|
| Autor | Poruka |
---|
Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Lazanje na sto načina Čet 3 Nov - 9:34 | |
| Lazanje sa šampinjonimaPOTREBNO JE 12 kora za lazanje ZA NADEV: 150 g mlevenog mesa, 150 g šampinjona, glavica crnog luka, šargarepa, kašika ulja, kašika maslaca, kašika paradajz pirea, kašika brašna, so, biber, majčina dušica, origano po ukusu ZA SOS: 600 g pavlake, 200 g parmezana, 2 kašike maslaca PRIPREMA Skuvajte testo i ostavite da se prosuši. Od pavlake, parmezana i maslaca umutite sos. Za nadev propržite na masnoći iseckani luk i šargarepu, dodajte meso, zatim i ostale sastojke i kuvajte dok ne postane gusto. Pomešajte sos i nadev i time filujte lazanje. Odozgo pospite nastruganim sirom ili parmezanom i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Lazanje Čet 3 Nov - 9:46 | |
| Novi recepti za sočne lazanjeNije ih teško napraviti pošto uvek možete da improvizujete s namirnicama koje imate u kuhinji. Mi vam predlažemo tri recepta za pripremu popularnog italijanskog specijaliteta. KLASIČNE LAZANJEPOTREBNO JE250 g testenina za lazanje, 40 g kačkavalja ZA BEŠAMEL SOS: 80 g kačkavalja, 500 ml mleka, 100 g brašna, 60 ml ulja, so ZA BOLONJEZE SOS: 350 g mlevenog mesa, 250 ml paradajz pirea, 250 ml soka od paradajza, po kašičica origana, suvog biljnog začina, majčin dušice, bibera, bosiljka, malo soli PRIPREMAZa bešamel sos zagrejte ulje u posudi i, uz stalno mešanje, dodajte brašno. Pržite nekoliko minuta, a kad zaprška bude gotova, lagano dodajte mleko. Posolite po ukusu, dodajte sir i nastavite da mešate dok brašno ne postane žućkasto. Nakon bešamela pripremite bolonjeze sos. Zagrejte u tiganju ulje, dodajte meso i izdinstajte. U meso dodajte sok od paradajza i paradajz pire. Sve prokuvajte, pa dodajte so, biber i ostale začine. Nakon toga kuvajte još desetak minuta. U vatrostalnu posudu sipajte ulje, pa ređajte testo, bešamel sos, bolonjez sos, pa ponavljate postupak dok ne potrošite materijal. Ako na ambalaži nije naznačeno drugačije, testo za lazanje skuvajte. Lazanje pecite 45 minuta na 220 stepeni. Kad se ispeku, pospite ih sirom. LAZANJE S MORSKIM PLODOVIMAPOTREBNO JE2 kašike maslinovog ulja, sitno seckan praziluk, 440 g paradajza iz konzerve, 2 kašike soka od paradajza, 500 g račića, 250 g lignji, 15 listića testa za lazanje, 125 g iseckane mocarele PRIPREMANa malo ulja propržite praziluk, u tiganj dodajte paradajz i kuvajte dok se smesa ne zgusne. Tada spustite račiće i lignje, pa dinstajte na tihoj vatri još pet minuta. U ključaloj vodi kuvajte lazanje dok ne omekšaju. Potom ih stavite u veliku činiju sa hladnom vodom. U vatrostalnu činiju poređajte lazanje i sipajte trećinu sosa s morskim plodovima. Preko stavite drugi red kora, na njega sipajte drugu trećinu sosa i na vrh stavite još jedan red kora. Premažite lazanje preostalom trećinom sosa i narendajte mocarelu. Pecite 40 minuta na 180 stepeni. ZELENE LAZANJE POTREBNO JE12 listova za lazanje, 400 g obarenog spanaća, 200 g sremskog sira, 50 g parmezana ili nastruganog tvrdog kačkavalja, 2 čena belog luka, so, biber, ulje ZA SOS 2 kašike brašna, 400 ml mleka, so, beli biber, muskatni oraščić PRIPREMAObareni spanać isecite i izmešajte sa seckanim belim lukom i sremskim sirom. Brašno malo propržite na zagrejanom ulju i lagano sipajte mleko, uz stalno mešanje da se ne stvore grudvice. Kuvajte da dobijete ne previše gust bešamel sos. Posolite, dodajte beli biber i muskatni oraščić. U podmazan sud stavite red listova za lazanje, rasporedite trećinu spanaća, prelijte bešamel sosom, pospite parmezanom ili nastruganim kačkavaljem i tako radite da utrošite sav materijal. Na kraju prelijte bešamel sosom i pecite 30 minuta na 180 stepeni. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Lazanje na sto načina Sre 18 Apr - 21:45 | |
