Kolači

Kokos kuglice-Rafaelo

Sastojci:
• 400 g mleka u prahu
• 400 g kokosovog brasna
• 300 g secera
• 250 g margarina
• 1 vanilin secer
• 150 ml vode
• 100 g pecenih lesnika ili badema
• 60 g keksa petit beurre

Priprema:
Vodu, secer i vanilin secer prokuvati, skloniti sa sporeta i postupno dodavati mleko u prahu, polovinu kokosovog brasna i na kraju mleveni keks. Dobijenu masu ostaviti da se malo ohladi, a zatim dodati margarin, sve dobro umesiti i ostaviti da se ohladi. Praviti kuglice tako da u sredinu svake staviti po jedan prepecen i ociscen lesnik. ili po izboru prepecen badem. Rafaelo kuglice uvaljati u kokos i stavljati u papirne korpice.

Bele stangle


Potrebno:


* 2 dl vode

* 300 g šećera

* 1 margarin

* 400 g mlevenog keksa

* 100 g oraha

* 100 g čokolade


Priprema:


Vodu i šećer prokuvati, a zatim u vruće dodati ostale sastojke.

Izmešati i sipati u pleh.


* 1 dl vode

* 300 g šećera

* 1 margarin

* 300 g mleka u prahu


takođe zagrejati, izmešati i sipati preko prve mase.

Kad se ohladi posuti rendanom čokoladom.

Bajadera


Potrebno je:


* 500 g šećera

* 1 margarin

* 250 g mlevenog keksa

* 250 g mlevenih oraha

* 200 g čokolade


Priprema:


11 kaška vode i 500 g šećera prokuvati. Dodati 1 margarin, mleveni
keks i orahe. Podeliti na dva dela. U jedan deo staviti 100 g rendane
čokolade. U posudu staviti tamniji deo pa svetliji i preko njega glazuru
od 100 g čokolade.

LEDENE KOCKE



Sastojci:


Za koru ( patišpanj )

5 jaja

2 kašike šećera

2 kašike kakaoa

5 kašika brašna

1 prašak za pecivo




Za preliv:

300 gr. šećera

300 ml. vode



Za beli fil:


9 kašika brašna

12 kašika šećera

250 ml. mleka

1 margarin

2 vanilin šećera



Za glazuru:


5 štangli čokolade za kuvanje

kockica maslaca ( ili 5 kašika zejtina )



Priprema :


Umutite belanca sa šećerom, pa im dodajte žumanca, kakao, brašno i prašak za pecivo. Ispecite patišpanj.


Prokuvajte 300 gr. šećera i 300 ml. vode i kad se ohladi prelijte vruć patišpanj.


Sad napravite fil: Razmutite šećer i brašno u jednoj čaši hladnog
mleka i sve to skuvajte u pola litra mleka.Masa će se lepo zgusnuti.
Skinite sa vatre i dodajte margarin i vanilin šećer. Snažno mutite dok
masa ne postane homogena. Prelijte kolač.


Na kraju napravite glazuru: 5 štangli čokolade u kocki maslaca ili zejtinu i prelijte čitav kolač.

Kinder štangle
(mera za malu đuveč tepsiju)

I
Fil: 1dl vode, 150gr kristal šećera, pola margarina i 50gr čokolade.
Rastopiti na ringli, skinuti i dodati 250gr mlevenog keksa i usuti u
tepsiju.

II Fil: Pola dl vode, 200gr šećera, pola margarina,
rastopiti i ostaviti da se malo prohladi. Dodati 200gr mleka u prahu i
preliti preko prvog fila. Ostaviti da se prosuši i seći na štangle.

