Sočne šnicle u crvenom sosu



Sastojci

Broj osoba:3 osobe 600 grama
svinjskih ili junecih snicli 4 cena
belog luka 3 veca
paradajza 1 kasika
secera 2 pune kasike
kisele ili neutralne pavlake 50 grama
parmezana ili nekog tvrdog sira (naribanog)
ulje, so, biber, origano, bosiljak


Priprema

60 min, jednostavno

1
Najpre cekicem za meso izlupati snicle, poprskati ih sa malo ulja, posoliti i pobiberiti. Zatim uvaljati snicle u brasno i prziti u tiganju na zagrejanom ulju. Kada porumene, izvaditi ih i poredjati u vatrostalnu posudu.

2
Dok se snicle prze, sitno iseckati beli luk, paradajz oljustiti i iseci na kockice. Na ulju na kome su se przile snicle kratko proprziti beli luk, zatim dodati iseckani paradajz i secer ( zbog kiselosti paradajza), so, biber i kiselu pavlaku. Kada se sos malo zgusne, posle desetak minuta, dodati origano i bosiljak i skloniti sa vatre.

3 /slika/665213/
Sosom preliti snicle, gore posuti parmezanom, poklopiti i peci u rerni (ja sam pekla pola sata na 180 stepeni). Pred kraj otkriti i ostaviti jos koji minut u toploj rerni da se zapece.


Posluživanje

Posluziti uz pire krompir, rizu, makarone uz dodatak salate.

Recept je iz casopisa Hrana i vino, odusevila me je brzina i jednostavnost pripreme a snicle su socne i mirisne. U zimskom periodu, pelati iz konzerve mogu zameniti svez paradajz

Abu Dabi ::Sočne šnicle u crvenom sosu



Sastojci

Broj osoba:3 osobe 600 grama
svinjskih ili junecih snicli 4 cena
belog luka 3 veca
paradajza 1 kasika
secera 2 pune kasike
kisele ili neutralne pavlake 50 grama
parmezana ili nekog tvrdog sira (naribanog)
ulje, so, biber, origano, bosiljak


Priprema

60 min, jednostavno

1
Najpre cekicem za meso izlupati snicle, poprskati ih sa malo ulja, posoliti i pobiberiti. Zatim uvaljati snicle u brasno i prziti u tiganju na zagrejanom ulju. Kada porumene, izvaditi ih i poredjati u vatrostalnu posudu.

2
Dok se snicle prze, sitno iseckati beli luk, paradajz oljustiti i iseci na kockice. Na ulju na kome su se przile snicle kratko proprziti beli luk, zatim dodati iseckani paradajz i secer ( zbog kiselosti paradajza), so, biber i kiselu pavlaku. Kada se sos malo zgusne, posle desetak minuta, dodati origano i bosiljak i skloniti sa vatre.

3 /slika/665213/
Sosom preliti snicle, gore posuti parmezanom, poklopiti i peci u rerni (ja sam pekla pola sata na 180 stepeni). Pred kraj otkriti i ostaviti jos koji minut u toploj rerni da se zapece.


Posluživanje

Posluziti uz pire krompir, rizu, makarone uz dodatak salate.

Recept je iz casopisa Hrana i vino, odusevila me je brzina i jednostavnost pripreme a snicle su socne i mirisne. U zimskom periodu, pelati iz konzerve mogu zameniti svez paradajz

Super ideja za današnji ručak