Vatreni šampinjoni



Sastojci: šampinjoni 400 grama, 200 grama slanine, 500 grama mlevenog mesa dve ljute papričice, ljuta mlevena paprika, ljuti ajvar, luk (crni i beli), majoran,biber beli, so, vegeta, vlasac, bosiljak, makarone.

Priprema:

Očistiti crni i beli luk pa prodinstati na maslinovom ulju.
Dodati malo soli
Nakon toga dodati iseckane šampinjone i sitno seckanu slaninu.
Nakon toga dodati mleveno meso, pa kad se sve izdinsta dodati seckane ljute papričice, ljuti ajvar, ljutu mlevenu papriku,vegete, soli, biber(beli) i začine po ukusu.
U drugoj posudi skuvati makarone u vodi sa malo ulja i soli.
Poslužiti makarone sa gore navedenom smesom kao preliv.

Punjeni šampinjoni



Priprema:

Operite šampinjone i uklonite stabljike. Kašikom izdubite šampinjone ukoliko je to potrebno.

U tavi zagrijte 2 kašike maslinovog ulja. Propržite luk i papriku sa malo soli i biberom otprilike 8 minuta. Dodajte 1/2 kašike vode i ostavite da prokuva. Dodajte prezle i sve dobro izmešajte.

Zagrejte rernu na 180°C. Stavite gljive na papir za pečenje. Svaku gljivu ispunite nadevom i pospite mozzerellom.

Pecite 15 do 20 minuta. Poslužite toplo i ukrasite sa svežim peršunom.

Prijatno!