Zanimljive kuglice

Potrebni sastojci:

1 kašika meda
1 (40 gr) puding od vanile
70 gr maslaca ili margarina
1,5 dl kisele vode
4 dl mleka
200 gr griza
200 gr šećara
160 gr kokosa

Priprema jela:

Puding i griz izmešati sa kiselom vodom(možda će vam biti gušće, pa ako želite dodajte malo od mleka iako će se to sve kasnije lepo skuvati).
Mleko sa šećerom (ja sam stavila toliko šećera, vi možete smanjiti količinu) staviti sa se kuva, dodati margarin i med.Skinuti za trenutak sa ringle, dodati kokos i griz i puding i izmešati lepo, vratiti na ringlu i nepestano mešajući kuvajte oko 2-3 minuta.
Ohladiti u frižideru, ako vam se čini mekom smesom dodajte još malo kokosa(ja nisam dodavala ništa), po želji stavljajte lešnik ili badem i praviti kuglice , valjati u kokos.
Kuglice su izdašne, po sastavu dosta jeftino slatko zadovoljstvo, one se prosto tope u ustima...Toplo ih preporučujem jer ih i sama dosta često pravim...

Jogurtino kolač

Sastojci:
5oo gr jogurta
4 jaja
2oo gr secera
1 kesica vanilije
125 gr butera
1 kesica praska za pecivo
5oo gr griza
krusne mrvice za lim
buter za lim
Agda:
5oo gr secera
75o ml vode
sok od jednog limuna
malo kokosovog brasna za posuti
Priprema:
Jogurt, jaja, šećer, vaniliju, istopljen buter, prasak za pecivo i griz dobro izmijesati i istresti u lim promjera 26 cm namazan buterom i posut krusnim mrvicama. Peci u rerni zagrijanoj na 175 C otprilike 4o min. U medjuvremenu skuhati agdu (5 min kuhanja). Ostaviti je da se ohladi.
Vruc kolac u komadu zaliti hladnom agdom i ostaviti da sve upije i da se sasvim ohladi. Poslije izrezati i posuti kokosovim brasnom.
Brz kolač, mekan i sočan, jako lijep i ukusan probajte, Prijatno!

Snikers kuglice

Čokoladna poslastica koja se lako i brzo pravi bez previše vremena provedenog za šporetom, što je samo plus kada je u pitanju vrelo leto.



SASTOJCI:
* 200 g belog eurokrema
* 180 g neslanog kikirikija
* 100 g mlecnih napolitanki
* 100 g bele čokolade
* 3 kašike ulja

PRIPREMA:
Napolitanke izdrobiti sa rukom, a 150 g kikirikija krupnije samleti.

Pomešati kikiriki, napolitanke i eurokrem. Ruke malo namazati sa puterom, da se masa ne bi lepila, i oblikovati kuglice.

Ostaviti ih na pola sata u frižider, pre stavljanja glazure.

Za glazuru otopiti belu čokoladu sa uljem, pa dodati 30 g mlevenog kikirikija.

Ohlađene kuglice valjati u glazuru, ostaviti ih da se stegnu u frižideru, pa ih stavljati u papirne korpice.


(Serbian cafe)

Kolač sa malinama i jabukama

Ukusan kolač koji može da posluži i kao odličan doručak uz čašu mleka ili sok.



SASTOJCI:
* 500 g brašna
* 500 g griza
* 500 g šećera
* 250 g margarina
* 1 kg kiselih jabuka
* 1 kg malina

PRIPREMA:
Dobro podmazati pleh margarinom.

Pripremiti testo od šećera, griza i brašna i podeliti na tri dela.

Trećinu sipati u podmazan pleh, staviti oljuštene, izrendane i oceđene jabuke, preliti testom, rasporediti maline, pa završiti slojem testa.

Ravnomerno rasporediti margarin po kolaču, pa peći na 220 stepeni oko 45 minuta.

(Serbian cafe)

Kolač sa kajsijama

Čak i neiskusne domaćice neće imati poteškoća u pripremi ove lagane letnje poslastice.



SASTOJCI ZA KORU:

* 5 kašika brašna
* 5 kašika šećera
* 5 jaja
* jedna kesica praška za pecivo
* jedna kesica vanil šećera

SASTOJCI ZA FIL:

* 750 ml mleka
* dve kesice pudinga od vanile
* 6 kašika šećera
* jedna kesica vanil šećera
* dve kašike pavlake
* jedna kesica voćnog želatina
* od 1 kilogram svežih kajsija

PRIPREMA KORE:
Umutiti belanca sa šećerom i vanil šećerom. Postepeno dodati žumanca, a zatim i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mutiti manjim intezitetom sve dok masa ne postane homogena.

