Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Jela od šarana Sub 4 Jun - 21:43 | |
| Pijani šaranPotrebni sastojci: 1 ribe 3-4 bijeli luk 200 g sampinjona 1 riza 200 ml bijelo vino so Priprema jela: Šarana dobro očistiti i zaseći po širini sa obe strane. U ove raseke staviti po širini isečen beli luk. Posoliti i pobiberitii po želji (i unutra i vani), šampinjone malo prodinstati i u njih dodati prethodno očišćen i opran pirinač (takođe začiniti i dodati lovora po želji. Sa ovom masom puniti šarana i nakon punjenja zatvoriti ga sa čačkalicama ili ga uvezati. Šarana staviti u podmazan pleh i pokriven peći oko 1 sat kada ga treba preliti sa polovinom vina a nakon 15 minuta sa preostalom količinom vina. Prijatno mojkuvar.com |
|
Princess Elita
Poruka : 1160
Učlanjen : 12.05.2011
| Naslov: Fileti šarana s pecurkama Sre 8 Jun - 8:31 | |
| Fileti sarana s pecurkamaSastojci - 1 kg težak šaran - 50 g margarina - so - 1 dl vina - 250 g pečuraka - peršun - aleva paprika - biber Priprema Filete ribe posolite, pobiberite, i pospite alevom paprikom. Poređajte ih u vatrostalnu činiju. Na margarinu izdinstajte isečene pečurke, posolite ih i pobiberite i dodajte im seckan peršun. Prelijte vinom, komadićima margarina i pecite u umereno zagrejanoj rerni 20 minuta. Prijatno! |
|
wild filly ADMIN
Poruka : 85778
Lokacija : divljina
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : uvek extra
| Naslov: Šaran u bijelom vinu Pet 17 Feb - 12:56 | |
| Šaran u bijelom vinuPotrebno je: šaran težine 2–3 kg 2 glavice bijelog luka 3 dl bijelog vina malo maslinovog ulja so biber limun za ukrašavanje Priprema: Napravite marinadu od očišćenog i izgnječenog bijelog luka i tri decilitra bijelog vina, pa je ostavite da odstoji u frižideru. Šarana očistite od krljušti i iznutrica, dobro ga operite i osušite. Ribu obilno posolite i pobiberite. Veliki komad folije premažite uljem, stavite ribu, pažljivo je umotajte, stavite u pleh i pecite pola sata na 220 stepeni. Nakon pola sata otvorite foliju, vratite pleh u rernu dok šaran ne porumeni, a zatim ga prelijte jednim dijelom marinade. Riba treba da se peče još pola sata i za to vrijeme je što češće prelivajte marinadom. Ukrasite kolutovima limuna. Pita s prazilukomSastojci: 16 tankih kora za pitu 6 do 8 praziluka ulje so biber Priprema: Podmazati pleh uljem ili margarinom. Na ulju propržiti praziluk isječen na tanke kolutove. Slagati po 4 kore, poprskati ih uljem, a na četvrtu koru stavljati proprženi praziluk, zaviti kore u jufku i još malo premazati uljem. Napraviti 4 jufke. Peći na 220 stepeni. |
|
Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Jela od šarana Pet 2 Mar - 19:08 | |
| Pijani šaranSastojci: 1 saran tezine 1,5 -2 kg, 2 limuna, 2 sargarepe, vezica persunovog lisca, 2-3 cesnja belog luka, 1,5 dl belog vina, so, biber, ulje Priprema: Sarana lepo ocistiti i posoliti spolja i iznutra. Pripremiti nadev: naribati sargarepu, sitno naseckati vezicu persuna i 2-3 cesnja belog luka, sve izmesati i posoliti po ukusu. Ovim nadevom napuniti sarana i staviti ga u dublji pleh u kojem ce se peci. Na gornjoj strani napraviti zareze pa u svaki udenuti po pola kolutica limuna a mozete i po neki listic belog luka ako volite. Sve preliti uljem, sipati 1,5 dl belog vina i isto toliko vode, prekriti folijom i peci oko 45 minuta na 200 C. Pri kraju pecenja otkriti foliju i vratiti u rernu da se jos malo pece i lepo zarumeni, nekih 30 minuta odprilike. Posluziti uz kuvani krompir posut seckanim persunom i zacinjen limunovim sokom... prijatno!)) |
|
Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Jela od šarana Pet 2 Mar - 19:13 | |
| Pijani šaran Sastojci Broj osoba:6 oko 200-300 grama iseckanih kiselih krastavca 1-1.5 kg krompira 2.5-3 kg tovljenog šarana 3 režnja dimljene slanine vegeta malo ulja oko 1 dl belog vina 1 kom limuna izrezan na kolutove Priprema Šarana posuti dobro vegetom, zapeći u rerni sa obe strane u plehu sa malo ulja. Izvaditi ga iz rerne. Pored njega staviti iseckane kisele krastavčiće, dimljenju slaninu i krompiriće. Posuti vegetom. Po šaranu poređati kolutove limuna Peći ga 1 sat 10 minuta pre nego bude gotov izvaditi ga napolje iz rerne i preliti sve sa 1-1.5 dl suvog stonog belog vina. Vratiti u rernu dok tečnost ne ispari |
|
Shadow ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
| Naslov: Re: Jela od šarana Pet 2 Mar - 19:17 | |
| Pijani šaran Potrebno je: 1,5 - 3 kg težak šaran 1 glavica belog luka 3 dl vina ulje biber so Priprema: Očišćenu ribu zasecite sa obe strane i dobro posolite spolja i iznutra. Sitno iseckajte beli luk i sasvim malo ga propržite na ulju. U pleh stavite ulje, zagrejte ga u rerni pa na to stavite šarana u položaj ,,kao da pliva". Pospite ga belim lukom i biberom. Zalijte uljem i stavite da se peče. Posle 15 minuta počnite da nalivate ribu vinom. Pecite još oko pola sata (zavisno od veličine ribe), stalno je prelivajući sokom. |
|
Sponsored content
| Naslov: Re: Jela od šarana | |
| |
|