katarina MODERATOR
Poruka : 74915
Učlanjen : 06.06.2011
| Naslov: Sos od sira Uto 3 Feb - 20:22 | |
| Sos od sira Gorgonzola je sastavni deo raznih sosova za testeninu i povrće. Može da se koristi kao dodatak supama, ili u kombinaciji sa spanaćem kao fil za više vrsta testa. Uz blagu, kremastu gorgonzolu preporučuju se meka, aromatična vina poput Rieslinga i Pinota. Sastojci 300 m biljne pavlake 80 g rendanog trapista 50 g gorgonzola sira 40 g parmezana Priprema U šerpu sipati biljnu pavlaku i zagrejati. Kada proključa dodati rendani trapist, parmezan i usitnjenu gorgonzolu. Kuvati uz stalno mešanje dok se sirevi ne rastope. Servirati sos u sosijeru i poslužiti uz jela sa testeninom. Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta |
|