Pleh u kome ćete peći koru, prvo podmažite margarinom ili puterom, a zatim pospite pleh sa 3 do 4 kašike brašna ili griza, sve dok brašno ne pokrije sve delove pleha, da se kora ne bi zalepila za pleh. Višak brašna prospite i izručiti masu za koru u pleh. Peći u predhodno zagrejajnoj rerni 15 minuta na 180 stepeni.

PRIPREMA FILA:
Dve kesice pudinga skuvati u 750 mililitara mleka sa 6 kašika šećera i jednom kesicom vanil šećera. Puding skinuti sa šporeta, prekriti alufolijom da se ne bi stvrdnuo po površini i ostaviti da se ohladi.

Kad se ohladi u puding dodati dve kašike pavlake i dobro umutiti mikserom. U međuvremenu očistiti kajsije i iseći ih na polovine ili četvrtine. Koru premazati sokom ili kašom od kajsija, a zatim filom. Kajsije poređati preko fila, a zatim skuvati voćni želatin i preliti ga po kajsijama. Kolač ostaviti u frižederu da se hladi oko jedan sat.

(Serbian cafe)

ČUPAVCI
Za 30 komada



Sastojci
300 g oštrog brašna
prašak za pecivo
80 g margarina
250 g šećera
2 jajeta
2 dl mleka
rendana kora jednog limuna

Čokoladni preliv
200 g maslaca
100 g šećera
200 g čokolade
2 dl mleka
400 g kokosa

Priprema

Četvrtasti pleh premažite mašću i ovlaš pospite brašnom. Rernu ugrejte
na 170 stepeni. Odvojite žumanca od belanaca, zatim od belanaca umutite
čvrsti sneg. U drugoj činiji penasto umutite margarin sa šećerom i
žumancima. Naizmenično im dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo i
hladno mleko. Na kraju polako dodajte i sneg od belanaca. Dobijeno
gusto, ali tečno testo sipajte u četvrtasti pleh (20 x 30 cm). Pecite
ga 25 minuta do lepe boje. Ohladite.
Ohlađeni kolač isecite na manje kocke. Od mleka, šećera, čokolade i
putera nad parom pripremite čokoladni preliv. Stalno ga održavajte
mlakim tako da što ćete ga držati nad posudom s vrućom vodom, zatim u
njega umačite kocke. Slažite ih na plitki pleh, a kada se čokolada malo
stvrdne, kocke uvaljajte u kokosovo brašno. Poređajte ih u prikladnu
posudu s poklopcem i držite u frižideru.

Krem bananice

Sastojci: 2 belanca, 150 g mlevenog keksa, 100 g mlevenih oraha, 100 g šećera, 3 štangle čokolade; NADEV - 700 g šećera, 3 dl vode, 1 ekstrakt od banana, GLAZURA - 100 g čokolade, 100 g putera.



Priprema

Umutiti sneg od belanaca, dodati šećer i mutiti dok masa ne postane gusta. Tada dodati mleveni keks, orahe i rastopljenu čokoladu i mutiti dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Masu sipati u tepsiju i rukama izravnati.

Za nadev kuvati šećer u 2 dl vode, a želatin potopiti u 1 dl hladne vode. Kada je šećer skuvan, dodati mu ekstrakt od banane i želatin. Masu dugo mutiti mikserom, a kada počne da se zgušnjava preliti je preko podloge u tepsiji. Ostaviti na hladno meso, da se krem sasvim stegne.

