Ima dosta ljudi koji vole da obogate hranu na svoj način. Tada kombinuju okuse i namirnice koje inače kod većine glase kao nespojive. Moderne kuhinje gotovo ne poznaju granice i smišljaju razne kombinacije jela, ali imaju svoja pravila kombiniranja sastojaka i neke kombinacije nikad ne bi spojili. Tako sam neki dan, gledajući jedan dokumentarac, vidjela izjavu kuvara jednog hotela s 5 zvjezdica koji je rekao da kavijar najbolje ide uz male palačinke i šampanjac ili votku, ali ni u kom slučaju uz, primjerice, viski.

Da li imate naviku kombinirati neke namirnice koje su većini nespojive ili ubaciti neki sastojak u jelo koji se ne nalazi ni u jednom njegovom receptu?