Hladni, nepečeni kolači



HANA TORTA


POTREBNO JE

ZA KORU

250 g mlevenog keksa, 100 g maslaca, 2 kašike ruma, kašičica cimeta
ZA I KREM 600 ml mleka, 6 kašika gustina ili brašna, 4 kašike šećera, 125 g maslaca ili margarina

ZA DEKORACIJU 200 g kajsija, 2 kašike šećera, kesica želatina

PRIPREMA

Mleveni keks, listiće hladnog maslaca, rum i cimet dobro izmešajte i rasporedite po četvrtastom plehu. Stavite u frižider da se dobro stegne. Gustin ili brašno i šećer razmutite u 100 ml mleka, a preostalo mleko stavite da se kuva. Kad mleko provri, lagano umešajte razmućeni gustin i mešajte dok se ne zgusne. Još topao krem sastavite sa maslacem ili margarinom. Prohlađeni krem prelijte preko kore od mlevenog keksa. Rastopite želatin na laganoj vatri, dodajte šećer i kajsije isečene na kriške, pa prelije preko krema. Ohlađenu toru isecite na kocke

MALA KULA

POTREBNO JE

ZA KREM OD MALINA 500 g malina, 700 ml vode, 7 kašika šećera, 12 kašika griza

ZA KREM 1 l mleka, 2 kesice pudinga od vanile, 3 kašike šećera

ZA PODLOGU 200 g mlevenog keksa, 80 g margarina, malo gaziranog soka od pomorandže, šlag za ukrašavanje

PRIPREMA

Mleveni keks i margarin izmešajte, pa, ako je smesa previše tvrda, dodajte malo gaziranog soka. Smesom obložite okrugle kalupe. Stavite da se kuva voda, šećer i griz, pa pred kraj lagano sastavite sa malinama i kuvajte još malo. Krem s malinama malo ohladite i razlije u kalupe sa keksom. U litri mleka sa šećerom skuvajte puding i prelijte preko krema od malina, pa ostavite da se ohladi. Pre služenja izvadite iz kalupa, ukrasite šlagom i voćnim prelivom. Na kraju premažite šlagom, isecite i poslužite.

ZALJUBLJENO SRCE

POTEREBNO JE

10 listova želatina, 80 g borovnica, 350 ml jogurta od borovnice, 350 ml jogurta od vanile, 200 ml slatke pavlake, keks

PRIPREMA

Odvojeno potopite po pet listova želatina u hladnu vodu i ostavite da stoji 10 minuta. Posebno zagrevajte jogurt od borovnice i jogurt od vanile. Ocedite pet listova želatina i umešajte u topli jogurt od borovnice, a drugih oceđenih pet listova želatina sastavite sa toplim jogurtom od vanile. Ostavite da se ohlade. Čim jogurt počne da želira, dodajte čvrsto umućenu slatku pavlaku koju ste podelili na dva dela. U jogurt od borovnica umešajte i sveže borovnice. Kalup za srneća leđa obložite plastičnom folijom, pa sipajte jogurt od borovnice, a zatim i jogurt od vanile. Zatim lagano promešajte viljuškom da bude šarano i na kraju poređajte keks. Pre služenja ostavite da prenoći u frižideru.

KOKOS ROLAT

POTREBNO JE

ZA KORU 250 g mlevenog keksa, 100 g šećera u prahu, 100 ml skuvane nes kafe, kašika višnjevače ili ruma, 100 g otopljene čokolade, 100 g mlevenih prženih oraha, kašika kakaoa ZA FIL 100 g kokosa, 100 g maslaca, 100 g šećera u prahu, 100 g malina, 3 kašike vode, 3 kašike šećera

PRIPREMA

Sve sastojke za koru izmešajte u ujednačenu smesu i razvijte je na providnoj foliji u pravougaonik. Vodu i šećer stavite da provri, a maslac, šećer u prahu i kokos izmiksujte. Sipajte prokuvani šećer i maline, pa još malo mutite da dobijete kremastu smesu. Rasporedite je preko kore i pažljivo uvijte u rolat. Uvaljajte ga u kokos i ostavite da se stegne u frižideru.