Za glazuru rastopiti na pari maslac sa čokoladom, malo prohladiti, pa preliti preko nadeva. Kada se glazura stegne, iseći na štanglice.

kuvajsam.com

Jaffa mafin




Sastojci:

Potrebno: :
260 gr brašna-oštrog
55 gr tamnog kakao praha
1 pakovanjeprašak za pecivo dr Otker
na vrh nožasode
220 grsmeđeg šećera
80 grtamne čokolade
1 narandžeisceđen sok
250 mlkisele pavlake 20%mm
60 grrastopljenog putera
60 mlmleka(sojinog, pirinčanog ili kravljeg)
2 komjaja
Ganače glazura: :
60 mlpavlake za kuvanje
200 grtamne čokolade
2 kašikeulja

Postupak pripreme:

1
Prethodno zagrejati rernu na 180 ° C.U kalup za mafine staviti papirne korpice.
2
U velikoj posudi prosijati brasno, kakao i prasak za pecivo. Dodati šecer i rastopljenu čokoladu i sok od jedne narandže, bez pulpe.
3
Umutiti pavlaku, rastopljeni maslac, mleko i jaja zajedno.Zatim,dodati pomešane gore navedene sastojke (brašno, kakao, prašak za pecivo, šećer i čokoladu ).Mešati lagano-dok se sve lepo ne sjedini. Nikako ne mešati mikserom, već lagano varjačom ili kašikom i to ne predugo.
4
Napunite papirne korpice za mafine, ali samo malo više od polovine, ne preterivati sa prepunjavanjem.Peći 20 – 25 minuta.
5
U medjuvremenu zagrejati pavlaku do tačke ključanja, pa preliti preko izlomljene čokolade za kuvanje, pa brzo i energično mešati, kako bi se čokolada lepo i ravnomerno rastopila.Dodati ulje. Sve pomešati, ostavite 10-tak minuta da se ohladi, pa glazirati mafinčiće.

Tiramisu recept



Potrebno vam je:


- 4 žumanca
- 100 grama šećera u prahu
- pakovanje posnog Ella sira mlekare Subotica od 450 grama sa 0 posto masti
- 400 ml slatke pavlake
- Malo pakovanje piškota
- Crna kafa
- Aroma ruma
- Malo kakao praha


Priprema

Kada ste nabavili sve sastojke, za početak odvojite žumanca od belanaca. Žumanca termički obradite najmanje 20 minuta na pari. To vam se radi tako što u veći lonac sipate vodu i to stavite na ringlu, a u njega da dno stoji iznad vode stavite manju šerpicu sa žumancima u koja ste dodali pola količine šećera u prahu. Mutite bar 20 minuta.

U drugoj činiji umutite slatku pavlaku sa preostalom količinom šećera.

Kada se žumanca ohlade dodajte ih u slatku pavlaku.

Dodajte sir i sve dobro sjedinite mikserom.

Skuvajte jaku kafu u šerpi, a kada se ohladi dodajte dve kašike arome ruma.

U tepsiju prvo sipajte pola količine umućene smese, pa onda preko toga poređajte piškote koje ste pre toga umočili u kafu. Kada celu površinu pokrijete piškotama, sipajte preko preostalu količinu smese.

Na kraju uz pomoć cedilice za čaj pospite malo kakao praha i ostavite u frižider.

Prijatno!


magazin.rs

Čudo od čokolade







Sastojci

Broj osoba: 10 osoba


Biskvit
4 jaja
10 dkg šećera
20 dkg margarina
10 dkg čokolade za kuhanje
4 žlice brašna
1 prašak za pecivo

Krema
0,5 l slatkog vrhnja
20 dkg čokolade za kuhanje
1 žlica šećera


Priprema
Vrijeme pripreme:40 min
Težina:Jednostavno

1
Izrada biskvita:

2
Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom). Peći (u tepsiji cca 20x35cm) na 180°C oko 20 min… ovisi od pećnice… provjeriti čačkalicom kad je pečeno.

3
Izrada kreme:

4
Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.

5
Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mijesta i dok je još topao preliti ga sa toplom kremom. Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temp. a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema…

(Kulinarka)

Vanilla Cupcakes (Vanila Kapkejks)



Potrebni sastojci:

140 g brašna
½ kašičice praška za pecivo
prsohvat soli
60 ml mleka
2 kašike ekstrakta vanile
60 g maslaca
3 cela jaja
3 žumanca
220 g šećera
Preliv:

100 ml vode
100 ml mleka
50 g šećera
Fil:

400 ml mleka
1 burbon vanila puding
70 g šećera
50 g margarina


Priprema:

Rernu zagrejati na 180 ̊C.

