Pariz u Beogradu Pre no što su se u Beogradu pojavile kafane u današnjem smislu, postojale su već na periferijama ili na drumovima, koji vode u varoš, mehane.
Prve kafanice, gde se počela uz kafu točiti i rakija, nikle su u hrišćanskim delovima varoši, na Varoš-kapiji i na Dorćolu. ...
Prve kafane nosile su imena po gazdama zgrade ili po gazdama radnje.
Drugi način na koji su prve kafane dobijale naziv bila je kakva oznaka ili predmet koji se u bizini njihovoj nalazio i uočljivo izdvajao.
.....Uporedo s tim odmah su počele da se javljaju, kao nazivi, imena evropskih prestonica i drugih velikih gradova,.....
U hotelu Paris, odseo je 1882. godine slikar Vlaho Bukovac (1855-1922) kada je bio pozvan u Beograd da, kako piše u velikoj monografiji o njegovom radu, portretiše na srpskom dvoru. Kako je došlo do angažovanja Bukovca ne može se ni danas, precizno utvrditi. Verovatno je to bilo po preporuci njegovog starog Dubrovačkog prijatelja Meda Pucića, koji je jedno vreme bio vaspitač maloletnom kralju Milanu....
Persijski poglavar je napr., u prolasku kroz Beograd 1900. godine , odseo kod "Pariza".
... inace pre izgradnje hotela Pariz na istom mestu nalazila se mehana Andjelka Aleksica-Cose, prvog vlasnika hotela, koga je od 1881. godine nasledio Djura Ljocic, da bi krajem XIX veka vlasnik postao Svetozar Botoric, koji je stampao, odnosno izdavao, i ovako lepe reklamne litografske razglednice ...
HOTEL PARISOko 1870. godine sagrađen je u Beogradu i to u samom centru na Terazijama hotel Pariz. Na relativno malom frontu, od 25 metara, "njegova osnova se pruža duboko u dvorište sa obostranim krilima u kojima su gostinske sobe na spratu a u prizemlju duboke kafanske prostorije. Na licu je bilo samo pet soba sa po dve udvojene prozorske osovine. Na fasadi je ova podela na pet prostora bila izražena kaneliranim pilastrima na spratu, završenim korintskim kapitelima i uspravnim konzolama iznad njih, pod vencem; srednji i krajnji prostori naglašeni su i različitim oblikom otvora: u sredinim polukružnim, s krajeva segmentastim, dok su između njih prozori bili četvrtasti. Već ova složenost kompozicije i preteranost motiva predstavljaju karakteristike kraja romantičarske epohe, još pojačane obilnom
dekoracijom i prozorskih okvira i friza sa konzolama. Međutim, svi su ovi arhitektonski elementi renesansni a u načinu obrade delimično i barokni, piše B. Nestorović
Brojni strani putopisci pominju Hotel Paris. Gustav Raš, opisuje hotele Srpsku krunu, Kod srpskog kralja, hotel Paris (na Terazijama) kao lepe “gospodstvene” zgrade, a Herbert Vivijen, piše 1897. godine o hotelu Jelen (tada Grand hotel) Imperijalu, "koji je neuredan i dotrajao ali ima dobru kuhinju"; Prestolonasledniku u Knez-Mihajlovoj ulici (između Obilićevog Venca i Zmaj-Jovine ulice); Hotelu Srpska kruna i Hotelu Paris ... Najbolja srpska kuhinja je u kafanama Ruski car i u Topčideru,a noćne zabave u kafani Bulevar (sada bioskop Balkan), Slaviji (u bivšem hotelu na Slaviji), Njujorku u Topčideru i Ujedinjenju na Studentskom trgu.
Godine 1904.svečana procesija povodom krunisanja Petra Oslobodioca prolazi i pored hotela
ParizHotel je porušen 1948.g. pod izgovorm "preuredjenja Terazija"......zauzimao je mesto današnjeg ulaza u Bezistan.
izvor:forum.krstarica