Torte

KEKS TORTA



POTREBNO JE:

500 g keksa, šolja skuvane crne kafe, 250 g margarina, 16 kašika šećera u prahu, 10 štangli čokolade, 4 jajeta, 200 g mlevenih lešnika

PRIPREMA:

Umutite margarin sa šećerom u prahu, dodajte žumanca, pet štangli rastopljene čokolade, mlevene propržene lešnike, kesicu vanilin šećera i umućena belanca. Keks umačite u kafu i poređajte po tacni. Preko prvog reda keksa premažite fil, pa postupak ponavaljajte dok ne potrošite materijal. Završite keksom.
Od preostale čokolade, margarina i mleka napravite glazuru i premažite tortu.

Prijatno!

Torta od čokolade




Za 4 osobe - sastojci za testo:

115 g Meggle maslaca, 115 g tamne čokolade, 150 g šećera u prahu, kesica vanilin šećera, 2 jaja, 70 g brašna i prstohvat soli.

Sastojci za krem:

200 g mlečne čokolade, 200 g Meggle slatke pavlake Creme Patisserie, 25 g Meggle maslaca i 2 kašike likera po želji.

Sastojci za premazivanje i posipanje:

300 g Meggle slatke pavlake Creme Patisserie i rendana čokolada ili čokoladne mrvice.

Rastopite Meggle maslac u čokoladu na pari, sklonite s ringle i dodajte šećer i vanilin šećer. Kada se malo prohladi, umiksajte jedno po jedno jaje, so i na kraju dodajte brašno. Izlijte u okrugli kalup prečnika 26 cm i pecite 25 minuta u zagrejanoj rerni na 165 stepeni. Mlečnu čokoladu izlomite što sitnije, pa je prelijte sa Meggle slatkom pavlakom Creme Patisserie, koju ste zagrejali do ključanja. Mešajte dok se čokolada ne otopi, pa dodajte Meggle maslac i liker. Sve dobro izmešajte i ostavite da se ohladi. Ohlađenu masu stavite da odstoji u frižideru najmanje 6 sati (najbolje preko noći). Odstajalu masu izmiksajte u krem. Premažite ohlađeno testo kremom, preko njega stavite još i umućenu Meggle slatku pavlaku Creme Patisserie, pa pospite rendanom čokoladom ili čokoladnim mrvicama.

Prijatno!

BINGO TORTA

POTREBNO JE

ZA KORU
5 jaja, 5 kašika brašna, 5 kašika šećera, pola praška za pecivo

ZA FIL 1 margarin, 250 g šećera u prahu, 300 g mlevenog plazma keksa, 4 dl gaziranog soka, kutija „jafa keksa“, 4 pudinga od vanile, 1 l mleka, 15 kašika šećera, kutija piškota, 200 g čokolade za kuvanje

PRIPREMA
Umutite jaja, šećer i brašno, u koje ste prethodno dodali prašak za pecivo. Koru ispecite u podmazanom i brašnom posutom kalupu. Pečenu koru izvadite i ostavite da se ohladi.
Za fil margarin umutite penasto sa šećerom u prahu. U mleveni keks dodajte tri decilitra soka i trećinu umućenog margarina, pa premažite koru. Odozgo poređajte „jafa keks“ koji ste pre toga potopili u sok. U litar mleka, sa deset kašika šećera, skuvajte četiri pudinga od vanile. Ohladite i umutite s preostalim umućenim margarinom. Fil podelite na dva dela. Jedan neka ostane žut, a u drugi dodajte rendanu čokoladu. Preko „jafa keksa“ premažite žuti fil, poređajte piškote potopljene u sok, pa premažite filom od čokolade. Tortu ukrasite po želji.

KILER TORTA

POTREBNO JE

ZA KORU 5 belanaca, 10 kašika šećera, 2 kašike brašna, 100 g seckanih oraha, 3 kore oblande

ZA FIL 15 žumanaca, 10 kašika šećera, dva margarina, 200 g čokolade

ZA GLAZURU 100 g čokolade, 50 g margarina

PRIPREMA
Umutite belanaca, šećer, brašno i seckane orahe. Dobijenom masom premažite kore od oblande i pecite ih u rerni zagrejanoj na 180 stepeni desetak minuta. Za fil na pari umutite žumanca. Posebno ušpinujte šećer sa malo vode i postepeno dodajte u umućena žumanca. Skinite s vatre i mutite dok se masa ne ohladi i ne zgusne. Penasto umutite dva margarina i dodajte ohlađenom filu. Rastopite čokoladu, pa i nju umešajte u fil. Filujte redom kore, a tortu ukrasite glazurom.

