Čorbe s jajima

Przene loptice za supu

Sastojci:
4 kašike brašna, 1 žumance i 1 celo jaje, zamese se sa malo mleka i soli. Dobije se žitko testo.

Priprema:
U tiganju zagrejati malo ulja i na vruće ulje sipati testo kroz rešetkastu kašiku-cediljku.
Pržene loptice se izvade cediljkom u činiju i preko njih sipa supa.

Supa pavese



Sastojci:
1 l supe
polovina tost hleba
3 kašike putera
8 jaja
3-4 kašike parmezana
so, biber, bosiljak


Priprema:
Hleb iseći po dijagonali I prepržiti ga na puteru, dok ne postane rumen, izvaditi I staviti na papirne salvete da se upije višak masnoće. Kriške hleba složiti u tanjire pa preko njih pažljivo razbiti po 2 jaja u svaki tanjir, ali pazite da vam žumanca ostanu cela.Sada u svaki tanjir sipati parmezan, I preliti vrelom supom, ali ne preko žumanaca ( treba da ostanu cela). Po želji dodajte biber I pospite sa malo bosiljka.