Organska hrana

Možda ste vi već prešli na organsku hranu, ali da li ste to uradili i sa svojom decom? Organska ishrana podrazumeva konzumiranje hrane koja je uzgajana i/ili proizvedena bez pomoći veštačkih aditiva i hemikalija. Iako je ovaj način ishrane mnogo skuplji od klasičnog, pozitivan uticaj na zdravlje je neprocenjiv. A kada je u pitanju zdravlje vaše dece, onda nema dileme.

Zeleni pokret
Zeleni pokret je već stigao. Od korišćenja recikliranih materijala, do vožnje hibridnih automobila, mnogi su već promenili stil života kako bi sačuvali planetu i bili zdraviji. Šta mislite o tome da svojoj deci promenite način ishrane na bolje?
Organsko je zdravije
Istraživanja sprovedena u protekloj deceniji pokazala su da je organska ishrana daleko zdravija od klasične. Pokazalo se da dvogodišnjaci koji su hranjeni organskim mlečnim proizvodima manje pate od ekcema i alergija od onih koji nisu jeli organski.

Naravno, organska ishrana nije najvažniji faktor. Potrebno je konzumirati mnogo raznovrsnog voća, povrća i žitarica. Izbegavajte konzervanse i boje u hrani. Uvek postoje zdravije alternative. Na primer, hranu u crveno možete obojiti cveklom.
Sprečite mentalne probleme
Studija koja je uključila decu predškolsog uzrasta u Sijetlu koja su se hranila organskom hranom, pokazala je da su oni manje izloženi pesticidima od organofosfata od dece koja su jela klasičnu hranu. Šta to znači za zdravlje mozga?

BBC je 2006 objavio da pesticidi koji se mogu naći u voću i povrću mogu izazvati depresiju i probleme sa pamćenjem i kod dece i kod odraslih.

Mnoga deca pate od ADD-ja (poremećaj nedostatka pažnje) koji može biti uzrok hiperaktivnosti. Mnogi lekovi koji se prepisuju u borbi protiv ovog sindroma imaju negativne propratne efekte kao što su anksioznost, nervoza i nesanica.

Ako tražite alternativu sa manje propratnih efekata probajte da deci dajete samo organsku hranu. Najverovatnije je da ćete vrlo brzo videti pozitivne efekte novog načina ishrane.
Zdrava naspram nezdrave organske hrane
Sada kada znate koliko je organska hrana dobra za zdravlje vaše dece, važno je da raščistimo koja hrana je dobra, a koja ne. Na primer, da li su grickalice koje su deklarisane kao organske zdrave? Samo zato što na pakovanju piše da je neki proizvod organskog porekla, ne znači da je i zdrav. Grickalice su obično pune šećera ili soli i veoma često su premasne. Mnogo bolja i zdravija opcija je sveže voće kupljeno od sertifikovanih organskih proizvođača.

hranazadusu

ŠTA JE ORGANSKA HRANA?
Uslovi u kojima živimo rezultat su dugogodišnjeg zagađenja vazduha, vode i zemljišta. Čak 90% štetnih materija čovek unese hranom, što dovodi do narušavanja zdravlja. Upotreba namirnica bez štetnih sastojaka prvi je i osnovni preduslov za zdravu ishranu i zdravlje uopšte.

Organska hrana predstavlja namirnice proizvedene po ekološkim principima, uz poštovanje zakona prirode i osnovnog postulata - zdravlja ljudi. Da bi hrana proizvedena u takvim uslovima zaista bila zdrava, ona mora da bude uzgojena na zdravom zemljištu i ekološki ispravnim uslovima, te se proizvodnja organske hrane bavi i očuvanjem okoline.

Organski proizvodi razlikuju se od uobičajeno proizvedenih, pre svega po intenzivnijem ukusu i mirisu, ali i po smanjenom sadržaju zagađivača (pesticidi i teški metali) i potencijalnih kancerogenih nitrata, te potpunom nedostatku aditiva, konzervanasa, emulgatora, veštačkih boja i aroma, antibiotika, hormona, lekova i GMO.

Vrednost organske hrane je u povećanoj biološkoj i nutritivnoj vrednosti koja se ogleda kroz povećan sadržaj vitamina, minerala (kalcijum, magnezijum, gvožđe), omega 3 masnih kiselina i antioksidanata, te povećanom sadržaju proteina u pojedinim namirnicama. Organski proizvodi imaju davno zaboravljeni miris i ukus koji su imale namirnice koje smo jeli kada smo bili deca.
Iako naizgled sličan običnim namirnicama, organski proizvod lako se prepoznaje po jasno i vidljivo postavljenom znaku sa natpisom ORGANSKI PROIZVOD.

Znak garantuje da je proizvod prošao proces kontrole, te da je sertifikovan u skladu sa strogim regulativama od strane sertifikacionog tela kontrolisanog od strane Ministarstva poljoprivrede, trgovine, šumarstva i vodoprivrede.
Postoje i poljoprivredni proizvodi iz perioda konverzije, to jest oni koji su u prelaznom periodu, ali se već proizvode prema metodama organske proizvodnje. Oni ne mogu da budu označeni kao organski, ali imaju jasnu naznaku da su PROIZVODI IZ PERIODA KONVERZIJE.


hranazadusu

ORGANSKA HRANA – KADA JE KUPOVATI I GDE
Organska hrana možda zvuči kao najnoviji trend u svetu hrane, ali tu ipak ima mnogo više od brendinga i veće cene. Pesticidi se danas u agrikulturi obilato koriste i teško je proceniti koliko pesticida i mi i naša deca dnevno unosimo. Međutim, mnogo je špekulacija na temu da li ima ikakve koristi od prelaska na organsku hranu, jer su rezultati mnogih naučnih studija bili nejasni. Ali, ako kupovina organske hrane bar malo smanjuje količinu izloženosti pesticidima, zašto ne bismo ipak učinili bar to malo što možemo? O, da, u pitanju je novac. Zato što je organska hrana tako skupa!

Da bismo vam pomogli, dajemo listu namirnica koje bi bilo poželjno kupovati organske, a za koje to nije bitno.

Obavezno kupujte organsko

Ovo voće i povrće posebno je podložno štetočinama, pa ih uzgajivači intenzivno tretiraju pesticidima. Takođe, oni imaju tanju kožicu ili kožicu koja se jede (ili su bez kore, na primer spanać) tako da je hemijsku kontaminaciju ili jako teško ili nemoguće ukloniti. To su:

- jabuke
- celer
- jagode
- breskve
- spanać
- zelena salata
- nektarine
- grožđe
- paprika
- krompir
- borovnice


U Maxi prodavnicama u Beogradu, na Cvetnom trgu, Dedinju, Senjaku i u Gospodar Jovanovoj na Dorćolu možete birati i kupiti organske proizvode!


Ne morate kupovati organsko

Ovo voće i povrće ima deblju koru koja se pre jela uklanja, pa rizik od kontaminacije gotovo da ne postoji:

- crni luk
- banane
- ananas
- mango
- avokado
- dinja
- kivi

Ovo voće i povrće štetočine slabo napadaju pa im je potrebno manje pesticida za negu. Usled ovoga, kontaminacija je svedena na minimum:

- špargle
- brokoli
- kupus
- plavi patlidžan

hranazadusu