JAFA TORTA

POTREBNO JE

1 kg „jafa keksa“, 13 dl mleka, 500 g margarina, 3 pudinga od vanile, 14 kašika šećera, 3 kašike šećera u prahu, 3 šlaga

PRIPREMA
Mleko stavite da provri sa 250 grama margarina. Dodajte izdrobljen „jafa keks“, promešajte i od toga oblikujte koru. Stavite je u frižider da se stegne. U litri mleka skuvajte tri pudinga sa 14 kašika šećera. Penasto umutite 250 grama margarina sa šećerom u prahu i sjedinite sa ohlađenim pudingom. Nafilujte koru i ukrasite šlagom

PESAK TORTA

POTREBNO JE

1,5 l mleka, 6 pudinga od vanile, 18 kašika šećera, 2 margarina, 500 g šećera u prahu, 300 g kokosovog brašna, 300 g mlevenih oraha, 300 g mlevenog keksa, 2 šlaga

PRIPREMA
Penasto umutite dva margarina sa 500 grama šećera u prahu. Šest pudinga skuvajte u litar i po mleka sa 18 kašika šećera. Kad se puding ohladi, sjedinite ga sa umućenim margarinom i podelite na tri jednaka dela. U prvi deo umešajte mleveni keks, u drugi kokosovo brašno, a u treći mlevene orahe. Tako ih i ređajte na tacni. Tortu ukrasite umućenim šlagom.

BANANA SPLIT TORTA

POTREBNO JE
250 ml mleka, 2 jajeta, 250 g maslaca, kesica vanilin šećera, 150 g šećera, 200 kupovnih kora za tortu, 4 kašike džema od kajsija, 6–7 banana, 2 kašike limunovog soka, 6 kašika ruma ili soka od pomorandže, 100 g čokoladnih mrvica, 120 ml slatke pavlake, 5 kašika rastopljene čokolade

PRIPREMA
Mleko, jaja, 30 grama omekšalog maslaca, vanilin šećer i šećer umutite na pari da dobijete gušći krem. Sklonite s vatre i ohladite u frižideru. Koru za tortu obrežite prema kalupu i odsečeni deo isecite na kocke. Koru premažite džemom, pa odozgo rasoredite kolutove banana debljine 2 cm, da stoje uspravno. U rashlađen krem umešajte rum ili sok od pomoranže i dobro umućen maslac. Dodajte isečene kocke i čokoladne mrvice. Polovinu krema rasporedite između kolutova banana, a ostatak preko torte. Tortu ostavite da se hladi dva sata u frižideru, pa je premažite umućenom slatkom pavlakom. Na kraju nanesite rastopljenu čokoladu.

EGIPATSKA TORTA



POTREBNO JE:

ZA GRILIJAŽ:

400 g lešnika, 300 g šećera

ZA KORE:

18 belanaca, 18 kašika šećera, 150 g mlevenih oraha, 3 kašike brašna

ZA PRVI FIL:

18 žumanaca, 18 kašika šećera, 6 kašika brašna, 500 ml mleka, 250 g maslaca

ZA DRUGI FIL:

200 g umućenog šlaga, grilijaž od lešnika

ZA UKRAŠAVANJE:

umućeni šlag

PRIPREMA:

Dobro ulupajte belanca i šećer, pa lagano umešajte brašno i orahe. Preručite u podmazan pleh i pecite na 200 stepeni dok ne porumeni. Koru podelite na tri dela. Za prvi fil stavite mleko i šećer da se kuvaju. Žumanca i brašno dobro umutite i sipajte u ključalo mleko koje ste skinuli s vatre. Dobro izmešajte, vratite na vatru i kuvajte još oko sedam minuta. Ohlađeni krem sastavite s penasto umućenim maslacem. Za drugi fil karamelizujte šećer i spustite lešnike, pa izmešajte. Smesu preručite u uljem podmazani pleh. Kad se ohladi, sameljite je i sastavite s umućenim šlagom. U okrugle kalupe ređajte koru sečenu na veličinu kalupa, prvi fil, drugi fil, koru i tako dok ne utrošite materijal. Završite umućenim šlagom.

