Raskrinkan mit: Masna hrana ne izaziva srčane bolesti


Lekari su mnogim ljudima rekli da treba da izbegavaju puter i punomasno mleko,
ako žele da budu zdravi, ali bi preporuke trebalo da se promene.






Stručnjaci kažu da je savet iz 1983. čiji je cilj bio smanjenje broja smrtnih slučajeva usled srčanih bolesti,
zasnovan na pogrešnim pretpostavkama.

Smernice o prednostima nemasnih mlečnih prerađevina i margarina u odnosu na punomasno mleko i puter,
delom su odgovorne za epidemiju gojaznosti, smatraju sada naučnici.

Novi pregled naučnih studija pokazao je da istraživanja na osnovu kojih su napravljene preporuke pokazao
je da su one zapravo pogrešno protumačene i da se ne vidi razlog zbog kog je preporučeno ljudima da
odbace masnoće i povećaju unos ugljenih hidrata.

“Sadašnji pregled pokazuje ne samo da treba preispitati ovu preporuku, nego da ona nije trebalo da bude
ni donesena”, kažu naučnici.

Šest relevantnih ispitivanja tokom pet godina obuhvatila su 2.467 muškaraca, od kojih je većina imala
srčani udar ili neku srčanu bolest. Naučnici su tokom perioda istraživanja pratili povezanost između masnoća
u ishrani, nivoa holesterola i rizika za srčane bolesti.

Ispostavilo se da nije bilo razlike u broju smrtnih slučajeva kod onih koji su bili na nemasnoj ishrani i onih koji
su se hranili punomasnim proizvodima, kaže profesor Ijan Brum sa Robert Gordon univerziteta u Aberdinu,
čije istraživanje je objavljeno u britanskom stručnom časopisu “Open Heart”.

Osim toga, Brum kaže da je preporuka vezana za povećanje unosa ugljenih hidrata na 50 odsto energetskog
unosa, jednim delom odgovorno za epidemiju gojaznosti i dijabetes tipa 2.


b92.net

Iz dana u dan se javljaju nove teorije što je štetno, a što nije.
Više ne znam kome i što da vjerujem.

Mislim da čovjek sam treba naći svoj sistem prehrane, a namirnice koje mu gode treba koristiti u razumnim količinama.

S ničime ne valja pretjerivati.