirno i ne previše bučno dešavanje koje teži da prihvati i privoli i starije ljude i porodice. Od 18h pušta se lagana tradicionalna muzika, a retki su oni koji rade posle 23h. U 1:00 iza ponoći definitivno svi završavaju sa radom.

Nešto što bi trebalo znati vezano za Okobarfest:

- Maß /mas/ - je reč bavarskog porekla koja označava meru ili količinu, a koja se danas ustalila kao termin koji označava količinu piva. Danas Maß predstavlja tačno 1 litar piva.

-Weisswurst - bele kobasice su čuveni bavarski specijalitet koji se načešće jede u kombinaciji sa senfom i tek ispečenim pecivima (perecama). Od hrane bi u Minhenu svakako trebalo probati još i svinjske kolenice - Schweinshaxe, pečenu svinjetinu - Schweinebraten, knedle od krompira ili belog hleba - Knödel, kupus - Kraut, bavarki sir - Obatyda , torilje od kromira.. Zasladite se štrudalma od jabuka sa raznim prelivima ili probajte jedinstvene štrudle sa sirom. Ne bi trebalo zaobići ni tradicionalni bavarski čokoladni kolač - Prinzregententorte..

- Weissbier na nemačkom belo pivo je najpoznatije minhensko pivo.

- Dunkel ili Dunkles je tamno minhensko pivo.

- Bavarske pekare. Ako se ikad nađete u Bavarskoj, nemojte propustiti priliku da probate pravo bavarsko pecivo. Ceo Minhen miriše na pekare. Tu su najbolje krofne, perece i kroasani koje ćete probati u životu.


- Krigle za pivo su izuzetno raznovrsne i možete ih naći raznih oblika i veličina, izrađene od različitih materijala.

- Najveći festival piva -

Minhen, kulturni i ekonomski centar Bavarske, jedan je od najlepših gradova Nemačke. Danas je domaćin Oktobarfesta, najpoznatijeg festivala piva. Za Minhen se može reći da je prestonica životnog stila jer ne morate biti ni lepi ni bogati da biste se osećali kao kod kuće. Čuvena zvona deo su Minhena kao i pivnica Hofbrojhaus i Frauenkirhe, simbol grada. Šetnja po pijaci Viktualienmarkt, praznik je za čula. Stanovnici Minhena su ponosni na svoje muzeje od kojih se izdvaja Nemački muzej, najveći muzej tehnike i prirodnih nauka na svetu, dok je Allianz arena jedan od najlepših stadiona na svetu.


„Oktobarfest" je zaštitni znak nemačke pokrajine Bavarske koja se održava skoro dva veka. Sve je počelo velikom konjičkom trkom na svadbi prestolonaslednika Ludviga Bavarskog i princeze Tereze Saksonske, 1810.god. Zato se poljana, gde se održava festival zove „Terezine livade". Svake godine se popije na milione litara piva, jedu pečeni volovi, bele kobasice, kolenice, liciderska srca, mirisni slatkiši...