Prijatno!

PLAZMA TORTA



POTREBNO JE:

ZA KORU:

250 g „plazme mlevene“, 100 g maslaca, 2 kašike kakaoa, 50 ml gaziranog soka od pomorandže, kesica vanilin šećera

ZA PRVI FIL:

250 ml mleka, 100 g šećera, kesica pudinga od čokolade, 125 g maslaca, 20 ml likera od badema ZA

DRUGI FIL:

300 ml slatke pavlake, 100 g šećera u prahu

ZA PRELIV:

kesica preliva za torte, 40 g šećera, 250 ml vode

PRIPREMA:

Mleveni keks, rastopljeni, prohlađeni maslac, kakao i sok dobro izmešajte. Smesom obložite dno podmazanog kalupa. Mleko i šećer stavite da se kuvaju, a prah za puding razmutite sa nekoliko kašika hladnog mleka. Kad mleko počne da vri, skinite ga sa vatre i sastavite sa prahom za puding, pa vratite na vatru da se puding zgusne. U prohlađeni puding dodajte liker i umućeni maslac, pa fil rasporedite po kori. Dobro umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i stavite preko prvog fila. Sadržaj kesice za preliv pomešajte sa šećerom i tri kašike vode. Kad provri preostala voda, skinite sa vatre i umešajte pripremljenu smesu. Ponovo stavite na vatru i mešajte dok ne proključa. Preliv hladite nekoliko minuta uz stalno mešanje i njime prelijte tortu.

Prijatno!

Kremasta Monte torta



Sastojci:

Keks Petit Ber

- 1. fil: 1l mleka, 100g skrobnog brašna, 100g šećera, 1 vanilin šećer, 125g maslaca

- 2. fil: 500ml slatke pavlake za šlag, 200g čokolade

-malo ruma

Priprema:

Na dno manjeg pleha složite keks i premažite ga s malo mleka pomešanog s rumom.

Za prvi fil - stavite da se zagreje mleko, dodajte malo ruma, u drugoj posudi izmešajte šećer i brašno s malo hladnog mleka da dobijete glatku smesu, kad mleko uvri ukuvajte tu smesu i na laganoj vatri mešajte oko dve minute, u vruće umešajte maslac i prelijte preko keksa.

Za drugi fil - na laganoj vatri ugrejte pavlaku u koju ste umešali naseckanu čokoladu, kad se čokolada otopi prelijte preko prvog fila.

Stavite da se ohladi i gotovo!

Prijatno!

Krempita torta



POTREBNO JE:

ZA KORE:

15 belanaca, 15 kašika šećera, 150 g mlevenih oraha, 6 kašika brašna, 3 kašike ulja,

ZA FIL:

15 žumanaca, 3 pudinga od vanile, 6 kašika šećera, 750 ml mleka, kesica želatina, 250 g margarina, 150 g šećera u prahu

ZA DEKORACIJU:

fondan masa

PRIPREMA:

Ispecite posebno tri kore. Za svaku koru koristite po trećinu navedenih sastojaka, to jest umutite pet belanaca s pet kašika šećera, dve kašike brašna, kašikom ulja i 50 grama mlevenih oraha. Svaku pecite po pola sata na 180 stepeni. Za fil penasto umutite sva žumanca sa šećerom i dodajte puding razmućen u hladnom mleku. Prelijte preostalim vrelim mlekom i kuvajte uz neprekidno mešanje. U topao fil ubacite otopljen želatin. Posebno umutite margarin sa šećerom u prahu i sjedinite ga s ohlađenim filom. Tortu filujte u kalupu u kom se pekla i ostavite da se dobro stegne. Na kraju je ukrasite belim i zelenim fondanom.

Prijatno!