ŠLAG TORTA SA JAGODAMA



POTREBNO

500 g margarina, 200 g šećera u prahu, 3 gotove kore (jedno pakovanje) ili 600 g plazma keksa, 600 g kisele pavlake, 3 kesice šlaga, 2 kesice vanilin šećera, 1/2 kg jagoda


PRIPREMA



Umutiti margarin sa šećerom u prahu i dodati vanilin šećer. U to umešati kašikom pavlaku. Fil podeliti na tri dela. Ređati sledećim redosledom: kora (ili keks, malo natopljen mlekom), jagode, fil, kora, jagode, fil, kora i ostatak fila. Umutiti tri šlaga sa šlag fiksom i dekorisati po želji. Ohladiti. Ukoliko se pravi sa plazmom, može se keks naređati u dva sloja, a ostatak keksa izlomiti sitnije i dodati u fil.

NOBLICA TORTA



POTREBNO


2 kutije noblica, 2 dl soka od narandže, 4 dl kisele pavlake (od 20% mm), 3 kašike šećera u prahu

ZA FIL: 1 l mleka, 5 pudinga od vanile, 200 g šećera, 500 g margarina, 150 g čokolade za kuvanje, 5 dl slatke pavlake za šlag


PRIPREMA


U malo hladnog mleka razmutiti puding. Ostatak mleka i šećer staviti da se prokuva pa sipati puding i mešati da se zgusne. Kad se puding ohladi sjediniti sa umućenim margarinom. Čokoladu narendati na krupnije i umešati u fil (kašikom, ne mikserom). Jednu kutiju noblica umakati u sok i ređati na tacnu u kružnom obliku. Izmešati kašikom kiselu pavlaku i šećer u prahu pa 1/2 premazati preko noblica. Staviti 1/2 fila od pudinga i poravnati. Drugu kutiju noblica umakati u sok, poslagati preko fila pa ih premazati sa ostatkom kisele pavlake. Staviti drugu polovinu fila od pudinga i poravnati. Umutiti slatku pavlaku i ukrasiti tortu.

TORTA OD BANANICA



POTREBNO JE


400 g šlag-krema od vanile, 400 ml mleka, 8 kašika šećera, 400 g izlomljene plazme, 400 ml kisele pavlake, 15 čokoladnih bananica, 200-300 g šlaga za ukrašavanje.


PRIPREMA



Šlag-krem umutiti sa mlekom, u to dodati 8 kašika šećera. U umućen šlag dodati pavlaku, izlomljen plazma keks i seckane bananice, pa to sve promešati varjačom. Tortu staviti na tacnu i kada se malo stegne ukrasiti je šlagom.

SRCE TORTA



POTREBNO JE


1 kg jafa keksa, 300 ml mleka, 250 g maslaca

ZA FIL: 1 l mleka, 3 kesice pudinga od vanile, 1 kesica burbon vanilin šećera, 14 kašika šećera, 250 g maslaca, 3 kašike šećera u prahu, 2 dl slatke pavlake, za dekoraciju 3 kesice šlaga


PRIPREMA



Za podlogu u veću posudu stavite mleko da se zagreje, dodajte seckani maslac i pustite da provri. Sklonite i dodajte izdrobljeni jafa keks. Na tacnu stavite prsten za torte (prsten raširite oko 26-28 cm) i oblikujte koru. Stavite u frižider da se ohladi i stegne. Dok se podloga hladi, pripremite fil. U 1 l mleka stavite burbon vanilin šećer. Odvojte malo mleka i razmutite puding sa šećerom i kuvajte puding dok se ne zgusne. Ohladite. Penasto umutite preostali maslac sa šećerom u prahu i sjedinite sa ohlađenim pudingom. Slatku pavlaku čvrsto umutite u šlag i dodajte u fil i dobro sve sjedinite. Filom nafilujte koru i ukrasite umućenim šlagom. Tortu po želji dekorišite seckanim jafa keksom, poprskajte otopljenom čokoladom ili krupno ribanom čokoladom. Pre služenja tortu dobro ohladite

PUDING TORTA



POTREBNO JE


ZA TAMNI PUDING: 2 kesice pudinga od čokolade ili kakaoa, 5 kašika šećera, 8 dl mleka, 200 g prženih mlevenih, lešnika

