Mina
Poruka : 7923
Učlanjen : 15.11.2011
 |  Naslov: Grisini sa začinskim biljem  Sre 22 Avg - 12:03 | |
| Grisini sa začinskim biljem[/center] [center] 
Potreban materijal:
250g crnog brašna
250g žutog kukuruznog brašna
1 kesica suvog kvasca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
5 kašika maslinovog ulja
125ml mlakog mleka
175ml tople vode
4 kašičice belog luka u granulama
1 kašičica suvog origana
1 kašičica suvog bosiljka
krupna morska so za posipanje
Priprema:
Prosejati brašno u činiju i sjediniti sa kvascem. Dodati preostale sastojke i sve umesite mikserom, prvo najmanjom, potom 5 minuta najvećom brzinom, tako da se dobije glatko testo. Pokriti i ostaviti da odstoji na toplom mestu dok duplo ne naraste, nekih sat i po vremena. Tepsiju za pečenje obložiti papirom za pečenje. Zagrejati rernu na 200C. Testo podeliti na pet jednakih delova. Svaki deo rukama oblikovati u valjak, pa nožem seći delove širine nekih 5cm. Oblikovati rukama na radnoj ploči grisine i ređati u pleh za pečenje i ostaviti još 20 minuta da nadođu. Premazati sve grisine vodom i posuti krupnom solju. Staviti da se peče nekih 20 minuta. Izvaditi ih sa papirom za pečenje na rešetku da se hlade. Grisini ne treba da budu mekani, već suvi i hrskavi. Od ovih mera izađe negde oko 30 grisina. |
|
