Gurmanski pasulj
Potrebno je za četiri osobe: 400 g crvenog pasulja iz konzerve, 500 g mlevene junetine,
2 glavice crnog luka, crvena i zelena ljuta papričica, 100 g mesnate slanine, 3 kašike
paradajz pirea, 2 čena belog luka, 400 g kuvanog paradajza, pola kašičice kima, 250 g
kukuruza šećerca, 200 ml tamnog piva, 2 kašike ulja za prženje, čili u prahu, seckani
korijander, so i biber.
1 Crvenu i zelenu ljutu papričicu očistite, izvadite semenke i sitno iseckajte. Crni i beli
luk oljuštite i usitnite. Listove slanine izrežite na sitne kockice. Pasulj i kukuruz šećerac
operite hladnom vodom i dobro ocedite.
2 Dve kašike ulja zagrejte u šerpi, sipajte mleveno meso, promešajte i dinstajte pet,
šest minuta na srednjoj temperaturi. Kad meso promeni boju, dodajte kockice slanine,
crni i beli luk, ljutu papričicu i promešajte.
3 U šerpu s mesom stavite paradajz pire, izmešajte, sipajte tamno pivo i dinastajte još
dva, tri minuta da se sve dobro sjedini. Začinite čilijem u prahu i kimom, posolite,
pobiberite i još jednom promešajte.
4 Sipajte kuvani paradajz, oceđen pasulj i kukuruz, izmešajte, posudu poklopite i kuvajte
na umerenoj temperaturi oko 30 minuta. Sklonite s ringle, pospite seckanim korijanderom
ili peršunom i servirajte s kiselom pavlakom ili sosom od avokada.
novosti.rs
Danas u 1:35 od Emelie
» Uz ovo kuliram
Danas u 1:29 od Emelie
» Jedna stara stvar
Juče u 23:17 od Emelie
» Uživo...
Juče u 22:44 od Emelie
» A malo bluesa?
Juče u 22:38 od Emelie
» Šta slušate dok kuckate na Haossu?
Juče u 22:35 od Emelie
» Šta trenutno slušate?
Juče u 22:27 od Emelie
» Pozdrav Haossu
Juče u 22:22 od Emelie
» Leonardo da Vinči
Sre 30 Okt - 12:57 od budan
» Edvard Hoper
Sre 30 Okt - 12:54 od budan
» Salvador Dali
Sre 30 Okt - 12:53 od budan
» Pablo Picasso
Sre 30 Okt - 12:51 od budan
» Claude Monet
Sre 30 Okt - 12:50 od budan
» Edvard Munch
Sre 30 Okt - 12:49 od budan
» Pesma za moju dušu
Pon 28 Okt - 1:54 od Emelie
» Pusti nešto osobi iznad
Pon 28 Okt - 0:11 od Emelie
» Joseph Lorusso
Sub 26 Okt - 10:16 od budan
» Johanes Vermer
Sub 26 Okt - 10:12 od budan
» Završava se na TOR
Pet 25 Okt - 14:39 od EROTIC MAN
» Kaladont na drugu reč
Pet 25 Okt - 14:37 od EROTIC MAN