Najukusnije salate: 3 recepta - 3 lagana obroka


Salata može biti savršen dodatak uz ručak ili večeru, ali može i da zameni
glavno jelo. Pogledajte naše recepte za neke od najpopularnijih salata,
pripremite ih i uživajte.




BELA RADA

POTREBNO JE:
300 g kratke testenine, 4 tvrdo kuvana jaja, 50 g šunke, 50 g kačkavalja, 2 kisela krastavčića,
200 g majoneza, 1 dl kisele pavlake, so
PRIPREMA:
Testeninu obarite u posoljenoj vodi i procedite, te prohladite. Šunku, kačkavalj, krastavčiće,
dva jaja i belance od jednog jajeta isecite na kocke i pomešajte sa obarenom testeninom.
Majonez i pavlaku izmešajte, pa sastavite s izmešanim sastojcima za salatu. Posolite po
ukusu. Jaje isecite na kolutove i rasporedite u krug uz ivicu činije. Žumance drugog jajeta
izmrvite kroz cediljku za čaj i pospite sredinu salate.






SALATA OD GOVEDINE

POTREBNO JE:
250 g govedine, 100 g kukuruza iz konzerve, 2-3 kisela krastavca, 1 glavica crnog luka, peršun,
ulje, so, biber.

PRIPREMA:
Govedinu obariti i iseći na sitne kockice. Krastavce iseckati na kolutove pa ih promešati sa
kukuruzom. Dodati iseckan luk, peršun, ulje, so i biber.





PILECA SALATA

POTREBNO JE:
400 g spiralne makarona u tri boje, 150 g obarenog pilećeg mesa, 100 g obarenog graška,
2 kisela krastavčića, glavica crnog luka, čaša pavlake, 100 g majoneza, so, biber
PRIPREMA:
Makarone obarite u posoljenoj vodi, procedite i ohladite, te sastavite sa seckanim obarenim
belim mesom i graškom. Dodajte krastavčiće i crni luk isečene na kocke. Posolite i pobiberite,
pa sve zajedno promešajte. Pavlaku i majonez izmešajte i sastavite sa salatom. Salatu u činiji
možete ukrasiti isečenom paprikom iz turšije i grančicom francuskog peršuna.

zena.blic.rs
9.11.2012.

Kupus ribanac




Neizostavan deo zimske trpeze kupus ribanac je veoma ukusan i zdrav.
Sastojci:

1 veća glavica svežeg kupusa

so


Priprema:


Kupus sitno naseckati , dodati malo soli i rukom dobro gnječiti dok ne omekša. Kupus slagati u veću teglu , pritom ga dobro sabijati. Na kraju ga prekriti listom kupusa i pritisnuti kamenčićem ili plastičnim malim krugom za tegle. Kupus će pustiti vodu i počeće za dan dva da peni, vrije. Za 4 -5 dana ribanac će se ukuseliti.

SALATA OD KROMPIRA







Uvod

Isprobavanjem raznih načina i sastojaka za salatu od krompira, konačno sam došla do onog pravog okusa koji meni, mojim ukućanima i prijateljima izuzetno prija. To svoje viđenje salate od krompira želim podeliti sa Vama u nadi da će te biti isto tako oduševljeni kao što sam i ja.
Najbolje je salatu od krompira napraviti ranije, u jutarnjim časovima, da krompir upije skoro svu tečnost i da se ohladi, onda ima onaj pravi ukus.
Izuzetan je prilog uz, kako rečne, tako i morske ribe, iako je mi jedemo pretežno uz rečne ribe.


Sastojci

3	krompira srednje veličine
1	jaje
1 kom.	crveni luk - manji
malo	soli
malo	kristal šećera
1 kašičica	začina kotanyi salata tsatsiki
1 kašičica	začina kotanyi salata italijanska
1/2 dcl	vode
malo	vinskog sirćeta
malo	ulja
1 dcl	kisele pavlake
malo	mlevenog bibera
1 kašičica	kupovnog hrena

Priprema



1 Za one kojima nisu poznati kotanyi začini dajem sastojke tih začina

2- kotanyi salata Tsatsiki: beli luk, šećer, jodirana kuhinjska so, limun u prahu, skrob, biljno ulje, biber

3- kotanyi
Salata Italijanska: šećer, jodirana kuhinjska so, paradajz u prahu,
beli luk, skrob, bosiljak, crni luk, crne masline, origano, biljno ulje,
peršun, vlasac, kopar

4 Priprema začina za krompir salatu:

5 Crveni luk sitno iseckati.

6 U posudici pomešati malo soli (prstohvat), malo šećera (prstohvat), 1 kašičicu kotanyi salata "tsatsiki" i 1 kašičicu kotanyi salata "Italijanska".

