Superhrana za leto

Od borovnica do grilovanog lososa, preko pečenog ili kuvanog kukuruza na klipu, ledenog piva, pite od višanja, postoji još nekoliko namirnica koje su idealne za leto


Od borovnica do grilovanog lososa, preko pečenog ili kuvanog kukuruza na klipu, ledenog piva, pite od višanja, postoji još nekoliko namirnica koje su idealne za leto. Američki institut za ispitivanje kancera je izdvojio čak i čokoladni sladoled kao jednu od njih, jer nas ovaj slatkiš snabdeva kalcijumom i vitaminima.

* Jagode sprečavaju da izgorimo na suncu

Elaginska kiselina, antioksidans koji se nalazi u jagodama, štiti od UV zračenja. Naučnici su otkrili da ova kiselina značajno redukuje uništavanje kolagena i upalne procese u ćelijama kože, nakon izlaganja sunčevim zracima. Elaginska kiselina smanjuje i bore i braon fleke koje su posledica oštećenja kože.


* Kukuruz ima moćne antioksidanse

Siromašan je mastima i kalorijama, a ima mnogo zdravih vlakana koja redukuju srčana oboljenja i sprečavaju nastanak kancera debelog creva. Kukuruz obiluje polifenolima, snažnim antioksidansima koji neutrališu oštećenja izazvana slobodnim radikalima. Jedan od antioksidanasa, ferulinska kiselina, takođe ima antiinflamatorne mogućnosti i pomaže u borbi protiv kancera, dijabetesa, srčanih oboljenja i Alchajmerove bolesti.

* Čokoladno mleko za sportiste


Nedavne studije ukazuju na to da u najbolju hranu za oporavak posle fizičkih vežbi na vrućini, spada čokoladno mleko. Naučnici sa Univerziteta u Teksasu otkrili su da je ovaj napitak odličan za izgradnju mišića, što je uočljivo već posle 4,5 nedelje.


* Lubenica smanjuje rizik od kancera kod muškaraca

Obiluje antioksidansima, u koje spada i likopen. Studije pokazuju da muškarci čija ishrana podrazumeva mnogo namirnica bogatih likopenom (paradajz, pink grejpfrut, papaja, kajsije...) imaju za 82 odsto manje šansi da obole od raka prostate nego muškarci koji na jelovniku nemaju hranu bogatu likopenom. Lubenica pomaže i u snižavanju krvnog pritiska.


* Pivo jača kosti


Sadrži visok nivo silicijuma. To ga čini velikim prijateljem kostiju, što su dokazala brojna istraživanja.

* Hladan čaj za zdravije srce

Antioksidansi iz zelenog čaja smanjuju rizik od srčanih oboljenja i kancera. Za to su zaslužni polifenoli, kojih ima i u zalenom i u crnom čaju, ali za nijansu više u zelenom.

* Kelj, kralj zeleniša

Kao jedna od najzdravijih namirnica, kelj smanjuje rizik od nastanka pet vrsta kancera (dojki, debelog creva, jajnika, prostate i bešike). Niskokaloričan je, a sadrži vlakna, magnezijum, vitamine B6, A, C i K. Utiče na zdravlje očiju, a kiselina iz njega smanjuje holesterol, naročito ako je kuvan.

* Borovnice za bolje pamćenje

Pomažu da ostanete bistri i u poznim godinama. Studija sa Harvarda pokazala je da ženama koje jedu borovnice barem dvaput sedmično, sporije slabi pamćenje.


VIŠNJE PROTIV BOLOVA

Kisele višnje mogu da smanje hronične upale, ublaže bol i artritis. To je pokazalo najnovije američko istraživanje. Stručnjaci su istakli da višnje sadrže „najvišu antiinflamatornu količinu od bilo koje hrane“ i da mogu da pomognu osobama koje pate od osteoartritisa da se izbore sa bolovima.

Zivot+

O hrani nije nikada suviše znati:
......
Pojedine namirnice organizmu pomažu pri oporavku i podmlađivanju.Da li ste znali da količina određenih antioksidanata u krvi opada kad je koža izložena sunčevim zracima? Zato ih je u letnjim mesecima posebno važno unositi u organizam, a evo namirnica koje najviše pomažu koži u ovim vrelim letnjim danima.


Šampinjoni

Ove pečurke su pune selena, a ovaj mineral u tragovima je potreban da bi se stvorio jedan od najmoćnijih antioksidanata - glutation peroksidaza, koji uklanja slobodne radikale nastale tokom izlaganja suncu. Osim toga, šampinjoni sadrže i dosta vitamina B, koji je potreban za stvaranje novih ćelija kože.

Trešnje

Trešnje su najbolji izvor melatonina, koji štiti kožu od ultraljubičastog zračenja. Istraživači su otkrili da ova moćna hranljiva materija pomaže pri oporavku kože izgorele na suncu, jer stimuliše rast novih ćelija kože. Ova zdrava voćka je takođe puna vitamina C, koji je potreban za izgradnju kolagena, koji sprečava pojavu bora.

Masna riba

Omega-3 masne kiseline nisu antioksidanti. Međutim, ako dodate masnu ribu poput lososa na letnji jelovnik, zaštitićete kožu od štetnih upala izazvanih izlaganjem suncu. Te dobre masti pomažu u zadržavanju vlage u ćelijama kože. Osim toga, riba je odličan izvor selena i proteina, koji su potrebni za negu kože.

Zeleni čaj

Naučnici su otkrili da se antioksidant iz zelenog čaja EGCG odlično bori protiv upalnih procesa u koži. EGCG neutrališe slobodne radikale, smanjujući njihovu sposobnost da stvaraju oštećenja koja dovode do upale, a dokazano je da žene koje konzumiraju zeleni čaj posle 12 nedelja imaju mnogo elastičniju kožu.


Izvor: NET