HANA TORTA



POTREBNO JE:

ZA KORU:

250 g mlevenog keksa, 100 g maslaca, 2 kašike ruma, kašičica cimeta

ZA I KREM:

600 ml mleka, 6 kašika gustina ili brašna, 4 kašike šećera, 125 g maslaca ili margarina

ZA DEKORACIJU:

200 g kajsija, 2 kašike šećera, kesica želatina

PRIPREMA:

Mleveni keks, listiće hladnog maslaca, rum i cimet dobro izmešajte i rasporedite po četvrtastom plehu. Stavite u frižider da se dobro stegne. Gustin ili brašno i šećer razmutite u 100 ml mleka, a preostalo mleko stavite da se kuva. Kad mleko provri, lagano umešajte razmućeni gustin i mešajte dok se ne zgusne. Još topao krem sastavite sa maslacem ili margarinom. Prohlađeni krem prelijte preko kore od mlevenog keksa. Rastopite želatin na laganoj vatri, dodajte šećer i kajsije isečene na kriške, pa prelije preko krema. Ohlađenu toru isecite na kocke.

Prijatno!

Mus torta od kakaa i borovnica



Sastojci za koru:

2 šoljice orašastih plodova po želji (bademi, orasi, indijski oraščići, makadamija)
3 kašike kakaa u prahu
3 kašike otopljenog kokosovog maslaca
3-4 kašike meda

Priprema kore:

U multipraktiku prvo usitnite suve sastojke, zatim dodajte vlažne (kokosov maslac i med) i mešajte dok se ne povežu. Smesu utisnite u dno kalupa za torte i izravnajte.

Sastojci za fil:

2 zrela avokada
2 šoljice indijskih oraščića
5 kašika kakaa
½ šoljice meda
½ šoljice otopljenog kokosovog maslaca
1 šoljica bademovog mleka
malo burbon vanile
2 šoljice borovnice

Priprema fil:

Sve sastojke osim borovnica izmiksujte dok ne dobijete glatki fil. Nekoliko kašika fila razmažite po podlozi pa na nju složite borovnice. Prelijte ostatak fila u kalup pa celu tortu rashladite preko noći u frižideru ili par sati u zamrzivaču.

Prijatno!

Bomba torta




Za koru: 5 jaja 5 kašika brašna 5 kašika šećera 5 štangli čokolade 9 kašika mleka 2 kašike ulja 50 g mlevenih oraha

Za fil: 250 g eurokrema 250 g putera 250 g šećera u prahu 100 g seckanih badema 100 g mlevenih oraha sok od 1 pomorandže

Za dekoraciju: 1 kesica krem šlaga od čokolade 50 g čokolade 2 kašike ulja

Kora: 1. U dubljoj posudi sjediniti žumanca, šećer, orahe i brašno. Belanca umutiti u čvrst sneg, dodati prethodno pripremljenoj masi i polako promešati varjačom. 2. Pripremljenu masu sipati u nauljen,brašnom posut okrugao kalup za tortu i peći u zagrejanoj pećnici dok ne porumeni. 3. Pečenu koru ostaviti da se ohladi, ali je ne vaditi iz kalupa za tortu. Čokoladu otopiti sa malo malo mleka i preliti preko ohlađene kore.

Fil:

1. Puter umutiti sa šećerom u prahu, te dodati eurokrem, bademe, orahe i sok od pomorandže. 2. Sve sastojke dobro izmešati a zatim pripremljen fil ravnomerno rasporediti preko kore u kalupu. Poravnati i staviti u frižider da se stegne.

Dekoracija:

1. Čokoladu otopiti sa malo ulja i preliti preko torte. 2. Šlag pripremiti prema uputstvu s kesice te sa njim premazati bočne stranice torte.

Izvor: Dobra hrana

Stambul torta




Sastojci
5 belanaca
3 jajeta
150gr šećera
50 gr brašna
strugana kora i sok od limuna
50gr oraha
malo ruma
šlag
strugana čokolada i seckan badem za ukrašavanje

Priprema

Prvo napravimo jednu koru koja zahteva dugo vremena. Lako pripremimo koru od 2 belanca koja ulupamo u gust sneg i u koji postepeno dodajemo 100 gr šećera. Okrugao kalup podmažemo maslom i posutim brašnom, izručimo pripremljeni sneg od belanaca i sušimo ga u rerni na veoma tihoj vatri. Sušenje traje i do pola dana, stoga pazite da zagrejanost rerne bude minimalna. Osušenu koru izvadimo iz kalupa i ostavimo je da se ohladi.

