Osušeni plod lešnika ima visoku energetsku, ali i hranljivu vrednost, jer u 100 g suvog lešnika ima oko 700 kcal i velike količine vitamina E i dobrih masnoća. Prema piramidi pravilne ishrane, lešnik se zbog svojih kvaliteta i hranljive vrednosti nalazi u grupi mesa i zamena za meso.


Sastojci

500 ml jogurta

100 g kisele pavlake

60 g prženog usitnjenog lešnika

10 g prženog susama

vlašac

dodatak jelu

Priprema

U dublju činiju sipati jogurt. Dodati kiselu pavlaku, mleveni lešnik, prženi susam, začiniti dodatakom za jelo, iseckanom ljutom papričicom i posuti seckanim vlašcem. Promešati sos i servirati u sosijeru. Beli sos sa lešnikom servirajte uz jela od pečenog mesa ili mesa sa roštilja.