| Jedan od najpoznatijih italijanskih specijaliteta možete da napravite na mnogo različitih načina, jer su osnova kore, a fil može da bude šta god poželite. Klasične lazanje filuju se mlevenim mesom i bešamel sosom, ali nećete pogrešiti ni ako ih napravite sa šunkom, pečurkama ili mešanim povrćem. RECEPT ZA TESTO
POTREBNO JE
750 g glatkog brašna, kašičica soli, kašika ulja, kašičica sirćeta, 5 kašičica ulja
PRIPREMA Pomešajte brašno sa solju, dodajte kašičicu sirćeta i kašiku ulja, pa s mlakom vodom zamesite malo tvrđe testo i ostavite ga da odstoji jedan sat na sobnoj temperaturi. Podelite testo na pet delova i svaki tanko razvaljajte. Svaku rastanjenu koru premažite kašičicom ulja i ostavite da stoji desetak minuta. Svaki komad, odozdo, razvucite nadlanicom do željene veličine. Ako želite, testo možete da sečete na uobičajenu veličinu kora za lazanje, ali je bitno da se ovako pripremljene kore ne kuvaju.LAZANJA SA ŠUNKOM I PEČURKAMAPOTREBNO JE Ploče lazanja, 7 jaja, 500 g šampinjona, 350 bukovača, 50 g šunke, 4 dl pavlake, malo mlevenog muskata, 50 g rendanog kačkavalja, veza peršuna, malo mrvica, ulje, maslac, so, biber PRIPREMA Umutiti jaja sa pavlakom, posoliti, staviti malo bibera, mlevenog muskata i rendani kačkavalj. Posebno iseckati šampinjonei bukovače, malo posoliti, dodati biber i sečeni peršun, propržiti i dodati šunku. Namazati uljem đuveč, pleh, staviti 3 lazanja-ploče, premazati sa malo smese od pavlake. Onda pola smese sa šampinjonima, preliti sa delom od pavlake i gore 3 lazanja ploče. Ostatak od pečuraka i ostatak od pavlake preliti preko. Uzeti malo mrvica i ostatak od rendanog kačkavalja pomešati i posuti po smesi u plehu. Zagrejati rernu na 180 stepeni Celzijusa i peći oko 45 minuta. Petnaest minuta pre kraja malo maslac rastopiti, dodati sitno iseckani peršun i posuti po vrhu.
Poslednji izmenio Shadow dana Sre 18 Apr - 21:53, izmenjeno ukupno 1 puta |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Lazanje na sto načina Sre 18 Apr - 21:46 | |
| LAZANJA ZA SLADOKUSCEPOTREBNO JE 340 g brašna, 300 g spanaća, 3 jajeta Za nadev: 1 dl umaka bolonjeze, 40 g maslaca, 70 g elementalera, malo crnog tartufa, supa od povrća PRIPREMA Umesiti zeleno testo sa 300 g brašna, jajima i spanaćem i pustiti ga da odstoji pola sata. Rastopiti 40 g maslaca u posudi i dodati, mešajući uvek u istom smeru, ostatak brašna, so i postepeno supu. Zgusnuti beli umak na tihoj vatri i dodati rendani elementaler. Razviti testo i iseći ga na pravougaonike od 8 x 14 cm. Skuvati ih (6 minuta) u osoljenoj vodi sa nekoliko kapi ulja, izvaditi i staviti na suvu krpu. Premazati kalup maslacem i složiti testo, preliti umakom bolonjez, belim umakom i rendanim tartufom, pa ponavljati postupak dok ima namirnica, a završiti slojem belog umaka. Peći u rerni 10 minuta na 200 stepeni Celzijusa. Mogu se posuti parmezanom. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Lazanje na sto načina Sre 18 Apr - 21:47 | |
