Kuvajte zdravije: Jogurt menja pavlaku, banana puter

Obroke koje pripremate možete da “rasteretite” teških sastojaka, a da ipak imate ukusno jelo. Uštedećete kalorije, a sasvim sigurno nećete uštedeti na ukusu.


Ako vam iz špajiza ponestane poslednji sastojak za pripremanje omiljenog kolača ili slasnog slanog specijaliteta ponudićemo vam neke oprobane zamene. Ukus će biti isti, a vi nećete morati da prekidate kuvanje. Takođe, u pojedinim slučajevima dobićete i daleko zdraviji obrok bez suvišnih masnoća, kalorija i šećera.

DOBRE ZAMENE
Za mućenje majoneza, osim jaja, koristite jogurt. U kolače umesto maslaca stavite umućenu bananu.

ZIMSKE SALATE
U francusku ili rusku salatu umesto majoneza stavite sledeći miks: kuvano žumance umutite s maslinovim uljem, jogurtom i malo senfa. Ukus će biti pikantan, a salata lakša za varenje.

SUVO VOĆE ŠTEDI ŠEĆER
Kada koristite suvo voće, smanjite količinu šećera u receptu. Možete ga koristite u najrazličitijim varijantama, a jedan od predloga je da ga naseckate i ispasirate i koristite kao fil za palačinke.

ZDRAVIJI KREM
Ako najviše volite kremaste kolače, za mešenje koristite tamnu čokoladu i zobeno mleko. Ukus će biti kao da je mlečna čokolada sastojak.

BOSILJAK MENJA SO
Kao i ostalo začinsko bilje, bosiljak jelima daje poseban ukus i odlična je zamena za so. Snižava krvni pritisak, sprečava pojavu celulita, poboljšava apetit i probavu.

CIMET ODRŽAVA LINIJU
Cimet snižava šećera u krvi, a zanimljiv je dodatak kolačima. Možete ga u malim količinama dodati i prilikom kuvanja kelja, brokulija, kupusa jer pospešuje iskorišćavanje korisnih sastojaka iz ovog povrća.

SMANJENE MASNOĆE
Ukoliko želite da smanjite količinu masnoće u kolačima, umesto putera dodajte još jedno jaje, ili nekoliko kašika hladne vode. Takođe puter može da zameni i mešavina margarina i mleka.

I KEČAP IMA SVOJE DRUGO JA
Umesto kečapa upotrebite gušći paradajz sok u koji ste dodali malo šećera i sirćeta. A za pripremanje severnoameričkih specijaliteta javorov sirup zamenite medom razređenim sa malo vode.

blic