Pivo

NAJSKUPLJA I NAJJAČA



* Najjače pivo na svetu je "Sink the Bismarck", jer sadrži 41% alkohola, napravljeno je u Škotskoj sa ciljem da "obori" i najupornije pivopije, a flaša košta 85 dolara

* U najskuplja piva na svetu spadaju belgijsko "End of History" (pakuje se unutar punjenih životinja, pa ga ispijate doslovno iz njihovih usta, košta 765 dolara, a proizvedeno je samo 12 flaša - 7 lasica, 4 veverice i jedan zec), zatim egipatsko "Tutankamon ejl" (stiže iz pivare kraljice Nefretiti a napraljeno je po prastaroj recepturi, postoji hiljadu boca a prva je prodata za 7.686 dolara), američko pivo "Utopias" (sadrži 27% alkohola, stari godinama u buradima od šerija, brendija, burbona i viskija i košta 150 dolara), "Antarctic Nail Ale" napravljeno u Pertu (smatra se najčistijim na svetu jer se pravi od vode sa Antarktika, boca košta 800 dolara)


novosti

Pet najčešćih mitova o pivu


 
Pivo je drugo najpopularnije piće na svijetu nakon čaja, a prosječni Hrvat godišnje popije 80 litara ovog pića. Ipak, uz pivo se često vežu različita vjerovanja i mitovi

1. Pivo deblja
Uvriježeno je vjerovanje da pivo deblja odnosno da uzrokuje nastavak tzv. pivskog trbuha. Uzmemo li u obzir energetsku vrijednost koja je na razini mlijeka ili prirodnog soka od naranče, možemo zaključiti da to uopće ne mora biti istina. Na postojanje 'pivskog trbuha' utječe jedino količina piva ili bilo kojeg drugog pića ili hrane koju konzumiramo, ali i način života. Ne postoji mehanizam koji bi utjecao na skladištenje masti u predjelu trbuha uslijed konzumacije piva. Drugim riječima, ako se pridržavate preporuka, nema rizika od povećanja tjelesne mase ili pojave trbuščića.

2. Pivo je bogato glutenom
Polazne sirovine za pivo – ječam i pšenica - izvori su glutena koji se posljednjih godina često ističe kao manje poželjna supstanca u prehrani. Iako ozbiljne smetnje stvara jedino osobama oboljelim od celijakije, sve je više pojedinaca koji smatraju da su intolerantni na gluten, a bezglutenska prehrana postaje sve popularnija. Budući da je pšenica značajno bogatija od ječma, pšenična piva sadrže veće koncentracije glutena. Nasuprot tome, lagana ječmena piva koja se najčešće piju u nas obično sadrže vrlo male količine glutena. Naime tijekom procesa proizvodnje dolazi do modifikacija i odstranjivanja proteina u procesu pripreme ječmenog slada i vrenja. Nadalje, novija istraživanja pokazala su da lager piva obično sadrže vrlo male količine glutena, a neka od njih mogu se klasificirati i kao bezglutenska. Ipak, oboljelima od celijakije preporučuje se birati prehrambene proizvode sa znakom prekriženog klasa kako bi bili sigurni da konzumiraju bezglutenske namirnice. 

3. Pivo je nezdravo
U posljednjih 30 godina znanstveni dokazi sustavno govore u prilog spoznaji kako umjerena konzumacija alkoholnih pića smanjuje stopu smrtnosti, posebice kada je riječ o kardiovaskularnim bolestima. Razotkrivanjem brojnih supstanci koje se prirodno nalaze u pivu i ovo je omiljeno piće došlo u žarište interesa brojnih znanstvenika. Niz studija pokazao je kako umjerena konzumacija piva može pridonijeti prevenciji karcinogeneze, osteoporoze, dijabetesa tipa 2, kardiovaskularnih bolesti te kognitivnog slabljenja u starijoj dobi. Ne treba zanemariti ni opuštajući učinak alkohola i hmelja te posljedično smanjenu razinu stres, a što igra bitnu ulogu u razvoju bolesti današnjice koje su povezane s načinom života.

