Dolaze praznici

Praznici su na pragu; novogodišnji i božični, i lepa prilika da svoj dom učinom toplim mestom za porodična okupljanja. To je i jednistvena prilika da pokažemo svojim ukućanima koliko nam je stalo do zajedništva, koliko značimo jedni drugima i kako je porodica naše jedina i sigurna luka.

Ideja za ukrašavanje prostora ima na pretek.
Počećemo od vrata. Iako mogu da se kupe već gotovi venčići, možemo upotrebiti i svoju maštu i sa par zelenih grančica, sjajnih traka i nekom šišarkom obojenom u željenu boju, ulazna vrata mogu delovati dražesno.

Sasvim ljupko mogu izgledati naše stolice
ukoliko upotrebimo malo maše i volje.

Dekorisati novogodišnji sto, za svaku je domaćicu izazov.
Za boju se odlučite sami, malo pustite mašti da dodje do izražaja
i sa nekoliko ljupkih detaljčića, sve će izgledati drugačije i nestvarno.
Bar tih dana na to imamo pravo.

Ukoliko u svom domu nemate dovoljno mesta za klasičnu jelku,
koja je postala nezamenjivi deo novogodišnjeg folklora u našim
domovima, sasvim će lepo poslužiti ovakav dražestan aranžman sa
nekoliko sveća u boji.

Posebnu draž izgledu prazničnog enterijera daju ukrasi
koje sami uradimo, naročito ako to zadovoljsvo prepustimo
mladjim čanovima porodice, gde mogu pokazati svoju
kreativnost i biće ponosni što su doprineli prazničnoj atmosferi.

Jedna od ideja:

Retko gde može da dodje do izražaja vaše
umeće dekoracije stole kao prilikom poroičnih
svečanosti.
Vaše je da se opredelite za boju koja će dominirati,
ostalo su nijanse.

Pakovanje poklona za svoje ukućane, može biti
itekako zabavan posao, pogotovu ukoliko uključite
najmladje članove.

Za porodične praznike vredno je uložiti svaki trud
kako bi se osetila topla poroična atmosfera i dao
značaj povodu.
Jedna od stvari koja bi trebala da se nadje na prazničnoj
trpezi je i pogača.
Evo predloga za pogaču "CVET" koja će dati posebnu
prijatnu notu vašeg porodičnog okupljanja.

Priprema

Zamesiti testo i podeliti ga ovako. Najmanji deo ostaviti sa strane za središnj deo pogače.Veću polovinu testa podeliti na pet dela, premesiti ih u vidu lopte i razvijati u krug, premazati rastopljenim margarinom, slagati jedan na drugi do petog, a peti razviti malo šire,
ne mazati margarinom već krajeve podvući ispod prva četri da se dobije pogačica.Pažljivo premestiti u pouljenu i brašnom posutu tepsiju, pa iseći na osmine ostavljaljući po santimetar do ruba tepsije
Razlistati od sredine ka rubu

Isti postupak razvijanja kora ponoviti i sa drugom manjom polovinom testa i smestiti je u sredinu tepsije.Takođe i nju iseći na osmine vodeći računo o mestu sećenja,kad se razlista latice dolaze između prvog reda

Onaj najmanji deo testa oblikovati u kuglu i smestiti u rupu od pogače.Razmutiti žumanca sa mlekom ipremazati pogaču.Središnji deo posuti makom, unutrašnje latice lanom, a krajnje susamom.
Sastojci
testo
1.5 kg.brašna 500 ml.mleka 250 ml.ulja 3jaja 60 gr.kvasca 2 kašikešećera 2 kašikesoli
i još:
šoljica otopljenog margarina za premazivanje slojeva 2 žumanca i 2 kašičice mleka za premazivanje pogače mak,seme lana i susam za posipanje.

Izvor: Kolinska

Na novogodišnjoj i božičnoj trpezi, ljupko će izgledati
šareni kolači.

