|
| Autor | Poruka |
---|
Romina
Poruka : 5505
Godina : 68
Lokacija : iza magle
Učlanjen : 09.02.2012
Raspoloženje : uglavnom dobro
| Naslov: Pite ,projare,gibanice Čet 23 Feb - 14:52 | |
| Pita sa krompirom POTREBNO: 16 tankih kora za pitu, oko 1 kg oljuštenog krompira, ulje, so, biber; Podmazati pleh uljem ili margarinom. U veću posudu narendati krompir, dobro ga ocediti od vode, posoliti i pobiberiti. Poredati četiri kore jedna na drugu i svaku pomazati sa kašicicom ulja. Četvrtu koru posuti narendanim krompirom, zaviti kore u jufku i još malo pomazati uljem. Napraviti 4 jufke. Peći oko 40 minuta na umerenoj vatri, dok kore ne porumene. Ovakva pita će biti još ukusnija ako se narendani i ocedeni krompir sjedini sa proprženim prazilukom, iseckanim na tanke kolutove. |
| | | Romina
Poruka : 5505
Godina : 68
Lokacija : iza magle
Učlanjen : 09.02.2012
Raspoloženje : uglavnom dobro
| Naslov: Re: Pite ,projare,gibanice Čet 23 Feb - 14:52 | |
| PITA SA POVRĆEM Sastojci Za koru: 250 g brašna 1 jaje 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika sirća so (na vrh noža) 9 kašika hladne vode (pune) Fil: 100 g grassa 100 g boranije 100 g brokoli 100 g karfiola 100 g kukuruza 2 šargarepe 1 crvena paprika 1 zelena paprika 1 glavica crnog luka 1do 2 češnja belog luka 100 g kačkavalja (izrendisanog) 300 g mladog sira 4 kašike griza 1 jaje so, biber (po ukusu) Ostali materijal: maslinovo ulje 1 žumance Priprema Prosejanom brašnu dodati so, umućeno jaje, ulje, sirće, vodu i 15 min. mesiti testo. Podeliti testo na dva dela (manji i veći), staviti na dasku posutu brašnom, premazati s malo ulja i ostaviti na sobnoj temperaturi 20 min. da stoji. Svaki deo razviti u koru tj. veći za podlogu pite, a manji za poklopac. Veći deo naneti u pleh podmazan maslinovim uljem (dno i stranice) tako što testo za 3 cm prebaciti preko stranica tepsije (polja), izbosti na nekoliko mesta viljuškom i naneti fil. Fil rasporediti, preko njega naneti manji deo kore, rubove premazati mlakom vodom, prebaciti testo koje se nalazi van pleha (visi) i malo rukom pritisnuti. Izbosti viljuškom i po želji, od ostataka testa naneti mustru. Premazati umućenim žumancem pomešanim sa 3 do 4 kapi mlake vode i staviti da se peče. Peći na 200°C 15 min., smanjiti temperaturu na 180°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 15 do 17 min. u zavisnosti od šporeta. Pečenu pitu izvaditi iz rerne, poprskati hladnom vodom, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti 10 min. u plehu da stoji. Izvaditi iz pleha, seći parčiće i vruću ili hladnu servirati. Pripremanje fila: povrće (sem belog i crnog luka) očistiti, oprati i kratko blanširati. Vodu iscediti i povrće prodinstati na zagrejanom ulju 5 do 6 min. Dinstanom povrću dodati začine i ostaviti da se prohladi. Sir pomešati sa umućenim jajetom, ispresovanim belim i samlevenim crnim lukom. Dodati griz (promešati) i pomešati sa ohlađenim povrćem. Masu dobro izjednačiti i naneti na pripremljenu koru. Preko fila posuti izrendisan kačkavalj i poklopiti manjom korom (poklopcem). |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Pita sa pirinčem Pet 2 Mar - 17:28 | |
| Pita sa pirinčem
POTREBNO: 16 tankih kora za pitu, 2 do 3 šolje pirinča, crni luk,ulje,so,biber;
Podmazati pleh uljem ili margarinom. Obariti pirinač u slanoj vodi. Propržiti luk iseckan na tanke listiće na malo ulja, a zatim sjediniti ulje i pirinač i dobro promešati. Dodati još soli ako je potrebno, i bibera. Poredati četiri kore jedna na drugu i svaku pomazati sa kašicicom ulja. Četvrtu koru posuti pirinčem, zaviti kore u jufku i još malo pomazati uljem. Napraviti 4 jufke. Peći oko 30 minuta na umerenoj vatri, dok kore ne porumene. Umesto crnog luka možete koristiti i praziluk, a ova pita je veoma ukusna ako se zajedno sa lukom proprži i nekoliko sitno iseckanih pečurki. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Pita sa prazilukom Pet 2 Mar - 17:31 | |
| Pita sa prazilukom
POTREBNO: 16 tankih kora za pitu, 6 do 8 praziluka, ulje, so, biber
Podmazati pleh uljem ili margarinom. Na ulju propržiti praziluk isečen na tanke kolutove (‘rezance'). Četvrtu koru posuti proprženim prazilukom, zaviti kore u jufku i još malo pomazati uljem. Napraviti 4 jufke. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Posna projara s lukom Pet 2 Mar - 17:32 | |
| Posna projara s lukom
POTREBNO: 3 vezice mladog crnog luka, 800 grama kukuruznog brašna, 1 šolja ulja, so, mlaka voda po potrebi;
Očistite i operite luk, pa ga zajedno sa zelenim perima isecite i propržite na ulju. Prženje treba da bude kratko da bi luk samo omekšao. Brašno sipajte u posudu za mešenje, napravite u njegovoj sredini udubljenje, pa sipajte prženi luk pošto ste ga malo prohladili. Dodajte so i uz dolivanje ulja i vode počnite da mesite testo. Oblikujte proju posle kratkog mešenja i prestanite sa dolivanjem vode. Podmažite tepsiju ili pleh, pa spustite testo i raspljeskajte ga pažljivo po površini da bi dobilo debljinu koju želite. Pecite u zagrejanoj rerni dok ne dobije zlatnocrvenkastu koricu. |
| | | Sarra
Poruka : 9173
Učlanjen : 09.04.2011
| Naslov: Re: Pite ,projare,gibanice Pon 8 Jul - 14:30 | |
| Projara POTREBNO JE: 4 jajeta, čaša jogurta, čaša gazirane mineralne vode, pola čaše ulja, 400 g kukuruznog brašna, 400 g oštrog brašna, kesica praška za pecivo, 200 g sira, kašičica soli PRIPREMA: Kukuruzno i pšenično brašno sjedinite, pa dodajte so i prašak za pecivo. Mikserom dobro umutite jaja, pa dodajte jogurt, mineralnu vodu i ulje i mutite da se masa ujednači. Na kraju dodajte brašno i sir, dobro sjedinite masu i sipajte u podmazan pleh. Pecite oko 40 minuta na 180 stepeni. Prijatno! Always be positive |
| | | Sponsored content
| Naslov: Re: Pite ,projare,gibanice | |
| |
| | | |
Similar topics | |
|
Strana 1 od 1 | |
| Dozvole ovog foruma: | Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
| |
| |
| Ko je trenutno na forumu | Imamo 702 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 702 Gosta :: 2 Provajderi
Nema
Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 930 dana Pet 27 Sep - 15:38
|
Dvorana slavnih |
Naj Avatar Haossa !
Kreja
|
Poslanici naj aktivniji nedelje | |
|