ZA SVETLI PUDING: 2 kesice pudinga od vanile, 5kašika šećera, 8 dl mleka, 200 g kokosovog brašna

ZA FIL: 2 kesice krema za torte i kolače od čokolade, mleka po potrebi, 2,5 dl slatke pavlake za dekoraciju


PRIPREMA



Obruč kalupa za tortu namažite maslacem i stavite ga na tacnu. Skuvajte tamni puding na 8 dl mleka. Dodajte mlevene lešnike i nalijte u pripremljen kalup. Stavite da se hladi u frižideru. Kada se prohladi, skuvajte puding od vanile i dodajte mu kokosovo brašno, pa polako nalijte na puding od čokolade. Stavite ponovo u frižider i pustite da se ohladi. Krem od čokolade napravite po uputstvu sa kesice. Namažite na ohlađene pudinge. Pažljivo odvojte obruč od ohlađene torte. Ukrasite umućenom slatkom pavlakom i ukrasite po želji.

Rolat sa kokosom


Sastojci za koru:

   250 grama mljevenog keksa
   100 grama čokolade
   150 grama šećera
   1,5 dcl mlijeka

Bijeli fil:

   125 grama maslaca ili margarina
   150 grama šećera u prahu
   100 grama kokosa

Način pripreme:

U keks staviti šećer, mlijeko i otopljenu čokoladu. Sastojke dobro izmiješati i na najlonu rastanjiti u koru.

Bijeli fil:

Šećer i kokosovo brašno sjediniti sa maslacem, fil premazati preko kore.

Smotati u rolat i ostaviti u frižider da se sastojci sjedine.

Nakon toga ili pri upotrebi sjeći u komade.

Prijatno!

Brza fenomenalna torta



Sastojci
•
450 grama "pti ber" keksa
•
20 krem bananica
•
3 pudinga od čokolade
•
1 litar mleka
•
100 grama čokolade za kuvanje
•
250 grama margarina
•
2 kesice šlaga


Način pripreme

Bananice i keks izlomiti na komadiće. Skuvati 3 pudinga. Posebno otopiti margarin i čokoladu pa dodati uvruć puding. Sve dobro izjednačiti mikserom i dok je još vruće izručiti u keks i bananice, pa dobro izmešatikašikom. Staviti u kalup za torte ili na tacnu. Ostaviti da prenoći u frižideru. Sutradan premazati šlagom

Brza torta od šlaga i keksa



Sastojci
•
6 kesica šlaga
•
1 pakovanje mlevene plazme
Način pripreme
Umutite 5 kesica šlaga, a zatim dodajte mlevenu plazmu. Promešajte smesu, a onda je razložite i oblikujtena tacni. Umutite još jedan šlag koji ćete staviti na već gotovu smesu. Stavite u frižider da se malo ohladi.

Brza torta s keksom




Sastojci
•
150 grama plazma keksa
•
150 grama napolitanki ("lions")
•
300 grama šlaga
Način pripreme
I jedan i drugi keks samleti. Umutiti 100 grama šlaga i u njega dodati plazmu. Masu staviti na plato za tortu.Zatim umutiti drugih 100 grama šlaga i u njega dodati napolitanke, pa premazati preko prvog sloja saplazmom. Preostalih 100 grama šlaga umutiti i ukrasiti tortu

Torta Huanita



Sastojci :

800 gr šlaga
300 gr mlevenog keksa
300 gr čokoladnih napolitanki
300 gr kokosa
1,5 l mleka
3 kesice želatina
20 kašika šećera

Posipanje :

200 gr čokolade


Priprema:

Želatin rastvoriti sa 1 dl mleka. Ostatak mleka sjediniti sa šećerom i skuvati.U vrelo mleko dodati želatin i kuvati još 10 minuta.Skloniti sa šporeta i ohladiti pa sa njim umutiti sav šlag.
Šlag podeliti na tri dela pa u jedan dodati kokos , u drugi mleveni keks a u treći mlevene napolitanke.Dublju posudu obložiti sa unutrašnje strane aluminijumskom folijom , narendati čokoladu pa ređati filove jedan preko drugog.Tortu ostaviti preko noći u frižideru a potom okrenuti kako bi čokolada bila gore.