| LAZANJA SA POVRĆEMPOTREBNO JE 500 g testa za lazanju, 1 kg paradajza, 250 parika, 250 g brokolija, 500 g rendanog sira, 1 glavica luka, 4 kuvana jajeta, 1 kriška hleba, 0,8 dl maslinovog ulja, so, biber PRIPREMA Idinstati luk, paradajz i pariku na malo ulja. Kada je povrće gotovo dodati cvetove brokolija i pažljivo promešati. Posoliti po ukusu. Obariti testo za lazanje u slanoj vodi, ocediti i isprate hladnom vodom. U pleh premazan maslacem, sipatati malo sosa od povrća, složiti red testa, preliti sa još malo sosa, posuti sirom, i sve tako dok ne potrošite sav materijal. Na kraju sve posuti rendanim sirom i naseckati kockice maslac preko sira. Zapeći u zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi oko 20 minuta. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Lazanje na sto načina Sre 18 Apr - 21:48 | |
| Tomato lazanjePOTREBNO JE 500 g kora za lazanje ZA BEŠAMEL SOS: 50 g maslaca, 50 g brašna, 7,5 dl mleka, so, muskatni oraščić ZA SOS OD PARADAJZA I ŠARGAREPE: 1 glavica crnog luka, malo maslinovog ulja, čen belog luka, 200 g korena celera, 300 g paradajza, svežeg ili iz konzerve, 2 šargarepe, 100 g tvrdog sira, 1 kašičica origana, biber, malo peršunovog lista PRIPREMA Za bešamel napravite svetlu zapršku od maslaca i brašna, dodajte mleko i kuvajte mešajući oko 5 min. Začinite solju i muskatnim oraščićem. Za sos od paradajza propržite naseckani luk na malo maslinovog ulja. Dodajte sitno narendan celer i šargarepu, usitnjeni čen belog luka i dinstajte nalivajući vodom. Kad sve omekša, dodajte paradajz i začinite. Kuvajte još pola sata na blagoj temperaturi. Slažite lazanje u vatrostalnu posudu, pa na svaki red rasporedite bešamel, sos od paradajza i narendani sir. Pecite 30 do 40 minuta na 150 stepeni. Jelo možete dekorisati naseckanim crnim maslinama. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Lazanje na sto načina Sre 18 Apr - 21:49 | |
| Kažu da je jedina mana lazanjama što se smažu očas posla, a vrlina je što su podjednako ukusne i tople i hladne. Nije ih teško napraviti pošto uvek možete da improvizujete u kuhinji, naročito onda kada želite da potrošite ostatke hrane. PARMIĐANOPOTREBNO JE 7 listova kora za lazanje, 150 g praške šunke, 150 g suvog vrata, 250 g gaude, 2 jajeta, 200 ml kisele pavlake, so, 100 g kečapa, origano, 2 kašike rendanog parmezana PRIPREMA Umutite jaja s kiselom pavlakom, posolite i dodajte rendani parmezan. Kore za lazanje skuvajte da omekšaju, a onda ih nakratko potopite u hladnu vodu. Prosušenu koru premažite jajima umućenim s pavlakom, preko naslažite prašku šunku i suvi vrat, pa list gaude, urolajte i ređajte u vatrostalnu posudu. Kada poređate sve rolnice, prelijte ih preostalim jajima i pavlakom, zatim i kečapom i na kraju narendajte gaudu. Potom pospite s dosta origana i pecite pola sata na 180 stepeni. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Lazanje na sto načina Sre 18 Apr - 21:50 | |
| SA SPANAĆEMPOTREBNO JE 1 pakovanje kora za lazanje, 800 g spanaća, ulje, suvi biljni začin, so, biber, 200 g fete ZA BELI SOS 125 g maslaca, 3 kašike brašna, 700 ml mleka, 1 list lovora, kašičica sirćeta, parmezana po ukusu ZA PRELIV 200 ml kisele pavlake 2 jajeta PRIPREMA Spanać očistite, dobro ga operite i kratko blanširajte. Spanać ocedite, iseckajte ga sitno i propržite na malo ulja. Začinite solju, biberom i suvim biljnim začinom, sklonite s vatre i dodajte rendanu fetu. Na istopljenom maslacu propržite brašno, nalijte mleko i kuvajte neprekidno mešajući žicom. U sos stavite list lovora, a kada se malo zgusne, skinite s vatre, izvadite lovor, posolite i dodajte kašičicu sirćeta. U bešamel dodajte pripremljeni spanać, dobro promešajte i prelivajte kore za lazanje, prethodno skuvane. Preko poslednje kore premažite jaja umućena s kiselom pavlakom i pospite parmezanom. Pecite oko 20 minuta na 200 stepeni. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Lazanje na sto načina Sre 18 Apr - 21:52 | |
