Ljuti vuster sos



Potrebno je:
4 kašike brašna,
3 kašike senfa,
1,5 kašika ulja,
1/2 l supe od pileće kocke,
50 g kurkume,
20 g bibera,
20 g korijandera,
10 g aleve paprike,
10 g kima,
kašika limunovog soka,
kašičica šećera
i so po ukusu.


Brašno propržite kratko na ulju da dobije tamnosmeđu nijansu, alu vodite računa da ne zagori. Sipajte supu i ostale začine, pa kuvajte 10 minuta na umerenoj temperaturi. Ako je sos suviše gust dodajte još vode ili supe. Procedite, sipajte limunov sok, šećer i so po ukusu. Servirajte uz govedinu, svinjetinu, jagnjetinu ili divljač.