Čokoladna keks torta



Sastojci:

500 g petit keksa

700 ml obranog mleka

1 kesica pudinga od čokolade

250 g margarina

150 g šećera u prahu

100 g crne čokolade

Priprema:

U toplom mleku uz stalno mešanje skuvati puding. U puding dodati crnu čokoladu, mešati dok se ne rastopi i ostaviti da se ohladi. Margarin i šećer u prahu umutiti mikserom i dodati malo ohlađenog pudinga. Keksumočiti u mleko i slagati ga u kalup. Premazati keks čokoladnim filom od pudinga i ponavljati postupak dok se ne upotrebe svi sastojci. Preostalim filom dekorisati tortu, narendati čokoladu i ostaviti da se ohladi. Ohlađenu tortu iseći i servirati na tanjir.
Kolači i poslastice uobičajeno imaju veliki sadžaj masti i šećera, te se zajedno sa masnoćama nalaze na samom vrhu piramide pravilne ishrane, uz napomenu da se mogu koristiti povremeno i u malim količinama. Stoga poslastice treba da budu pre izuzetak, a ne pravilo u vašoj ishrani.

Prijatno!

Voćna keks torta



Sastojci:

300g dijetalnog keksa
1 kesice želatina
300g malina
1 kesica posnog pudinga od vanile
300ml obranog mleka
4 banane
1 kesice posnog šlaga
100ml vode

Priprema:

Želatin razmutiti sa malo vode i ostaviti da odstoji. Maline zagrejati u šerpi, dodati želatin i kratko prokuvati. Ostaviti sa strane da se prohladi. Razmutiti puding sa malo mleka. Preostalo mleko skuvati, dodati razmućen puding i kuvati dok se ne zgusne. U prohlađen puding staviti kockice banana. Kalup obložiti keksom, sipati masu od malina, poklopiti drugim redom keksa, preliti puding sa bananama i poklopiti ponovo sa keksom. Ostaviti tortu u frižider da se hladi. Pre služenja umutiti šlag sa vodom, ukrasiti tortu i servirati.

Prijatno!

Kesten torta s keksom



Sastojci:

3 jajeta,
3 žumanceta,
300 g kesten pirea,
3 kašike tucanog keksa,
320 g šećera u prahu,
1 kesica vanilin šećera,
2 kašike ruma,
120 g brašna,
280 g putera.

Priprema:

Umutiti cela jaja sa žumancima i 120 g šećera u prahu. Umešati brašno i staviti na paru. Kad se smesa zagreje skloniti sa vatre i dodati 30 g omekšalog putera. Mešati dok se ne ohladi.

U pleh premazan puterom staviti papir za pečenje sipati pripremljenu smesu i peći na 200 stepeni C, oko 45 minuta.

Skuvati sirup od 200 g šećera i 6 kašika vode. Prohladiti i umešati penasto umućen puter. Zatim, dodati keseten pire, rum i vanilin šećer pa dobro umutiti.

Pečenu koru iseći na tri dela i filovati. Bočne strane torte posuti mrvicama keksa.

Prijatno!

TORTA OD KEKSA I BANANICA


POTREBNO:

400 g šlag-krema od vanile, 400 ml mleka, 8 kašika šećera, 400 g izlomljenog keksa, 400 ml kisele pavlake, 15 čokoladnih bananica, 200 g šlaga za ukrašavanje, toping od čokolade.


PRIPREMA:

Šlag-krem umutite s mlekom i u to dodajte šećer. U umućen šlag dodajte pavlaku, izlomljen keks i seckane bananice, pa to sve dobro promešajte. Tortu stavite na tacnu i kada se stegne, ukrasite je šlagom i topingom od čokolade.

SNIKERS ŠTANGLICE


POTREBNO JE:

400 g šećera, 10 kašika vode, 200 g mlevenog keksa, 150 g pečenog mlevenog kikirikija, 125 g margarina, 50 g čokolade.


PRIPREMA:

Ušpinujte šećer i vodu na laganoj vatri. Dodajte keks, kikiriki i margarin. Dobijenu masu oblikujte u ploču debljine oko 2 cm. Preko stavite glazuru od čokolade.

