Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Hitskin_logo Hitskin.com

Ovo je previzualizacija teme sa Hitskin.com
Instalirati temuVratiti se na listu teme



Haoss forum: Pravo mesto za ljubitelje dobre zabave i druženja, kao i diskusija o raznim životnim temama.
 
PrijemPrijem  TražiTraži  Latest imagesLatest images  Registruj seRegistruj se  PristupiPristupi  Himna Haoss ForumaHimna Haoss Foruma  FacebookFacebook  


Delite | 
 

 Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
Idi na stranu : 1, 2  Sledeći
AutorPoruka
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 14:52

Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Kul---Vojislav-Voki-Kostic
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 14:52

Sos kari

2dcl majonez-sosa - 2 kašike kečapa - 2 kašičice aleve paprike - 1/2
kašičice karija u prahu

Umutite majonez sa kečapom, alevom paprikom i karijem.
Služite hladno uz meso, ribu, krokete.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 14:52

Sos Bernes

2dcl majonez sosa - 2 veze peršuna - 2 veze mirođije - 200g kisele
pavlake

Umutite majonez sa kiselom pavlakom, dodajte seckani peršun i
mirođiju. Sve dobro izmešajte.
Služite hladno.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 14:54

Sos Andaluz

2 dcl majoneza - 3 glavice crnog luka - 2 kašike kapra - sok od 1
limuna

Sitno iseckajte luk, i kapar. Izmešajte sa majonezom, dodajte
limunov sok.
Služite hladno.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 14:55

Sos od hrena

300g kisele pavlake - 2 korena hrena - sok od 1 1/2 limuna - so po
ukusu

Istružite hren. Izmešajte ga sa kiselom pavlakom. Dodajte sok
od limuna i so. Sve dobro izmešajte.
Služite hladno.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 14:56

Sos od senfa

200g senfa - 200g kisele pavlake - 1 dcl ulja - 2 korena hrena - 2
jajeta - sok od 1 limuna - so po ukusu - biber po ukusu

Umutite senf sa uljem dodavajući kap po kap. Dodajte kiselu
pavlaku, strugan hren, izgnječena tvrdo kuvana jaja, limunov sok, so
i biber.
Sve dobro umutite.
Služite hladno.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 14:57

Sos od limuna

125g maslaca - 1 veza peršuna - 1 kašika svežeg bosiljka - kora od
limuna - sok od 2 limuna - so po ukusu - biber po ukusu

Dobro umutite maslac da bude buav. Dodajte seckan peršun i
bosiljak, zatim ribanu koru od limuna, sok od limuna, so i biber. Sve
dobro izmešajte. Služite hladno.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 15:04

Sos od limuna za špagete

2 limuna - 1 kašika šećera - 0,5 dcl belog vina - 2 dcl pileše bistre
supe - 200g kisele pavlake - 1 kašika maslaca - so - biber

Limun operite i oljuštite. Nikako belu kožu. Limunovu koru isecite
na tanke štapiće, blanširajte, prohladite i osušite. Oljuštene limune
ocedite. Šećer u manjoj šerpici karamelizirajte, dodajte limunov sok,
vino i limunovu koru. Skuvajte kao sirup. Dodajte supu i skuvajte na
polovinu, zatim dodajte pavlaku i kratko prokuvajte. Začinite i
dodajte Grand Marine da dobije aromu. Procedite kroz sito i dobro
izmešajte sa hladnim maslacem.
Služite toplo uz špagete.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 15:04

Vokijev preliv za salatu

1,5 dcl ulja - 1 mala tuba majoneza (85 g) - sok od 1 limuna - so po
ukusu

Dobro umutite ulje, sok od limuna, majonez i so.
Preliv izmešajte sa zelenom salatom.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 15:05

Sos od tunjevine

1 kutija sardele u ulju - 1 kutija tunjevine u ulju - 1 veza peršuna - 3
paradajza - so po ukusu - biber po ukusu

Propržite sardele na njihovom ulju. Dodajte oljušten paradajz i
kuvajte 10 minuta. Isecite i izgnječite tunjevinu, stavite u dinstan
paradajz, dodajte so, biber, seckan peršun i umućenu pavlaku sa
pireom od paradajza. Sve dobro izmešajte. Služite hladno.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 15:05

Sos od sardele

1 kutija sardela u ulju - 0,5 dcl maslinovog ulja - 1 glavica crnog luka
- 1 kapika kapra - 1 veza peršuna - 2 kašike pira od paradajza - 2
lista kadulje (žalfije) - 1 struk bosiljka - 1 list lovora - prstohvat
origana - 0,5 dcl prošeka - 0,5 dcl belog vina

Ugrejte maslinovo ulje i ulje od sardela. Izdinstajte seckan luk,
seckan peršun, pire od paradajza, kadulju, bosiljak, lovor, origano,
isitjene sardele, kapar. Stalno mešajte. Dodajte prošek i vino. Kuvajte
2 minuta.
Služite hladno.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 15:05

Smiljin sos od senfa

100g senfa - 1 žumance - 3 kašike ulja - 3 kašike mlake vode - 100g
kisele pavlake - 1 koren hrena - so po ukusu - biber po ukusu

Umutite žumance, senf, mlaku vodu i ulje. Kuvajte stalno
mešajući na pari dok ne počne da se zgušnjava.
Ohladite.
Dodajte kiselu pavlaku, strugan hren, so i biber. Izmešajte.
Služite hladno.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 15:06

Engleski preliv za salatu

1,5 dcl maslinovog ulja - 2 kašike jabukovog sirćeta - 1 kašika začina
od sušenog povrća - 1 kašika senfa - 1 kašika meda - 1 dcl crnog
vina - 1 izrendisan crni luk