7 Na
tu mešavinu začina dodati 1/2 dl vode, malo vinskog sirćeta (1 poklopac
od vinskog sirćeta) i malo ulja te dobro izmešati te dodati sitno
iseckani crveni luk.

8 Krompir u ljusci staviti da se kuva oko 40 min.

9 Jaje staviti u hladnu vodu da se kuva i kada voda zavri kuvati još 10 min.

10 Kuvano jaje u ljusci preliti hladnom vodom i kada se ohladi iseći na male parčiće i viljuškom izgnječiti.

11 Dodati malo soli, malo bibera i 1 kašičica hrena i promešati.

12 Kuvani
vreo krompir očistiti od ljuske, i seći na tanje kolutove i odmah dok
je još vreo preliti tekućom mešavinom začina sa crvenim lukom.

13 Kašikom lagano promešati i pustiti da se ohladi.

14 Zatim salati od krompira dodati mešavinu sa pavlakom, jajetom i hrenom i lagano kašikom izmešati.

15 Veoma dobar proizvod hrena je od mađarskog proizvodjača ARO "Majoneyes torma pikans" majonez hren pikant.

16 Veoma dobar je i domaći hren sa pavlakom.

Spremala sam večeras ovu salaticu od makarona i moram priznati da je stvarno izvrsna ..Lagana, prijatnog ukusa i idealna za večeru

Toliko danas ima salata koje se serviraju kao hladna predjela, da je to neverovatno. A da ne pominjemo iste salate sa različitim nazivima...Bitno je da su sve dobre.

SALATA OD KRASTAVAC I PASULJA


POTREBNO JE:

40 g crvenog pasulja, 800 g krastavca, 10 g soli, 20 ml ulja od kikirikija, 10 g čilija, 20 g belog luka,
100 ml bujona od povrća, 20 ml susamovog ulja.


PRIPREMA:


Pasulj iz konzerve ocedite, isperite, posolite i prelijte uljem od kikirikija. Krastavac očistite, isecite
po dužini i izvadite središnji deo sa semenkama. Svaku polovinu isecite na rebarca debljine dva i
po centimetra. Zagrejte ulje susama i propržite usitnjeni beli luk, pasulj i čili. Dinstajte dva minuta,
a zatim dodajte sečene krastavce. Posle pola minuta nalijte bujonom od povrća i dinstajte dok
ne ispari.




zena.blic.rs

ŠARENA SALATA


POTREBNO JE:


400 g fileta losos pastrmke, 400 g obarene boranije, 2 struka praziluka, malo crvenog radiča,
glavica zelene salate, bosiljak, so, biber, maslinovo ulje, jabukovo sirće.


PRIPREMA:


Filete ribe posolite, pobiberite i ispecite na teflonskom tiganju na malo maslinovog ulja ili ga
ispecite na roštilju. Zatim ih isecite na trake. Obarenu boraniju, kolutove praziluka, iseckani
radič i zelenu salatu izmešajte, te posolite i pobiberite. Smesi dodajte komade ribe, prelijte
maslinovim uljem i jabukovim sirćetom. Na kraju umešajte i bosiljak.



zena.blic.rs

VOLDORF SALATA


POTREBNO JE:

500 g crvenih jabuka, sok od pola limuna, 4 struka celera, 150 g posnog majoneza, so, biber,
85 g oraha, 150 g grožđa.


PRIPREMA:


Očišćene, isečene jabuke stavite u činiju, pa ih prelijte limunovim sokom. Dodajte krupno
sečen celer i majonez i po ukusu posolite i pobiberite. Dobro promešajte, ubacite grozdove
koje ste presekli napola i stavite u frižider da se ohladi. Izvadite salatu iz frižidera, umešajte
orahe, servirajte na listove zelene salate i poslužite.




zena.blic.rs

URNEBES MIKS



POTREBNO JE
glavica zelene salate, 300 g paradajza, 100 g feta sira, 100 g krem sira, kašičica tucane ljute paprike, kašičica kečapa, kašika majoneza, so, biber, maslinovo ulje, limunov sok

PRIPREMA
Krem sir pomešajte sa majonezom i kečapom, dodajte tucanu papriku, so i biber. Mešajte da se sastojci dobro sjedine. Paradajz isecite na kriške, a salatu iscepkajte. U činiju stavite salatu i paradajz, pomešajte sa urnebes masom i sve pospite narendanom fetom.