Nekoliko recepata ukoliko se odlučite da za prazničnoj trpezom
imate sitne kolače:


BOMBICE OD ŠARGAREPE
Kilogram šargarepe istrugati i dodati u skuvan sirup od 500 g šećera, dodati još sok od 1 limuna i 1 pomoranđže. Kuvati dok se zgusne, ohladiti i praviti bombice. Uvaljati ih u šećer u prahu i ostaviti da se prosuše.
ČAR NA DAR
Stavite da se otope 7 kašike meda, 100 g šećera, 100 g čokolade i 250 g margarina. Dodati 150 g pečenog susama, 100 g seckanih oraha i 250 g "čar na dar" kornfleksa od kakaoa. Vaditi kašičicom i stavljati u papirne korpice.
BAJADERA
Ušpinovati 300 g šećera sa 8 kašike vode. Dodati 150 g mlevenih oraha, 150 g mlevenog keksa i 150 g umućenog margarina. U pola mase dodati 3 štangle rastopljene čokolade. Staviti prvo tamni deo, pa svetli i odozgo preliv od ( 4 štangle čokolade, malo šećera i mleka i 2 kašike ulja).
NEPEČENI ROLAT
Penasto umutiti 1 jaje, 100 g putera, 200 g prah šećera pa dodati 100 g istopljene čokolade, 50 g kakaoa i 250 g mlevenog keksa. Od ove mase oblikuj rolat. Posebno umutiti 100 g putera sa 100 g prah šećera i dodati 100 g rastopljene bele čokolade. Sve dobro izmešati i na kraju dodato 100 g seckanih žele bombona. Nadev staviti na razvučeno testo i uviti u rolat.

Male Novogodišnje jelke



Male novogodišnje jelke su idealne za one koji nemaju puno prostora u svom stanu. Ukoliko ne volite jelku možete napraviti i kul alternativno rešenje.

Boraveći pre par godina kod rodjaka u Austriji, baš o praznicima, ne malo sam se
iznenadila videvši da su jelke koje su tamo redovan folklor, uglavnom, ako ne i sve, - veštačke.
Objašnjeno mi je kako je kod njih, a i celj Evropi, jak okret zelenih, kako štite prirodu kja ih je tako obilno nagradil crnogorični drvećem. Ako se i prodaju "žive" jelke, one su sa busenom kako bi se posle mogle zasaditi u dvorištu ili nekom drugom prostoru gde bi i dalje "živele".
na našem tržištu solidna je ponuda veštačkih jelki, koje ne moraju biti velike, njihovo prisustvo
tokom novogodišnjih praznika ima simbolično značenje.
Našim umećem možemo vrlo lepo dekorisati jelku koja je veštačka, sa našom voljom koja ne sme da bude - veštačka.

NOVOGODIŠNJA TORTA

Sastojci :


20 jaja, 600 gr šećera, 400 gr kokosovog brašna, 4 kašike brašna, 400 gr mlevenih badema, 500 gr šećera u prahu, 250 gr bele čokolade, 2 margarina, bela glazura 300 gr , jestive boje.


Priprema :


Kora 1 - umutiti 5 belanaca sa 150 gr šećera, dodati 200 gr kokosovog brašna i 1 kašiku brašna. Ispeći 2 ovakve kore. Kora 2 - umutiti 5 belanaca sa 150 gr šećera i kašikom brašna, u to dodati 200 gr mlevenih badema. Ispeći 2 ovakve kore.


Krem - skuvati na pari 20 žumanaca sa 500 gr šećera u prahu, kad dostigne potrebnu gustinu dodati 250 gr bele čokolade i mešati dok se ne otopi. U veću posudu omekšati margarin pa dodati ohladjene žumance sa čokoladom, sve dobro izmiksati i filovati tortu.


Glazuru omekšati sa malo tople vode, podeliti na dva dela, jedan ostaviti beo prliti njime celu tortu, drugi deo obojiti jestivim bojama, sipati u špric ili kesu za ukrašavanje i i scrtati jelku, krase i poklone.

L.B. za www.svezazene.com