Brašno, prašak za pecivo i so prosejati. Maslac rastopiti sa mlekom i ekstraktom vanile na najslabijoj vatri, a potom ohladiti.

Jaja i žumanca mikserom mutiti sa šećerom na najvećoj brzini oko 5 minuta, dok se ne dobije penasta gusta masa.

Brašno ručno umešati u smesu od jaja. Dodati maslac rastopljen u mleku i kratko promešati.

Kalup za mafine obložiti papirnim korpicama. U slučaju da nemate korpice, svaki kalup posebno lepo namažite margarinom koji je prethodno boravio na sobnoj temperaturi, a zatim svaki kalup blago posuti brašnom. Smesu sipati do 2/3 kalupa (smesa je dovoljna za 12 mafina). Kalup ubaciti u već zagrejanu rernu i peći oko 30 minuta.

Za to vreme pripremiti preliv i fil.

Preliv: Vodu, mleko i šećer istopiti na vatri, a potom ohladiti. Pečene mafine odmah izvaditi iz kalupa i preliti ohlađenim sirupom, vodeći računa da svi mafini budu podjednako preliveni. Mafine dobro ohladiti pre filovanja.

Fil: Od ukupne količune mleka odvojiti 100 ml i umesati sa pudingom. Ostatak mleka staviti sa šećerom da provri. U ključalo mleko sipati puding, kuvati par minuta i ohladiti. Ohlađeni puding umutiti sa omekšalim margarinom. Ovim filom premazati ohlađene mafine i ukrasiti po želji.


(Skuvajme.com)

Snikers bajadera



Sastojci:
220 gr. putera
200 gr. secera
100 ml. mlijeka
200 gr. cokolade
100 gr. mljevenih oraha
300 gr. mljevenog keksa
Priprema:
U serpicu stavit puter i topit na laganoj temperaturi.
Dodat secer i dobro izmutit.
Dodat mlijeko i nastavit sa mucenjem (zicom ne mikserom).
Dodat cokoladu i mjesat dok se cokolada ne istopi.
Dodat i orahe pa izmjesat.
Potom keks pa sve to fino spojit (izmjesat).
Tepsju oblozit foliom ili celofanom, a moze i pek papir pa u tepsiju istrest pripremjenu smijesu.
Fino rasporedit, tepsiju prekrit foliom i stavit u frizider da se hladi.
Kad se bajadera ohladila, isjecite na stangice i mozete se posluzit.
Mozete ako hocete otopit cokoladu pa prelit preko ja nisam jer mi je super i ovako.
Po zelji se moze dodati i kikiriki.
Prijatno!

Ferrero Rocher

Ferrero Rocher

Sastojci:
100gr lešnik napolitanki
150gr pečenih lešnika
200gr Nutelle
150gr čokolade za kuvanje (ja sam koristila Menaž čokoladu)
4,5 kašike ulja

Postupak:
Iseckati lešnike ili ih staviti u kesu pa dobro izlupati oklagijom. U posudi grubo izmrviti napolitanke, dodati lešnike i nutelu. Dobro izmešati. Praviti kuglice željene veličine, ređati na tacnu i ostaviti u frižider da se dobro ohlade.

Na laganoj vatri ili na pari rastopiti čokoladu i ulje. Izvaditi kuglice iz frižidera i umakati ih u čokoladu. Stavljati ih ili na rešetku ili na masan papir, pa opet u frižider na hlađenje. Kada se čokolada stegne, navalite!
prstohvat soli

Bounty čokoladice


Bounty čokoladice
(pleh 30cm)

Sastojci:
1 dl slatke pavlake
250 g margarina sa aromom slatke pavlake
300 g šećera
250 g kokosa
150 g tamne čokolade
80 g margarina


Postupak:
Margarin, šećer i slatku pavlaku staviti u šerpicu i otopiti na srednjoj vatri.Kada masa provri dodati kokos i sve dobro izmešati.
Pravougani pleh, dužine 30cm obložiti papirom, pa u nju sipati kokos masu. Izravnati i staviti u frižider na min 2 sata.
Kada se masa stegne, prevrnuti je na dasku za sečenje pa seći na kockice. Kockice vratiti u frižider.
Spremiti čoko glazuru. Otopiti čokoladu i margarin. Ostaviti da se ohladi.
Kockice kokosa umakati u čokoladu, vaditi viljuškom i stavljati na tacnu obloženu masnim papirom. Staviti u frižider da se glazura stegne. Kada se glazura stegne, iseći viškove čokoladne glazure koji su se razlili ii poslužiti.

