- 1,5 dl mlake vode
- pola kašičice šećera u prahu
- kašičica suvog kvasca
- 225 gr oštrog brašna
- pola kašičice soli
- oko 30 gr maslaca



Ovo je mera za oko 400 gr testa, 2 komada prečnika 23 cm.

U vodu staviti šećer da se istopi, dodati kvasac i umutiti viljuškom. Poklopiti i ostaviti 10 minuta na toplom mestu. Izmešati brašno, so i maslac, dodati tečnost s kvascem i izraditi mekano testo. Izraditi glatko i elastično testo koje se ne lepi. Testo prekriti plastičnom folijom i ostaviti na toplo mesto oko 1 sad dok se ne udvostruči.

Napomena: da bi se testo sporije podizalo staviti ga preko noći u frižider.