MILKA TORTA


POTREBNO JE: 300 g keksa, 500 g mlevenog keksa, 12 jaja, 200 g šećera, 500 g margarina, 200 g mlečne milka čokolade, 200 g bele milka čokolade, 6 kašika šećera u prahu, 300 ml slatke pavlake.


PRIPREMA: Umutite belanca sa šećerom, pa dodajte mleveni keks. Žumanca posebno umutite sa šećerom u prahu i sjedinite sa margarinom. Zatim spojite obe smese, podelite je na dva dela i u jedan stavite otopljenu mlečnu čokoladu, a u drugi otopljenu belu čokoladu. Plazma keks umačite u mlako mleko i ređajte na tacnu. Odozgo stavite beli fil, pa crni i na kraju premažite umućenom slatkom pavlakom i ukrasite po želji.

MONTE TORTA


Sastojci:

   Keksi Petit Beurre
   Malo ruma
   1. krema: 1 l mlijeka, 100 g škrobnog brašna, 100 g šećera, 1 vanilin šećer, 125 g maslaca
   2. krema: 500 ml slatkog vrhnja za šlag, 200 g čokolade

Priprema:

Na dno manjeg lima za pečenja poslažite kekse, premažite ih s malo mlijeka pomiješanog s rumom.

Za prvu kremu stavite da se zagrije mlijeko, dodajte malo ruma, u drugoj posudi izmiješajte šećer i brašno s malo hladnog mlijeka da dobijete glatku smjesu, kad mlijeko zavrije ukuhajte tu smjesu i na laganoj vatri miješajte oko dvije minute, u vruće umiješajte maslac i prelijte preko keks.

Za drugu kremu na laganoj vatri ugrijte vrhnje u koje ste umiješali nasjeckanu čokoladu, kad se čokolada otopi prelijte preko prve kreme, stavite da se ohladi i gotovo.


Izvor: Dnevnik.hr

BEZ PEČENJA: Milka torta gotova za pola sata!


Sastojci:

    1l mlijeka
   10 kašika šećera
   3 pudinga od vanile
   300 gr mliječne milka čokolade
   100 gr bijele milka čokolade
   500ml slatke pavlake
   plazma keksa koliko je dno obruča

Priprema:

Od litre mlijeka oduzmite malo mlijeka da razmutite pudinge i šećer. Ostalo mlijeko stavite da provri pa zakuhajte razmućen puding i šećer. Tako vruću smjesu podijelite na dva dijela pa u jedan stavite bijelu, a u drugi mliječnu čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Ostavite da se ohladi.

Izmiksirajte slatku pavlaku pa 1/4 stavite u bijeli krem i 1/4 u tamni krem.

Uzmite obruč ili okruglu šerpu pa stavite kesu i izlijte bijeli krem, pa na njega stavite ostatak slatke pavlake (polovinu koja je ostala) i odgore tamni krem, sve radite lagano i pažljivo. Odgore stavite red plazma keksa namočenog u mlijeko. Zatvorite ivice kese i stavite u frižider na par sati. Izvadite, otvorite kesu, poklopite tacnom pa okrenite. Vaša Milka torta biće idealnog oblika. Dekorišite po želji.



Izvor: Namirnice.ba

Torta očajne domaćice

Voliš slatkiše ali se baš ne snalaziš u kuhinji? Ovo je recept za tebe!


Potrebno:
- 400 grama piškota
- dve šolje mleka
- čaša kisele pavlake
- dve čaše slatke pavlake
- kesica šlaga
- pola kilograma voća po želji
- šolja i po šećera u prahu

Priprema:
U dubljoj posudi umutite kiselu pavlaku i šećer. U drugoj činiji umutite slatku pavlaku.

Piškote kratko umočite u hladno mleko (može i kafu sa mlekom ili ohlađeni kakao) i njima pokrijte pleh srednje veličine, a potom ih premažite smesom od kisele pavlake i šećera.
Pospite voće koje ste odabrali (višnje, maline, jagode, borovnice, ananas, banane, a možete i da narendate malo čokolade), koje ćete potom premazati umućenom slatkom pavlakom.

Preko toga stavite još jedan red piškota, zatim kiselu pavlaku, voće, slatku pavlaku i na kraju šlag.

Ostavite u frižideru najmanje dva, tri sata pre služenja, ako možete toliko da čekate...