4. Pivo doprinosi gubitku tekućine iz tijela
Više od 90 posto piva je voda, stoga se ono može smatrati dnevnim doprinosom unosu tekućine. Velika krigla piva volumena pola litre sadrži približno 10 grama alkohola. Sadržaj alkohola doprinosi dehidraciji, odnosno pojačanom lučenju tekućine iz tijela. Međutim nakon što se iz tijela izluči približno 80 mililitara tekućine, uslijed konzumacije pola litre piva, i dalje ostaje više od četiri decilitra koji pridonose hidraciji tijela. Žestoka alkoholna pića nemaju takvu računicu jer potiču pojačano izlučivanje tekućine i dehidraciju tijela, a ne pridonose hidraciji.

5. Pivo je tipično muško piće
Proteklih desetljeća pivo se sustavno oglašava i pozicionira kao piće za muškarce. Međutim novija istraživanja pokazuju da skupina pivopija nije toliko nadmoćno muškog spola i da žene čine 37 posto populacije koja uživa u pivu. Također, sve je više žena koje rade u proizvodnji piva i općenito u pivarskom biznisu. Stoga čini se da pivo nije tek tipično muško piće jer sve više žena uživa u kvalitetnom pivu jednako kao i muškarci.

Na kraju valja napomenuti kako se sve navedene pozitivne karakteristike piva manifestiraju samo kada se ono konzumira umjereno. Za zdrave odrasle ljude umjerene količine iznose od tri do šest decilitara piva dnevno za muškarce i do tri decilitra dnevno piva za žene.

(tportal.hr)

Čudesne moći običnog piva o kojima niste ni sanjali!


 
Uz to što ćete ga piti uz utakmicu ili na druženju s prijateljima, pivo možete iskoristiti na još brojne načine. Pogledajte koje, iako sumnjamo da će se ikad dogoditi da će vam ostatki viška...

Marinirajte govedinu

Mariniranjem u pivu, govedini možete dodati još jedan sloj okusa koji će istodobno uništitio neke od loših kemikalija koje se mogu stvoriti na mesu za vrijeme roštiljanja.

Operite kosu

Pomiješajte s malo destilirane vode i omiljenim eteričnim uljem i imate tekućinu koja će vašu dosadnu, ispranu kosu pretvoriti u sjajnu, hidratiziranu grivu.

Kontrolirajte štetočine u vrtu

Ostavite blizu bilja pivo u niskom posuđu, te imate organski način trovanja štetočina koje će biti dobar plijen pticama.

Ispolirajte zdjele

Neka se dobro namoče u pivu, a zatim ih izribajte i bit će kao nove.

Koristite ih za spavanje

Ali ne na način da se napijete i zaspete. Umjesto toga operite jastučnice u vodi u koju je dodano malo piva, te pustite da vas miris omami u svijet snova.

Ublažite bolne mišiće

Ako imate pivo u limenci, zamrznite ga i iskoristite za hlađenje upaljenih mišića.

Okupajte se

Pomiješajte omiljeno pivo sa sapunom na bazi maslinova ulja, te nastavite s kupanjem. Što dulje ćete ostati u kadi, to će vam poslije biti mekša i nježnija koža.

Ispecite kruh

Pivo i kruh kao da su stvoreni jedno za drugo. Imaju iste osnovne sastojke, a gljivice iz piva pomoći će u dizanju kruha. Iako će alkohol, nažalost, ispariti, moći ćete osjetiti njegov okus u tragovima.

Osvježite travnjak

Malo pošpricajte pivo po travnjaku jer će fermentirani šećer pripomoći rastu, a kiselina će ubiti sve loše što bi moglo rasti na travi.