Sve dobro izmešajte i upotrebljavajte kao preliv za salatu.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 15:06

Sos za struganu šargarepu

200g kisele pavlake - 3 kašike senfa - 1 mala tuba majoneza (85g) -
so po ukusu - biber po ukusu

Dobro umutite kiselu pavlaku,senf, majonez, so i biber.
Služite uz struganu šargarepu.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 15:06

Sos tartar

3 dl majoneza - 2 kašike kapra - 2 kisela krastavca - 1 manja
glavica crnog luka - 1 jaje

Sitno isecite kapar, luk, krastavce. Izgnječite tvrdo kuvano jaje i
sve umešajte s majonezom.
Služite hladno.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 15:07

Holandski sos

4 žumanceta - 0,75 dl belog vina - 100g maslaca - sok od 1 limuna -
1 dl slatke pavlake - so po ukusu - biber po ukusu

Umutite žumanca sa vinom. Posolite, pobiberite i kuvajte na pari
dok ne zgusne. Dodajte list po list maslaca stalno mešajući. Zalijte
sokom od limuna i slatkom pavlakom. Dobro umutite.
Služite toplo ili hladno.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 15:07

Sos od kiselih krastavaca

80g maslaca - 2 glavice crnog luka - 2 kašike brašna - 4 dcl bistre
supe - 4 kašike sitno sečenih kiselih krastavaca

Ugrejte maslac.Propržite seckan luk i brašno. Uspite supu stalno
mešajući. Dodajte krastavce i kuvajte 10 minuta stalno mešajući.
Služite toplo ili hladno.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 15:07

Sos od mirođije

3dl bešamel sosa - 1 veza mirođije

Napravite sos bešamel, sitno iseckajte mirođiju i izmešajte.
Služite toplo.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 15:08

Sos za divljač

40g maslaca - 1 šargarepa - 1 paštrnak - 1 celer - 1 glavica crnog
luka - 30g brašna - 5 dcl bistre supe - sok od 1 limuna - 1 kašičica
šećera - 150g kisele pavlake - 5 zrna bibera - so po ukusu

Propržite na maslacu površe pa brašno. Sipajte supu i biber.
Kuvajte dok povrće ne omekša. Pasitejte. Dodajte sok od limuna, so,
šećer i kiselu pavlaku. Izmešajte.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 15:08

Sos za ribu

1dcl vina - 200g kisele pavlake - 1 kašika kapra - beli biber - ulje u
kome se pržila riba

Zagrejte ulje, dodajte vino, kiselu pavlaku, isitnjen kapar i beli
biber. Prokuvajte, da baci ključ. Prženu ili lešo ribu zalijte ovim
sosom.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 15:09

Sos Bolonjez za špagete

250g mlevenog junećeg mesa - 120g maslaca - 1 glavica crnog luka -
2 šargarepe - 1 celer - 3 kašike koncentrata paaradajza - so - biber -
2 dcl vina - parmezan

Luk isitnite, šargarepu i celer izrendišite. Meso izdinstaje na
maslacu sa lukom. Dodajte šargarepu i celer. Paradajz umutite sa
vinom, dodajte so i biber. Sve zajedno umešajte i kuvajte na slaboj
vatri 1 sat. Na kraju dodajte parmezan.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 15:09

Sos od parmezana za pirinač

200g kisele pavlake - 1 žumance - 40 g istruganog parmezana - 1
kašičica senfa

Umutite pavlaku, senf, žumance i parmezan. Obaren pirinač
premešajte ovim sosom.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 15:09

Preliv za njoke

50g maslaca - 20g struganog parmezana - 2 dcl slatke pavlake -
100g struganog trapista - 3 kocke sira za mazanje

Ugrejte i kratko prokuvajte maslac, pavlaku i sve sireve. Prelijte
tople njoke.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 15:10

Pikantan sos za pečenje

1,5 dcl ulja - 1 dcl vode - pola tube koncentrata paradajza - 1 manja
glavica crnog luka - sok od 1 limuna - beli biber - suvi ruzmarin -
origano

Umutite ulje, vodu, paradajz, limun, ispasirani luk, istrunjen
ruzmarin, origano i na kraju pobiberite.
Pečenje, dok se peče mažite u nekoliko navrata. Prilikom služenja
prelivajte ovim sokom.
Nazad na vrh Ići dole
Romina

  

Romina

Ženski
Poruka : 5505

Godina : 68

Lokacija : iza magle

Učlanjen : 09.02.2012

Raspoloženje : uglavnom dobro


Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića EmptySre 22 Feb - 15:10

Sos majonez

3 žumanceta - 3 dcl ulja - 200g kisele pavlake - 1 kašika senfa - sok
od 1 limuna - so po ukusu

Stavite u mikser 2 žumanceta (ne smeju biti hladna iz hladnjaka),
jedno natrunjeno tvrdo kuvano žumance i jednu kašičicu soka od
limuna. Mešajte mikserom dodajući stalno ulje u tankom mlazu. Kad
je majonez umućen, dodajte senf, sok od limuna i so.
Služie hladno ili upotrebite za druge sosove.
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content




Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty
PočaljiNaslov: Re: Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića   Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića Empty

Nazad na vrh Ići dole
 
Sosovi, marinati, nadevi na način Vokija Kostića
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Similar topics
-
» Sosovi za roštilj
» Sosovi od paradajza
» Ljuti sosovi
» Posni sosovi
» Sosovi za divljač
Strana 1 od 2Idi na stranu : 1, 2  Sledeći

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum
  • Uradi sam
  • Kulinarstvo
  • Sosovi, prelivi i namazi
  • -

    Sada je Sub 23 Nov - 9:48