| SEOSKE LAZANJEPOTREBNO JE 1 pakovanje gotovih kora za lazanje, 500 g mlevenog mesa, 100 g kuvane i dimljene slanine, glavica crnog luka, 200 g pelata, 200 g graška, 200 g ementalera, 250 ml pavlake za kuvanje, 2 jaja, so, suvi biljni začin PRIPREMA Slaninu isecite na kockice i propržite je. Luk sitno naseckajte, dodajte ga slanini i malo podlijte vodom da se sve izdinsta. Dodajte mleveno meso i dinstajte zajedno dok sve ne omekša, pa začinite po ukusu. Dodajte grašak i pelat, pa dinstajte na laganoj vatri da i grašak omekša, a povremeno nalivajte vodom ili sokom od paradajza. Jaja pomešajte s pavlakom, pa ako je gusto, razblažite mlekom. Podmažite pleh u kome ćete peći lazanje, na dno stavite kore i ravnomerno ih nafilujte mesom. Potom narendajte sir, preko stavite tri kašike umućinih jaja i pavlake, preklopite korama, zalijte pavlakom i pospite rendanim sirom. Pecite pola sata na 170 stepeni. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Lazanje na sto načina Sre 18 Apr - 22:09 | |
| Lazanje od povrća i siraPOTREBNO JE 1 pakovanje lazanja, 500 g domaćeg mladog sira, 0,5 kg paradajza, 0,5 kg mesnatih paprika, 2 plava patlidžana, 1 l bešamel sosa, 3 čena belog luka, kašika soka od limuna, so, biber PRIPREMA Na zagrejanom ulju sa svih strana propržite paprike kojima ste odstranili peteljke sa semenom. Ostavite ih sa strane da se potpare i, kada se prohlade, oljuštite ih. Na istom ulju kratko propržite i kriške patlidžana, prethodno usoljene i oceđene. Preko patlidžana pospite iseckan beli luk i sok od limuna, pa sve posolite i pobiberite. Paradajz isecite na kolutove i ostavite ih da se ocede. U podmazanu posudu za pečenje sipajte malo bešamela, a preko stavite blanširane lazanje. Prekrijte testo slojem mladog sira isečenog na tanke kriške. Preko stavite red paprika, zalijte bešamelom, pa opet stavite testo za lazanje. Opet stavite sloj mladog sira, preko njega patlidžan, pa kolutove paradajza i opet zalijte sosom. Ređajte dok ne potrošite pripremljene sastojke i na kraju zalijte bešamelom. Pecite oko 20 minuta na 200 stepeni. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Lazanje na sto načina Sre 18 Apr - 22:11 | |
| KLASIČNE LAZANJEPOTREBNO JE 250 g testenina za lazanje, 40 g kačkavalja ZA BEŠAMEL SOS: 80 g kačkavalja, 500 ml mleka, 100 g brašna, 60 ml ulja, so ZA BOLONJEZE SOS: 350 g mlevenog mesa, 250 ml paradajz pirea, 250 ml soka od paradajza, po kašičica origana, suvog biljnog začina, majčin dušice, bibera, bosiljka, malo soli PRIPREMA Za bešamel sos zagrejte ulje u posudi i, uz stalno mešanje, dodajte brašno. Pržite nekoliko minuta, a kad zaprška bude gotova, lagano dodajte mleko. Posolite po ukusu, dodajte sir i nastavite da mešate dok brašno ne postane žućkasto. Nakon bešamela pripremite bolonjeze sos. Zagrejte u tiganju ulje, dodajte meso i izdinstajte. U meso dodajte sok od paradajza i paradajz pire. Sve prokuvajte, pa dodajte so, biber i ostale začine. Nakon toga kuvajte još desetak minuta. U vatrostalnu posudu sipajte ulje, pa ređajte testo, bešamel sos, bolonjez sos, pa ponavljate postupak dok ne potrošite materijal. Ako na ambalaži nije naznačeno drugačije, testo za lazanje skuvajte. Lazanje pecite 45 minuta na 220 stepeni. Kad se ispeku, pospite ih sirom. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Lazanje na sto načina Sre 18 Apr - 22:12 | |