Zatim pravimo drugu koru od 3 belanceta umutivši ih u gust sneg pridodajući postepeno 50 gr šećera, jedno po jedno 3 žumanceta, 50 gr brašna, struganu koru i malo soka od limuna. Ova masa peče se uobičajeno. U maslom i brašnom podmazan kulup sipamo pripremljenu masu i pečemo u već zagrejanoj rerni. Gotovu u rashlađenu koru presečemo na dve jednake polovine. Napravimo gust kuvan sirup od šećera i pomešamo ga sa rumom i time poprskamo polovinu torte.
Napravimo nadev sa kojim ćemo spojiti pripremljene kore. Ulupamo tvrd sneg od 3 belanceta i postepeno dadamo 100 gr šećera u prahu. 50 gr prženih i samlevenih orasa, kao i jednu kesicu vanilin šećera umešamo u sneg od belanaca.

Kore se slože tako da u sredini bude sušena kora. Na svaku koru stavljamo pripremljeni nadev. Tortu premažemo kremom ili šlagom i ukrasimo rendanom čokoladom ili obarenim sitno seckanim bademima

TORTA SA LEŠNICIMA



POTREBNO JE
115 g omekšalog maslaca, 125 g sitno i fino mlevenih lešnika, 125 g šećera, 4 velika jaja, korica jedne pomorandže, 30 g brašna, 125 g sira rikota, 2 kašike maka, malo soli.

Za premaz: 3 kašike pekmeza od kajsija
Za posipanje: 50 g rendane tamne čokolade

PRIPREMA
Rernu zagrejte na 190 stepeni. Okrugli kalup od 24 cm obložite papirom za pečenje i namažite margarinom. Lešnike kratko popecite u rerni i sameljite što sitnije. Mutite omekšali maslac i šećer dok ne pobele, pa dodajte jedan po jedan žumanac, pa pomorandžinu koricu. U to sipajte brašno, i lagano špatulom umešajte rikotu, lešnike i mak. Na kraju umutite posebno belenca,pa i njih lagano špatulom umešajte u smesu. Pecite 25 – 30 minuta. Tortu ohladite i premažite pekmezom koji ste prethodno zagrejali sa 4 kašike vode. Kad se i premaz ohladi, pospite rendanom čokoladom. Poslužite sa kašikom šlaga.

GRILIJAŠ TORTA



POTREBNO JE
Kore: 12 jaja, 12 kašika šećera, 3 kašike brašna, 360 grama samlevenog grilijaša, a to su zapravo 160 grama šećera i 200 grama samlevenih oraha
Fil: 5 jaja, 10 kašika šećera, 125 grama čokolade, 250 grama putera, 1 vanilin šećer
grilijaš za posipanje: 200 grama šećera, 150 grama seckanih oraha
Glazura: 150 grama čokolade, 4,5 kašike ulja

PRIPREMA
Pripremite prvo grilijaš. Rastopite na tihoj vatri šećer i dodati mlevene orahe. Izručiti na nauljeni tanjir i kad se ohladi, samleti ponovo. Za svaku koru umutiti penasto 4 belanca, dodati 4 kašike šećera, 4 žumanca, kašiku brašna i 120 grama samlevenog grilijaša. Ispeći tri takve korice u četvrtastom plehu obloženom masnim papirom. Za fil mutiti na pari pet celih jaja sa šećerom i vanilin šećerom i na kraju dodati čokoladu. Kad se fil ohladi, umešati puter. Posebno pripremiti još jedan grilijaš za posipanje, tako što ćemo rastopiti šećer i ovog puta mu dodati seckane orahe. Sipati na nauljeni tanjir, i kad se ohladi, usitniti, ali ne previše. Filovati korice pripremljenim filom i svaku obilno posipati grilijašem. Gornju koricu samo premazati filom, kao i celu tortu sa strane. Ostaviti da se malo rashladi u frižideru, pa naneti glazuru od čokolade. Ivice torte ukrasiti preostalim grilijašem. Za čokoladnu borduru umutiti penasto 100 grama putera i 100 grama rastopljene čokolade, pa špricem sa zvezdastim otvorom dekorisati ivice torte. Glazura od čokolade – otopiti na tihoj vatri čokoladu i ulje, izmešati i naneti dugačkim širokim nožem preko ohlađene torte. Kad se glazura stegne, dodatno dekorisati rastopljenom čokoladom bez ulja.