Bajadera kolač




SLATKI zalogaj jedne poznate hrvatske konditorske tvrtke, koji možete pripremiti i u vlastitom domu.

Sastojci:

250 grama mljevenih badema
200 grama mljevenih keksa
250 grama maslaca
250 grama čokolade za kuhanje
½ kg šećera
1 dcl vode
2 žlice mlijeka

Postupak:

Otopite šećer u posudi s vodom na visokoj temperaturi. Lonac sklonite sa štednjaka, a smjesi dodajte mljevene bademe, kekse te 150 grama maslaca. Pola te smjese razmažite na široku i plitku posudu.

U drugu polovicu umiješajte rastopljenih 100 grama čokolade, te nanesite drugi sloj bajaderi. Na kraju napravite glazuru od ostatka čokolade, maslaca i mlijeka te je prelijte preko slastice.

Bajaderu stavite u hladnjak na nekoliko sati da se stvrdne. Prije posluživanja narežite je na komadiće veličine zalogaja.

Najbrži slatkiši sa keksom

Bilo da je mleven ili ne, plazma keks je idealan za pripremu ukusnih, brzih i izdašnih kolača.



ŠTANGLICE PROLEĆNI VETAR

POTREBNO JE

6 belanaca, 1 prašak za pecivo, 100 ml mleka, 150 g mlevenih oraha, 150 g „plazme mlevene“, 280 g šećera, 200 g maslaca, 160 g brašna, 6 žumanaca, 240 g šećera u prahu, 100 g „bambi čokolade za kuvanje“

PRIPREMA

Umutite belanca sa šećerom u čvrst šam, lagano ubacujte orahe, omekšali maslac, „plazmu mlevenu“, brašno pomešano s praškom za pecivo i mleko. Izlijte smesu u pleh i stavite da se peče na 180 stepeni. Penasto umutite žumanca sa šećerom u prahu i time prelijte kolač kad bude napola pečen. Vratite u rernu i dopecite kako bi se gornji sloj osušio. Ohlađen kolač našarajte otopljenom „bambi čokoladom za kuvanje“. Isecite na štangle i poslužite.

POSNE BOMBICE



POTREBNO JE

ZA SMESU 300 g „posne plazme mlevene“, 100 g margarina, 50 g lešnika, 100 g sušene brusnice, 100 g „bambi čokolade za kuvanje“

ZA GLAZURU 100 g „bambi čokolade za kuvanje“, 50 g margarina

Priprema

Sitno iseckajte ili sameljite lešnik i sušene brusnice. Stavite u šerpu vodu i šećer i kuvajte dok se šećer ne otopi, a potom sklonite s ringle, te dodajte margarin i „bambi čokoladu za kuvanje“. Mešajte kašikom dok se sve ne rastopi, pa dodajte „posnu plazmu mlevenu“, seckani lešnik i brusnice. Promešajte da se svi sastojci sjedine i formirajte bombice. Istopite čokoladu s margarinom i glazurom prelijte svaku bombicu.

ŠARENI ROLAT



POTREBNO JE

3 žumanceta, 200 g „bambi čokolade za kuvanje“, 200 g maslaca, 200 g šećera u prahu, 150 g „plazme mlevene“, 50 g seckanih žele bombona, 50 g suvog grožđa, 1 list oblande

PRIPREMA

Žumanca i šećer umutite i skuvajte fil na pari. Kad se smesa ohladi, dodajte maslac i otopljenu „bambi čokoladu za kuvanje“. Sve sastojke umutite mikserom, dodajte „plazmu mlevenu“, seckane žele bombone i suvo grožđe. Na oblandu ravnomerno razmažite fil, pa je uzduž prepolovite i od nje uvijte dva rolata. Rolate ostavite nekoliko sati u frižideru da se stegnu, a zatim ih isecite na kolutove i poslužite.