MEDITERANEO

POTREBNO JE
500 g makarona, 500 g spanaća, dve crvene paprike, 200 g sušenog paradajza, 150 g parmezana, so, biber, maslinovo ulje

PRIPREMA
Skuvajte makarone. Spanać operite, kratko propržite na maslinovom ulju, dodajte mu papriku i sušeni paradajz isečen na štapiće, pa sve pomešajte s makaronama. Salatu posolite, pobiberite, prelijte maslinovim uljem, pospite rendanim parmezanom i dobro izmešajte.

VITAMINSKA BOMBA


POTREBNO JE
300 g mladih krompira, veza rotkvica, veza mladog luka, matovilac ili neka duga zelena salata, so, biber, maslinovo ulje

PRIPREMA
Krompir skuvajte u slanoj vodi, isecite na tanje kriške, pa mu dodajte seckani mladi luk, rotkvice i zelenu salatu. Posolite, pobiberite, začinite maslinovim uljem i limunovim sokom.

Salata od pirinča i tunjevine





Sastojci:

900 g skuvanog, hladnog pirinča
400 g oceđenih komada tunjevine
200 g smrznutog graška
1 crvena paprika babura
100 g crnih maslina bez koštica
1 kašika kapara pola veze peršuna
4 kašike “light” majoneza
sok od 1 limuna
2 kašike maslinovog ulja
2 kašičice soli

Priprema:

Rastresite tunjevinu i dodajte je u pirinač. Grašak kuvajte 10 minuta u ključaloj vodi, pa ocedite i dodajte pirinču. Papriku iseckajte na sitne kockice, a masline na tanje kolutove. Peršun takođe sitno iseckajte. Sve dodajte pirinču.

Pomešajte majonez s limunovim sokom, solju i maslinovim uljem, pa dobro umešajte u pirinač i poslužite.

Napomena:

Ova salata je dobra za sve koji paze na liniju, a po želji možete dodati kuvana jaja, krastavce, paradajz, rukolu i bilo koji začin koji želite.

Prijatno!

Orijentalna salata sa piletinom i rižom





Sastojci za 4 osobe 

 

400 g kuhane piletine, sitno narezane
250 g ohlađene kuhane riže
1 krastavac, sitno narezan
1 veća crvena paprika, sitno narezana
2 rajčice, sitno narezane
1 limenka ocijeđenog kukuruza
luk vlasac

Dressing


30 ml sojinog umaka
30 ml limunovog soka
maslinovo ulje
korijander

Priprema jela


1. Pomiješajte sve sastojke za salatu.
2. Prelijte salatu sa dressingom i pomiješajte.


zena.hr

Obrok salate kakve do sada niste probali


Salata kao obrok objedinjuje zdravlje, vitku liniju i neverovatan ukus!
Zato spremajte ovakve obroke često, naviknite se da u tanjiru imate
najviše povrća i ribe i bićete sigurno zdraviji.
 

TUNA SA PRELIVOM OD SENFA







POTREBNO JE:


1 veća konzerva tunjevine, 4 jaja, 100 g tvrdog sira, 1 glavica zelene salate,
1 paradajz, 100 g kukuruza šećerca.
ZA PRELIV: maslinovo ulje, mešavina suvih začina, biber, 1-2 kašičice senfa,
vinsko sirće.

PRIPREMA:


Skuvajte jaja i kukuruz. Jaja isecite na kolutove, kačkavalj, šunku i paradajz
isecite na kocke, a listove salate na trake i sve promešajte. Pomešajte
maslinovo ulje, malo začina, vinskog sirćeta, bibera i senf. Dobro izmutite
i prelijte preko salate.


blic.zena

BROKOLI SA JOGURTOM







POTREBNO JE:


500 g brokolija, 3 dl jogurta, 100 g majoneza, 1 kašika jabukovog sirćeta,
1/2 glavice crvenog luka, 200 g slanine, 100 g pečenog suncokreta, so.

PRIPREMA:


Pomešajte jogurt, majonez, sirće i so. Cvetove brokolija pomešajte sa lukom,
iseckanom slaninom i semenkama, pa prelijte dobijenim kremom i sve lepo
izmešajte. Salatu preko noći stavite u frižider, pa je pre serviranja dekorišite
sa lukom i semenkama.


blic.zena

KROMPIR SALATA SA SUSAMOM I KIMOM






POTREBNO JE:


1 kg krompira, 2 glavice crnog luka, 1 kašika susama, 1 kašičica kima, sirće,
biber, ulje, so.

