Zdrav nacin ishrane

MEŠANA SALATA OD SOČIVA






Za 4 osobe: 200 g sočiva, 100 g mešane salate, 2 viršle, 150 g grčkog jogurta, 2 kašike želea od
 crvenih ribizli, 2 šargarepe, 2 kašike limunovog soka, 2 stabljike celera, so i biber po ukusu.



Sočivo skuvajte u litru vode oko 40 minuta. U međuvremenu, napravite preliv za salatu. U blenderu 
umutite jogurt, žele od ribizli, limunov sok, posolite i pobiberite. Salatu operite i ocedite, viršle 
izrežite na kolutiće, šargarepu na kockice, a celer na tanke kriške. Šargarepu i celer kuvajte sa 
sočivom tri minuta, lonac sklonite s ringle, procedite i malo ohladite. Toplo sočivo sa celerom 
i šargarepom stavite u činiju, dodajte viršle i salatu, sipajte preliv, promešajte i poslužite.



novosti.rs

GRAŠAK POTAŽ






Potrebno je: 500 g smrznutog graška, šaka seckanog korijandera (peršuna ili bosiljka),125 ml pavlake
 za kuvanje ili krema od soje, pola limuna, 2-3 kašike pinjola ili lešnika, 400 ml vode, malo ulja, so i biber.

Priprema:
Na zagrejanom ulju u loncu kratko prodinstajte grašak. Pinjole ispecite u tiganju bez masnoće. Mlaku 
vodu sipajte u lonac sa graškom, kad proključa začinite solju i biberom, promešajte i još kratko kuvajte.
 Grašak sipajte u blender, dodajte pavlaku, sok od pola limuna, seckan korijander i mutite dok supa ne
 postane kremasta. Sipajte u tanjire, ukrasite pinjolama, pavlakom i listićem korijandera. Umesto 
blendera možete koristiti i ručni mikser, sve sastojke stavite u lonac i dobro sjedinite.

novosti.rs