KANADSKA TORTA



POTREBNO JE
Za kore: 150 g čokolade za kuvanje, 150 g šećera, 170 g putera, 5 jaja, 100 g brašna
Za krem: 0,5 l mleka, 150 g šećera, 4 kašike gustina, 5 žumanaca, 250 g putera, 100 g bele čokolade

PRIPREMA
Na pari otopite čokoladu, a jaja odvojte na belanca i žumanca. Penasto umutite puter sa šećerom, pa dodajte jedno po jedno žumance, stalno muteći. Kada se sve dobro sjedini dodajte otopljenu čokoladu i umešajte brašno. Umutite čvrst sneg od belanaca i lagano ga sjedinite s prethodnom smesom. Izlijte u podmazan i brašnom posut okrugli kalup i pecite 50 do 60 minuta na 170 stepeni. Ohlađenu koru podelite na tri dela. Oko 400 mililitara mleka stavite da se na pari kuva sa šećerom. Posebno umutite gustin, žumanca i preostalo mleko i kad se šećer u mleku istopi, kada mleko prokuva, dodajte mu smesu od gustina i žumanaca. Mešajte neprekidno dok se krem ne zgusne, pa sklonite s vatre. Ohlađen krem umutite s puterom i dodajte otopljenu belu čokoladu. Filujte kore. Nafilovanu tortu prelijte čokoladom i dekorišite po ukusu.

MILKA TORTA



POTREBNO JE
Za kore: 21 belance, 450 g šećera, 300 g lešnika, 3 kašike pšeničnog oštrog brašna
Za fil: 21 žumanac, 3 pudinga od vanile, 6 kašika pšeničnog oštrog brašna, 1 l mleka, 100 g šećera, 250 g maslaca, 2 šlaga, 100 ml mleka, 300 g čokolade s lešnicima, 300 g bele čokolade

PRIPREMA
Odvojte 7 belanaca i ulupajte ih u čvrsti sneg, a zatim umešajte postepeno 150 g šećera. Sameljite 100 g lešnika, dodajte kašiku brašna i lagano umešajte u sneg. Smesu izlijte u kalup čije ste dno prekrili papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20 minuta. Na isti način s preostalim belancima, šećerom, lešnicima i brašnom napravite još dve kore. Za fil sva žumanca, puding i brašno promešajte. Po potrebi dodajte malo mleka. Preostalo mleko i šećer zakuvajte, odmaknite s vatre i umešajte pripremljenu smesu od žumanaca. Vratite na vatru i uz mešanje kratko prokuvajte. Fil ohladite uz mešanje, a zatim umešajte omekšali maslac. Šlag-penu umutite sa 100 ml mleka. Pripremljeni šlag umešajte u fil, a zatim je podelite na dva dela. U jedan deo, koji čini oko dve trećine fila, umešajte crnu, a u drugi deo belu topljenu čokoladu. Ohladite. Prvu koru premažite sa tamnim filom, stavite koru pa premažite žutim filom, zatim stavite treću koru i čitavu tortu premažite preostalim crnim filom. Ukrasite čokoladom.

MOCART TORTA



POTREBNO JE
Kore: 4 jaja, 100 grama šećera, 1 burbon vanilin šećer, 100 grama brašna, 75 g gustina, 2 kašičice praška za pecivo, 50 ml ruma ili konjaka
za čokoladni fil: 500 ml slatke pavlake, 100 g mlečne čokolade, 150 g nugata ili nutelle, 50 g rendane crne čokolade
fil od pistaća: 150 ml slatke pavlake, 100 g bele čokolade, 50 g mlevenih pistaća, 25 g seckanih pistaća
za zelenu boju, za gornji sloj i ukrašavanje: 150 g marcipana, 50 g šećera u prahu, 50 g rendane gorke čokolade, mleveni pistaći i ulupana sl. pavlaka