TROUGLIĆI



POTREBNO JE

100 g „plazme mlevene“, 100 g „drobljene plazme“, 200 g šećera u prahu, 3 žumanceta, 200 g maslaca, 200 g otopljene „bambi čokolade za kuvanje“ ZA GLAZURU 100 ml slatke pavlake, 100 g „bambi čokolade za kuvanje“

PRIPREMA

Mikserom penasto umutite maslac sa šećerom u prahu. Dodajte žumanca i mutite dok ne dobijete kremastu masu. Otopite „bambi čokoladu za kuvanje“ i varjačom je umešajte u smesu, zajedno s mlevenom i drobljenom „plazmom“. Masu preručite u trouglasti pleh ili od kartona da napravite oblik, pa ostavite da odstoji dva-tri sata u frižideru. Ohlađenu masu izvadite iz kalupa i prelijte je glazurom koju ste napravili od zagrejane slatke pavlake i „bambi čokolade za kuvanje“. Isecite trouglove i poslužite.

ČOKOLADNI MAFINI



POTREBNO JE

350 g brašna, 175 g šećera, 2 jajeta, 250 g maslaca, 2 kašike kakaoa, 100 g čokolade, 150 ml mleka, prašak za pecivo

PRIPREMA
Pomešajte sve sastojke osim čokolade. U kalup za pečenje mafina stavite papirne korpice, pa u svaku sipajte pripremljenu smesu, ali samo do polovine korpice. Pecite oko pola sata na 180 stepeni. Polovinu pripremljene čokolade istopite sa 20 g maslaca i prelijte svaki mafin, a preostalu čokoladu narendajte odozgo.

POLJUPCI OD KOKOSA



POTREBNO JE

4 jajeta, 100 g šećera, kesica vanilin šećera, 200 g kokosovog brašna

PRIPREMA
Odvojte žumanca od belanaca, pa žumanca penasto umutite sa šećerom i vanil šećerom. Dodajte kokosovo brašno i na kraju umešajte šne od belanaca. Pleh obložite papirom za pečenje, pa kašičicom vadite pomalo smese. Pecite u rerni oko 20 minuta na 150 stepeni.

Kremaste kocke

Sastojci:

Kora :
4 jaja
4 kasike secera
4 kasike vruce vode
3 kasike brasna
1 kasika kakaoa
100 gr otopljene cokolade
pola kesice praska za pecivo
Fil: :
1 l slatke pavlake
300 gr gorke cokolade
100 gr secera
Glazura: :
200 gr cokolade
4 kasike ulja

Postupak pripreme:

1
Umutiti jaja sa secerom,dodati vodu,brasno i kakao pomesani sa praskom za pecivo i na kraju otopljenu cokoladu. Izliti smesu u pleh oblozen papirom za pecenje i peci 10 minuta na 200 stepeni. Napraviti dve takce kore. Umutiti blago slatku pavlaku sa secerom i dodati cokoladu otopljenu na pari. Ostaviti da se ohladi.
2
Nafilovati korice,preliti glazurom i malo prosarati da se cokolada pomesa sa filom da dobije "mramorni" izgled i ostaviti na hladnom. Seci na kocke i sluziti.


Mora da se proba

BEZE TORTA


[priprema]

1  Umutiti belanca sa secerom, polako mesajuci dodati prezle i brasno.Staviti koru da se pece.Ispeci 3 ovakve kore.

2  U vrelo mleko staviti orahe i ohladiti.

3  Umutiti margarin sa prah secerom i polako dodavati jedno po jedno zumance stalno muteci.

4   Sjedini oba fila i filovati tortu.

5    Kora, fil, slag, kora, fil slag, kora fil i zavrsiti slagom


[potrebno]



Sastojci za kore

4 belanaca  15 kasika secera  2 kasike prezli  1 kasika brasna

SASTOJCI ZA FIL

12 zumanaca  250 gr.prah secera  300 ml.mleka  250 gr.mlevenih oraha  250 gr.margarina  500 gr.slaga





Uzivajte svim culima