Opustite prečvrsto pričvršćene vijke

Mjehurići iz piva će ukloniti hrđu s metala. Polijte ga s pivom i nakon što se neko vrijeme bude namakalo, iznenadit ćete se kako se lako odvija.

Očistite nakit

Kao i zdjele, i nakit možete natopiti u pivu kako bi mu vratili onaj stari sjaj.

Riješite se mrlja

Ako vam na tepih tijekom večeri kapne crno vino, samo preko mrlje polijte pivo i počnite s čišćenjem. Jedino na što trebate pripaziti jest da nakon čišćenja iz tepiha izvučete miris piva.

Ispecite pile na limenki piva

Ovo jelo je sjajno jer prije nego počnete morate otpiti pola limenke. Zatim pecite na roštilju pile nataknuto naglavačke na limenku. Nakon nekog vremena piletina će biti vlažna i puno okusa.


(Magazin.hr)

Karta svijeta koja otkriva koje je najpopularnije pivo u pojedinoj zemlji



ORGANIZACIJA Vinepair donosi kartu svijeta koja otkriva koje je najpopularnije pivo u pojedinoj zemlji. Uz one očite kombinacije koje nije teško pogoditi i bez karte - Englesku i Carling, Irsku i Guinness te Ameriku i Bud Light - tu su još i neke manje poznate koje možda iznenade.



Što se tiče naše zemlje, kao i zemalja regije, tu ipak možda i nema toliko iznenađenja. Slovenci najviše vole svoje Laško, Bosna i Hercegovina Jelen, baš kao i Srbija i Crna Gora, dok Makedonci najviše piju Skopsko.

(Index.hr)

Egipćani su voljeli pivo: Prije 5000 godina radili ga u Izraelu

Pivo je bilo nacionalno egipatsko piće, a pivovara otkrivena u Tel Avivu jedna je od najstarijih i prvi dokaz postojanja staroegipatske zajednice na području Tel Aviva



      

Na velikom arheološkom nalazištu staroegipatskog naselja pokraj modernih građevina izraelskog Tel Aviva istraživači su naišli na elemente nečega što ih je potpuno iznenadilo.

– Između tisuća posuda i ostataka keramike iz tog razdoblja pronašli smo nešto specifično, posude koje su stari Egipćani koristili za proizvodnju piva: možemo reći da je riječ o pivovari staroj pet tisuća godina – izjavio je voditelj arheološkog nalazišta Diego Barkan.
Dodao je kako je pivo bilo nacionalno egipatsko piće koje se konzumiralo s kruhom. – Egipćani tog vremena (3500.-3000. prije Krista) proizvodili su pivo od ječma i vode puštajući ga da fermentira na suncu i dodavali različite vrste voća kako bi dobili razne okuse, a konzumirali su ga svi, mladi i stari, bogati i siromašni – objašnjava Barkan.
Ovo otkriće, osim što je riječ o jednoj od najstarijih pivovara na svijetu, prvi je dokaz postojanja staroegipatske zajednice na području Tel Aviva.



(24sata.hr)