PRIPREMA
Za biskvit čvrsto ulupati belanca sa šećerom i vanilin šećerom. Muteći dodavati jedno po jedno žumance. Zatim umešati prosejanu mešavinu brašna, praška za pecivo i gustina. Biskvit peći u plehu veličine 26 cm na 175 stepeni, 30 minuta. Ohlađeni biskvit prerezati na 3 kore i dobro ih pokapati rumom. Za crni fil u mlaku pavlaku dodati čokoladu i nugat, pustiti da se rastopi. Dobro ohladiti, a zatim ulupati i dodati rendanu čokoladu. Za fil od pistaća u mlakoj pavalaci rastopiti belu čokoladu. Dobro ohladiti i čvrsto ulupati, pa dodati pistaće. Donju koru premazati zelenim filom. Preklopiti srednjom, premazati sa pola čokoladnog fila, staviti gornju koru, lagano pritisnuti i premazati celu tortu ostatkom čokoladnog fila. Marcipan umesiti sa šećerom u prahu i razvaljati ga u veličini torte i prekriti je. Obod posuti gorkom čokoladom. Takođe ukrasiti ulupanom slatkom pavlakom i posuti mlevenim pistaćima.

FERERO ROŠE TORTA



Sastojci:
Biskvit, 5 jaja, 100 grama čokolade, 150 grama šećera, 70 grama brašna, prašak za pecivo, vanilin šećera, 30 grama prezli, 3 kašike mlevenih lešnika, 70 grama putera

Za fil
50 dekagrama sira maskarponea, 1/2 litre slatke pavlake, 400 grama nutele, 100 grama mlevenih lešnika (na krupnije), 100 grama lešnik napolitanki izmiksiranih, 200 grama čokolade za kuvanje
2-3 kašike ulja ndecilitar toplog mleka, 4 kašike neskvika

Za kalup
malo margarina, malo prezli

Priprema:
Pripremiti kalup od 26 centimetara. Otopiti puter i čokoladu na pari, pustiti da se prohladi. Kalup namastiti sa puterom ili margarinom, posuti sa mrvicama. Žumanca umutiti mikserom sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, mrvice, pržene lešnike samlevene sitno, otopljenu čokoladu i belanca. Pripremljenu smesu staviti u rernu na 200 stepeni oko 30 minuta. Potom, pomešati sir i nutelu, u to dodati šlag od slatke pavlake. Otopiti 200 grama čokolade sa uljem na pari i koristiti za ukrašavanje. Ostatak čokolade ostavite, jer će vam trebati za dalje. Ohlađeni biskvit iseći na tri kore. Prvu koru malo umočiti u neskvik, preliti je u tankom mlazu čokoladom koja je ostala, posuti malo mlevenih lešnika i napolitanki, filom, te ponoviti postupak sve do gornje kore. Sa ostatkom kreme premažite tortu i dekorišite s onih 200 grama čokolade.

BAJADERA TORTA



POTREBNO JE
Biskvit: 8 jaja, 8 kašika kristal šećera, 3 kašike kakaoa, 5 kašika oštrog brašna
Fil: 300 grama mlevenog keksa plazma, 300 ml mlakog mleka, 250 grama putera, 250 grama šećera u prahu, 150 grama proprženih mlevenih lešnika, 2 paketića vanilin šećera
Glazura: 5 kašika šećera, 5 kašika mleka, 5 kašika vode, 1 kašika ulja, 20 grama putera, 4 kašike kakaoa

PRIPREMA
U šam od belanaca i šećera dodajte žumanca i umešajte brašno i kakao. Pecite na 180 stepeni dok se biskvit ne odvoji od kalupa. Ohladiti i iseći na 3 dela. Fil pripremiti tako što se penasto umuti puter sa šećerom u prahu, te mu se doda keks koji ste prelili mlekom i u koji ste dodali vanilin šećer. U ovu smesu dodajte mlevene lešnike. Sve sastoje za glazuru stavite u posudu i zagrejte do vrenja, pa mlakom glazurom prelijte tortu i ostavite je par sati u frižideru da se i glazura stegne.