| LAZANJE S MORSKIM PLODOVIMAPOTREBNO JE 2 kašike maslinovog ulja, sitno seckan praziluk, 440 g paradajza iz konzerve, 2 kašike soka od paradajza, 500 g račića, 250 g lignji, 15 listića testa za lazanje, 125 g iseckane mocarele PRIPREMA Na malo ulja propržite praziluk, u tiganj dodajte paradajz i kuvajte dok se smesa ne zgusne. Tada spustite račiće i lignje, pa dinstajte na tihoj vatri još pet minuta. U ključaloj vodi kuvajte lazanje dok ne omekšaju. Potom ih stavite u veliku činiju sa hladnom vodom. U vatrostalnu činiju poređajte lazanje i sipajte trećinu sosa s morskim plodovima. Preko stavite drugi red kora, na njega sipajte drugu trećinu sosa i na vrh stavite još jedan red kora. Premažite lazanje preostalom trećinom sosa i narendajte mocarelu. Pecite 40 minuta na 180 stepeni. |
| | | Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Lazanje na sto načina Sre 18 Apr - 22:12 | |
| ZELENE LAZANJEPOTREBNO JE 12 listova za lazanje, 400 g obarenog spanaća, 200 g sremskog sira, 50 g parmezana ili nastruganog tvrdog kačkavalja, 2 čena belog luka, so, biber, ulje ZA SOS 2 kašike brašna, 400 ml mleka, so, beli biber, muskatni oraščić PRIPREMA Obareni spanać isecite i izmešajte sa seckanim belim lukom i sremskim sirom. Brašno malo propržite na zagrejanom ulju i lagano sipajte mleko, uz stalno mešanje da se ne stvore grudvice. Kuvajte da dobijete ne previše gust bešamel sos. Posolite, dodajte beli biber i muskatni oraščić. U podmazan sud stavite red listova za lazanje, rasporedite trećinu spanaća, prelijte bešamel sosom, pospite parmezanom ili nastruganim kačkavaljem i tako radite da utrošite sav materijal. Na kraju prelijte bešamel sosom i pecite 30 minuta na 180 stepeni. |
| | | andelika Master
Poruka : 5680
Učlanjen : 19.09.2012
| Naslov: Re: Lazanje na sto načina Čet 11 Okt - 21:31 | |
| Lazanje s tunom Sastojci Broj osoba: 6 – 8 osoba 200 g lazanja Za mliječni umak: 400 ml slatkog vrhnja 1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr 300 ml mlijeka 2 jaja 2 žličice Gussnela Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr 300 g Eva tune fileta u biljnom ulju Saznaj više na namirnici podravka.hr Za sirni nadjev: 200 g svježeg sira 150 g sira edamera 1 jaje 3 žlice kiselog vrhnja 1 žlica nasjeckanog peršina sol papar Za posipavanje: 50 g edamera Priprema Vrijeme pripreme: 60 min Težina: Srednje zahtjevno 1 Mlijeko i slatko vrhnje pomiješajte, dodajte Vegetu, razmućena jaja i Gussnel razmućen u malo hladnog mlijeka. 2 Svježi sir pomiješajte s naribanim sirom, dodajte jaje, kiselo vrhnje, peršin, sol i papar. 3 Pleh (vel. 30×20 cm) premažite uljem, rasporedite dio lazanja, prelijte s malo mliječnog umaka, a zatim po lazanjama rasporedite trećinu mješavine sa sirom. 4 Po siru rasporedite trećinu količine tune. Po tuni rasporedite dio lazanja, prelijte ih mliječnim umakom i nastavite slagati dok ne potrošite namirnice. Završite slojem lazanja. 5 Prelijte preostalom količinom umaka, pospite naribanim sirom i pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C. |
| | | dusajuca
Poruka : 8125
Lokacija : Banat
Učlanjen : 09.08.2012
| Naslov: Re: Lazanje na sto načina Sre 14 Nov - 19:23 | |
| dupli post |
| | | Sponsored content
| Naslov: Re: Lazanje na sto načina | |
| |
| | | |
Similar topics | |
|
Strana 1 od 1 | |
| Dozvole ovog foruma: | Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
| |
| |
| Ko je trenutno na forumu | Imamo 617 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 617 Gosta :: 3 Provajderi
Nema
Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 930 dana Pet 27 Sep - 15:38
|
Dvorana slavnih |
Naj Avatar Haossa !
Kreja
|
Poslanici naj aktivniji nedelje | |
|