Romina
Poruka : 5505
Godina : 68
Lokacija : iza magle
Učlanjen : 09.02.2012
Raspoloženje : uglavnom dobro
| Naslov: Libanska kuhinja Sub 23 Feb - 12:14 | |
| Ljuta čorba s leblebijama Sastojci jagnjetina sa malo kostiju 1 kašika maslaca ili maslinovog ulja luk pola kašike bezara pola kašike čilija 2 kašike paradajz sosa 4 kašike testa za supu 2 kašike kuvanih leblebija bosiljak, nana so Priprema Zagrejte ulje na laganoj vatri, dodajte luk i meso i dinstajte dok ne promene boju. Dodajte zatim paradajz sos, sve začine osim nane i tri šolje vode. Kuvajte čorbu sat vremena. Dodajte testo, leblebije i ostavite još 10 minuta na laganoj vatri. Pre serviranja dodajte iseckanu nanu. Marina |
|
Romina
Poruka : 5505
Godina : 68
Lokacija : iza magle
Učlanjen : 09.02.2012
Raspoloženje : uglavnom dobro
| Naslov: Re: Libanska kuhinja Sub 23 Feb - 12:17 | |
| Falafel – ćufte od leblebija Sastojci 1/2 kg skuvanih leblebija 1 velika glavica crnog luka 2 čena belog luka 1/4 šolje listova nane 1/4 šolje peršunovog lišća 1 krupno jaje 1 kašičica korijandera 1 kašičica kima biber, so Priprema Leblebije dobro izgnječite ili propasirajte u blenderu. Crni luk, beli luk, nanu i peršun sitno iseckajte pa izmešajte s leblebijama i jajetom, dodajte začine i dobro umesite. Oblikujte ćufte srednje veličine i ostavite da se malo stegnu u frižideru (1-2 sata). Falafele pržite na vrelom maslinovom ulju, dok ne postanu hrskavi. kuvaj sam |
|
katarina MODERATOR
Poruka : 74915
Učlanjen : 06.06.2011
| Naslov: Re: Libanska kuhinja Uto 24 Dec - 23:07 | |
| Libanske pitice sa mesom 700gr testa 500gr mlevenog mesa (ovčijeg) 1 kašičica soli 50gr prženih pinjola 1 kašika putera 1 kašika kiselog mleka 2 crna luka maslinovo ulje, biber Pomešajte mleveno meso i sitno iseckan luk, so, biber, rastopljen puter, pinjole i kiselo mleko. Testo (koliko može u šaku da stane) izvaljajte i istanjite oklagijom, zatim premažite sa kašikom mase, preklopite i zatvorite prstima.Testo sada ima oblik polulopte i prži se na zagrejanom, vrelom ulju. Nakon prženja, svaku piticu stavite na salvetu da pokupi višak ulja pre nego što ih poslužite uz kiselo mleko ili pavlaku. Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta |
|
Sponsored content
| Naslov: Re: Libanska kuhinja | |
| |
|