Šta više, nedavne studije su pokazale da pivo, a posebno ono crno ima mnoge blagodeti na zdravlje i lepotu žene. Evo zbog čega nije loša ideja popiti čašu piva nakon napornog radnog dana.
1. Jača kosti
Žene koje piju dva piva dnevno imaju jače kosti od onih pripadnica nežnijeg pola koje ne uživaju u tom alkoholnom piću. To je rezultat studije National Collegea of Na turopathic Medicine iz američke savezne države Oregon koja je objavljena u Natural Medicine Journalu.
Ista je pokazala da pivo sadrži značajne količine bio razgradivog silicijuma, što je jedan od značajnih elemenata od kojih su izgrađene ljudske kosti. Umereno ispijanje piva zato se posebno preporučuje ženama u menopauzi koja je povezana sa stanjivanjem gustine kostiju.
2. Preventivno protiv prehlade i ima protuupalna svojstva
Pivo je izvrstan izvor vitamina i minerala poput magnezijuma, kalcijuma i selena koje štite celo telo od sezonskih bolesti. Uz to sadrži i brojne antioksidante koji jačaju imunitet tela.
"Pivo je namirnica koja se ravnopravno nosi s drugim zdravim namirnicama gorkasta ukusa, poput maslinovog ulja, spanaća, blitve ili rukole, a hmelj, kao temeljni sastojak piva, bogati je izvor humola, snažnih protuupalnih spojeva. Humoli inhibiraju enzime odgovorne za pokretanje upalnih procesa", otkriva hrvatska nutricionistkinja Maja Maretić.
3. Prolepšava kožu
Pivo je odličan izvor vitamina B kompleksa (tiamin, riboflavin, niacin, pantotenska kiselina, piridoksin, biotin, folna kiselina i kobalamin) koji je zadužen za lepu i napetu kožu, pomaže u održavanju tonusa mišića, i daje energiju celom telu.
S obzirom da se iz hrane ne apsorbuje dovoljna količina vitamina iz ove grupe, treba ih nadoknaditi na neke druge načine. Postoji čak i neka urbana legenda da komarci izbegavaju osobe koje imaju uravnotežene količine B kompleksa u telu.
"Naučnici su pomnom analizom sastojaka i provedenim pokusima utvrdili i da pivo zbog sadržanog kvasca i hmelja jača nokte i kosu. U starom Egiptu imućnije žene su pivom prale kosu jer je tako postajala sjajnija i lepša", dodaje hrvatska nutricionistkinja.
4. Smanjuje nadutost tela
Istraživanja su pokazala da crno pivo ima više hranjivih materija od svetlog piva. U 350 mililitara crnog piva nalazi se, npr, više od jednog grama prehrambenih vlakana (u istoj količini svetlog piva nalazi se manje od 1 grama prehrambenih vlakana), koji garantuju zdravlje probavnog sistema, smanjuju nadutost i zatvor tela.
5. Ubija prolećni umor
Osećate se umorno i razdražljivo? Verovatno patite od posledica prolećnog umora, koje je između ostalog povezano i s manjkom gvožđa u krvi. Ono se teško apsorbuje iz hrane, pa ga treba uzimati i na druge načine. Crno pivo odličan je izvor upravo tog minerala. Učinak alkohola, pak, pozitivno će rešiti i probleme s nesanicom.
"Pivo je i bogat izvor vitamina skupine B, posebno B 12 kojeg nema u biljnom svetu, a odgovoran je za stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Nekad se u Irskoj deci davala po kašičica ili dve piva baš zbog toga, kao lek", ističe Maja Maretić.
6. Štiti srce
Umereno ispijanje piva povećava količine dobrog holesterola, smanjuje nivoe onog lošeg, razređuje krv i na taj način smanjuje rizik od srčanog udara. Jedna italijanska studija je dokazala da žene koje ispijaju jedno pivo dnevno imaju 42 odsto manje šanse od dobivanja kardiovaskularnih bolesti za razliku od onih koje nisu ispijale alkoholna pića. Povrh svega, umereno ispijanje alkohola smanjuje mogućnost od dobijanja dijabetesa tipa 2.
7. Hidrira nakon vežbanja
Zaboravite na energetska pića, nakon vežbanja popijte čašu piva. Španski istraživači sa univerziteta u Granadi dokazali su da pivo ima bolji hidrirajući učinak na telo od obične vode kada telo dosegne više temperature što je slučaj kod ozbiljnijih rekreativaca i profesionalnih sportista.
"Pivo sadrži i veliku količinu biotina važnog za dobijanje energije, sadrži antistresni mineral magnezijum, selen, fosfor, kalijum, silicijum. Stoga je pivo veoma dobar izotonik, pa se preporučuje njegova konzumacija nakon sporta. Pivo relaksira, deluje protuupalno i izvrsna je namirnica", zaključuje listu pozitivnih karakteristika Maja Maretić.