PRIPREMA:


Susam malo propržite u suvoj posudi. Krompir dobro operite i skuvajte u ljusci.
Kad se krompir prohladi oljuštite ga i isecite na kolutove i odmah prelijte
mešavinom sirćeta, ulja, bibera i soli. Zatim u krompir umešajte propržen
susam, iseckan crni luk i seme kima.


blic.zena

PEČURKE I PILETINA SA PIRINČEM








POTREBNO JE:


500 g pečuraka, 250 g pirinča, 250 g pilećeg belog mesa, 500 g majoneza,
2 dl pavlake, origano, biber, so.

PRIPREMA:


Kuvano pileće belo meso iseckajte na sitno i dobro izmešajte sa dinstanim
i iseckanim pečurkama, obarenim pirinčem i ostalim sastojcima.


blic.zena

URNEBES SALATA





POTREBNO JE:


700 g mrvljenog mladog sira, 100 g tvrdog kravljeg sira, 2 kašike maslaca,
1 kašika ajvara, 2 kašike pavlake, 2-3 čena belog luka, mlevena ljuta paprika,
so, peršun, šaka seckanih oraha.

PRIPREMA:


Viljuškom izgnječite tvrdi sir, dodajte mu mrvljeni sir i ostale sastojke,
pa mikserom ili u blenderu dobro umutite, dok ne dobijete homogenu
smesu. Ukrasite listićima peršuna, seckanim orasima i maslinama.


blic.zena

Tzatziki salata





Sastojci:

2 manja mlada krastavca
1 čen belog luka
1 “Dukat” grčki jogurt
soli i bibera po ukusu
4-5 listića sveže nane

Priprema:

Krastavac dobro operite ukoliko ga ne ljuštite, ili oljuštite ako ste se za to
odlučili pa isecite na manje komade. Stavite u činiju i posolite. Ostavite
da malo odstoji da bi krastavci pustili tečnost koju ćete ocediti. Dodajte
jogurt, sitno sečen čen belog luka, sitno sečenu nanu i biber. Dobro
promešajte i ostavite u frižider da se hladi do služenja.






milinkuvar.com

Pancanela salata



Sastojci:

2 veća parčeta starijeg hleba
1 veliki paradajz
1 glavica crnog luka
sveži bosiljak
balzamiko sirće
maslinovo ulje
so i biber

Priprema:

Kriške hleba složite jednu pored druge u manji pleh, prelijte s par kašika maslinovog ulja, posolite, pobiberite i zapecite pod grilom u rerni dok ne postanu hrskave. Izvadite, isecite na kocke, pa ostavite sa strane.

Paradajz isecite na kriškice, a luk na polumesece, pa ih prebacite u činiju s hlebom. Začinite sirćetom i uljem po ukusu, posolite, pobiberite, pospite bosiljkom i poslužite.

Prijatno!

SALATA SA POVRĆEM I FETA SIROM



POTREBNO JE

100 g feta sira, 2 paradajza, 2 krastavca, 1 crveni luk, 100 g crnih maslina, 3
kašike maslinovog ulja.

PRIPREMA


Isecite paradajz i krastavac na krupnije komade, a luk na sitnije, pa to pomešajte
i dodajte crne masline očišćene od koštica. Zatim iseckajte feta sir na kockice i
dodajte u činiju. Na kraju prelijte salatu sa hladno ceđenim maslinovim uljem,
dobro promešajte i ostavite u frižider da se ohladi.


zena.blic.rs

SALATA SA TESTENINOM I PEČURKAMA





POTREBNO JE

1/2 šolje maslinovog ulja, 1/2 šolje alkoholnog sirćeta, 2 kašičice belog luka
u prahu, 2 kašičice sušenog bosiljka, 2 kašičice origana, biber, malo šećera,
250 g testenine, 200 g šampinjona, 15 čeri paradajza, 2 paprike, 150 g feta
sira, 1 struk mladog luka, 100 g maslina, krastavac.
 
PRIPREMA


U velikoj posudi promešajte maslinovo ulje, sirće, mleveni beli luk, bosiljak,
origano, biber i šećer. Dodajte skuvanu testeninu, šampinjone, paradajz,
papriku, fetu, mladi luk, masline, isečen krastavac. Sve dobro promešajte,
prekrijte folijom i držite u frižideru najmanje dva sata pre služenja.


zena.blic.rs